Good Lifestyle

Ang pasta ay isa sa mga unang pagkain na pinutol ng mga tao kapag sinusubukan nilang itaboy ang pagkonsumo ng carb. Ngunit hindi tulad ng iba pang mga item na madalas na itinuturing na "off-limitasyon" para sa mga sumusunod sa isang diyeta o naghahanap samagbawas ng timbang (isipin ang mga sweets atalkohol),pasta talagang nagtataglay ng ilang redeeming nutritional qualities. Mayroong kahit na pananaliksik upang magmungkahi naAng pasta ay maaaring kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Yep, nabasa mo ang tama.

Upang malaman kung anong lugar pasta maaaring humawak sa isang malusog na diyeta, tumawag kami saCarolyn Brown., Rd, isang nutrisyonista sa pribadong pagsasanayMga Trainer ng Pagkain. Sa New York City, upang makapunta sa ilalim na linya ay masama para sa iyo, minsan at para sa lahat.

Bakit iniisip ng ilang tao na kailangan nila upang maiwasan ang pagkain ng pasta?

Unang mga bagay muna: Pasta ay naka-pack na may carbohydrates. Isang tasa lamang ng lutong spaghetti ang naghahatid ng 42 gramo ng carbs, halos isang ikaanim ng isaInirerekumendang araw-araw na paggamit ng carb sa isang diyeta na 2,000-calorie. Iyon ay hindi maaaring tunog tulad ng magkano, ngunit ito bears noting na halos walang sinuman kailanman kumakain lamang ng isang tasa ng pasta sa isang pagkakataon. "Pasta ay isang pagkain maraming tao ang may posibilidad na kumain nang labis," sabi ni Brown. Order Spaghetti Bolognese sa isang restaurant, at malamang na kumain ka ng hindi bababa sa dalawa hanggang tatlong servings ng pasta sa isang upuan.

Kaya, bakit mahalaga iyon?

"Ang simpleng carbs [natagpuan sa puting pasta] ay mabilis na isalin sa asukal sa ating mga katawan, at maaaring madagdagan ang mga antas ng asukal sa dugo nang mabilis," paliwanag ni Brown. "Ang asukal sa dugo ay malapit na nauugnay sa mga antas ng cortisol at hormone."

Higit pa, ang mga calories ay nagdaragdag nang mabilis kapag kumakain kami ng pasta. Isang tasa lamang ng lutong pasta ang naglalaman ng mga 200 calories. Multiply na sa dalawa o tatlo, depende salaki ng bahagi nagsilbi, pagkatapos ay magdagdag ng isang creamy sauce at keso sa itaas, at, well, makuha mo ang ideya.

OK, kung saan ang mabuting balita-ay pasta kailanman malusog na kumain?

Bago mo basurahan ang iyong tortellini, makatitiyak: ang pasta ay hindi kaaway. Basta bigyang pansin ang uri na pinili mong ubusin.

"Ang puting pasta ay pino sa pagproseso," paliwanag ni Brown. "Sa bran at mikrobyo ay nakuha, karamihan sa mga nutrients na nakapaloob sa loob ng kernel ng trigo ay inalis. Ginagawa nito ang puting pasta na mas mataas sa calories at mas mababa sa hibla."

Na sinabi, ang pinaka-pino pasta ay pinatibay na may bitamina at mineral tulad ng niacin, bakal, thiamin, riboflavin, at folic acid, kaya hindi sila ganap na wala ng nutrients. Ang buong pasta ng trigo ay ginawa mula sa buong kernel ng trigo at natural na naglalaman ng mga nutrients (at samakatuwid ay hindi kailangang maging pinatibay), pati na rin ang protina at hibla. The.mas mataas na hibla Ang nilalaman ng buong-trigo pasta ay maaaring makatulong sa panatilihin kang puno para sa mas mahaba at din pagaanin rises sa mga antas ng asukal sa dugo post-pagkain.

Higit pang magandang balita: Ang pananaliksik ay nagpapahiwatig ng pasta ay hindi maaaring maging karapat-dapat sa masamang masamang rep. Isang 2018 sistematikong pagsusuri na inilathala sa.Ang bmj.Natagpuan na ang sobra sa timbang o napakataba na mga indibidwal na kumain ng pasta habang sumusunod sa diyeta na mababa ang glycemic index (GI) ay nakaranas ng makabuluhang pagbaba ng timbang kumpara sa mga sumusunod na pagkain sa mataas na GI. Ayon sa mga may-akda, ang mga natuklasan ay nagpapahiwatig na ang pagkonsumo ng pasta sa konteksto ng iba pang mga malusog na pattern ng pandiyeta ay isang-ok, at maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga naghahanap upang mawalan ng timbang.

Kaugnay: Ang mga ito ay ang madaling, mga recipe sa bahay na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Hindi sumasang-ayon si Brown.

"Huwag kang matakot sa ilang mga carbs," sabi niya. "Kung minsan ay pumunta ako sa 50/50 na may zucchini noodles at isang brown rice- oBean-based pasta, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na protina tulad ng manok, hipon, o kahit isang itlog. "Magdagdag ng isa sa dalawang tablespoons ng isang malusog na taba-tulad ng langis ng oliba, damo-fed mantikilya, o pesto-upang makumpleto ang pagkain." Ito ay makakatulong sa malaki -Time na may kapunuan, "dagdag ni Brown.

Bottom line: Maaari ba akong kumain ng regular na pasta at matugunan pa rin ang aking mga layunin sa kalusugan?

Sa moderation, oo. Inirerekomenda ni Brown ang pagkakaroon ng puting carbs ng isa hanggang dalawang beses bawat linggo, at kumakain ng halos kumplikado o nakapagpapalusog na mga carbs tulad ngQuinoa., matamis na patatas, brown rice, beans, at lentils sa halip.

"Kung magkakaroon ka ng pasta, gawin mo ang mga Italyano," sabi niya. "Kumuha ng mahusay na kalidad o homemade pasta, kumain ng isang maliit - sa normal na laki na bahagi na isang tasa o tungkol sa laki ng iyong kamao, at bulk ito sa veggies at isang maliit na protina. Pagkatapos, subukan hindi upang sop up ang sarsa na may tinapay . " Alam namin, alam namin-mas madaling sabihin kaysa tapos na. Ngunit hey, maaari ka pa ring kumain ng pasta, sa isang mas matalinong paraan, at iyon ang magandang bahagi, tama ba?