5 Mga tanong sa kaligtasan ng pagkain-sumagot
Hayaan ang magpahinga ng anumang mga alalahanin tungkol sa kung paano maaaring makaapekto ang Covid-19 sa paraan ng iyong pagkain.
Ang U.S. ay kasalukuyang nakakaranas ng isang buong oras na mataas na kaso ng Coronavirus, na may talaan ng227,885 mga bagong kaso popping up araw-araw. Habang nalalaman namin ang higit pa tungkol sa virus kaysa sa aming bumalik sa Marso, maraming mga Amerikano ay struggling pa rin upang maunawaan kung aling pag-iingatdapat pa ring gawin upang mapanatiling ligtas ang mga miyembro ng pamilya-Pagpatuloy ang mga nahulog sa loob ng kategoryang may mataas na panganib.
Itopanahon ng bakasyon ay lalo na proving upang maging isang kritikal na oras para sa mga Amerikano sa bunker down at gawin ang kanilang makakaya upang maiwasan ang mga pagtitipon ng grupo at regular na magsuot ng mask sa publiko. Ang mga pag-iingat na ito, bukod sa iba pa, sa pinakamaliit, ay dapat gawin hanggang sa ang karamihan sa mga tao ay may access sa bakuna. (Kaugnay:Ang isang bitamina doktor ay humihimok sa lahat na kumuha ngayon.)
Kaya marami ay nagbago mula Marso, na kung saan ay unang tinanong namin ang mga mambabasa sa Twitter at Facebook upang ibahagi ang kanilang mga alalahanin tungkol sa Coronavirus atkaligtasan ng pagkain. Ngayon, na-update namin ang aming mga sagot sa iyong mga tanong sa pinakabagong pananaliksik upang ikaw ay nilagyan ng mga pinakamahusay na kasanayan.
Dapat ba akong magluto para sa ibang tao?
Sa panahong ito, ang pagliit ng mga pakikipag-ugnayan sa mga kaibigan at mga tao, sa pangkalahatan, ay pinakamahalaga, tulad ng Covid-19 ay pinaka-transmissible sa pamamagitan ng mga tao na malapit sa pakikipag-ugnay sa isa't isa.
Ayon saCDC., ang sakit ay nakukuha sa pamamagitan ng mga droplet ng respiratory na inaasahang mula sa bibig o ilong ng taong nahawaang tao alinman sa pamamagitan ng ubo o pagbahin. Kung nagho-host ka ng A.Hapunan Party., at ang isang tao sa silid ay may covid-19 at ubo o bumahin sa isa pang bisita o sa kanilang pilak, na naglalagay sa lahat ng tao sa silid sa isang mas mataas na panganib ng pagkontrata nito.
Bottom line: Pinakamainam, upang laktawan ang party party na ito sa kapaskuhan hanggang sa isang bakuna ay malawak na ipinamamahagi.
Dapat ba akong mag-order ng pagkain para sa paghahatid o takeout?
Muli, ang virus ay kinontrata sa pamamagitan ng contact ng tao, kaya ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ka at ang paghahatid ng tao na ligtas ay kung ikaw ay parehong may suot ng maskara kapag sumasagot sa pinto. Bilang kahalili, halos lahat ng mga serbisyo sa paghahatid ng third-party ay nagpasimula ng tampok na "walang contact" sa puntong ito. Sa ngayon, ang mga lokal na restaurant ay lubhang umaasa sa iyong suporta, kaya ganap na patuloy na patronize ang mga negosyong ito sa taglamig na ito.
Bottom line: Ang pag-order ng pagkain para sa paghahatid ay mas ligtas kaysaIndoor dining., lalo na kung pipiliin mong alisin ang contact ng tao mula sa iyong transaksyon sa paghahatid. Na sinabi, dapat mo pa ring hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos mong mahawakan ang packaging at bago ka magsimulang kumain ng isang bagay tulad ng tacos o sandwich-parehong nangangailangan sa iyo na gamitin ang iyong mga kamay.
Ang COVID-19 ay maaaring maipadala sa pamamagitan ng pagkain?
Noong Marso, angEuropean Food Safety Authority. nakasaad,"Walang kasalukuyang katibayan na ang pagkain ay isang malamang na pinagmulan o ruta ng paghahatid ng virus." At saka,Ang Kaligtasan ng Pagkain Awtoridad ng Ireland. sabi na ang coronavirus ay nangangailangan ng isang host, aka isang tao o isang live na hayop, upang lumaki. Habang ang parehong CDC at sino rin ang nagsasabi na ang mga pagkakataon ng pagkontrata ng virus mula sa pagkain o pagkain packagingay napakababa, ipinakita ng mga pag-aaral na angMaaaring mabuhay ang virus sa Raw, frozen salmon, pakpak ng manok, baboy, at sa packaging ng frozen shrimp.
Bottom line:Ang panganib ng pagkontrata ng Covid-19 sa pamamagitan ng pagkain ay napakababa.
Nagluluto ba ang pagluluto ng anumang bakas ng coronavirus sa pagkain?
Ayon sa isang artikulo na inilathala ni.Harvard Medical School., "Sa kaso ng mainit na pagkain, ang virus ay malamang na papatayin sa pagluluto." Bilang karagdagan, angUniversity of Maryland Medical System. Sinabi na ang pagluluto ng pagkain sa isang ligtas na temperatura, partikular na 165 degrees Fahrenheit, "ay papatayin ang anumang mga particle ng virus na maaaring nakuha sa pagkain."
Bottom line:Ang init ay mas malamang na patayin ang anumang bakas ng Covid-19 sa iyong pagkain, hangga't ginagawa mo ito nang lubusan.
Paano ko dapat hugasan ang ani na walang rind, alisan ng balat, o balat?
Ang maikling sagot? Tubig. Lamang plain lumang tubig. Sa isang artikulo mula sa.Pinakamahusay na pagkain katotohanan, horticulture professors sa Auburn University, sinabi ni Dr. Floyd Woods at Dr. Joe Kemble,"Ipinakita ng pananaliksik na ang paggamit ng simpleng lumang tubig ay maaaring mag-alis ng 98% ng bakterya kapag ito ay ginagamit upang banlawan at magbabad ang paggawa. Ang simpleng paghuhugas ay aalisin ang anumang bakterya o iba pang residues sa iyong ani."
Bottom line:Ibabad ang iyong mga prutas at gulay sa tubig, o maikling dunk na makagawa sa tubig na kumukulo. Para sa mga ani na may isang alisan ng balat, balat, o balat, isaalang-alang ang pag-scrubbing sa mga pababa na may matigas na brush habang tumatakbo ito sa ilalim ng tubig.
Para sa higit pa, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter..