Isang pangunahing epekto ng defrosting karne sa counter, sabi ng agham
Kailangan mong alisin ang iyong karne para sa hapunan? Kailangan mong malaman ito.
Kung nakuha mo ang ilanfrozen na karne Na gusto mong magluto at magkaroon din ng ilang oras upang patayin bago mo nais na simulan ang proseso ng pagluluto, ito lamang ang makatuwiran upang defrost ito sa pamamagitan ng pagpapaalam ito sa counter. Sa ganoong paraan hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa mga epekto ng pag-defrosting ng karneang microwave o iba pang mga kaduda-dudang spot sa kusina. Sa halip, maaari itong maging natural sa pamamagitan ng pag-upo sa temperatura ng kuwarto para sa isang sandali.
Ngunit maaaring magkaroon ng malubhang problema kung ikaw ay nagpapahina sa karne sa counter para sa masyadong mahaba sa isang hindi ligtas na temperatura dahilKapag ang frozen na pagkain ay naiwan para sa higit sa dalawang orasMaaari itong humantong sa. isang mabilis na pagtaas sa paglago ng bakterya.
Ang frozen na pagkain ay mapanganib din kapag ang temperatura nito ay umaabot ng higit sa 40 degrees, dahil ito ay din kapag ang bakterya ay maaaring mabilis na multiply sa pagkain. (Kaugnay:12 Mga Panuntunan sa Kaligtasan ng Pagkain Ikaw ay tiyak na paglabagTama
Habang ang karne ay frozen, mananatiling ligtas at ang bakterya sa loob nito ay mananatiling natutulog, ngunit habang ang karne ay nagsisimula sa paglubog ng bakterya ay magsisimula na maging aktibo, ayon saUniversity of Illinois.. Sinasabi ng mga eksperto na "hindi" mag-defrost ng karne sa counter, dahil maaari itong maging mapanganib pagkatapos ng dalawang oras, o isang oras sa mas maiinit na buwan ng tag-init dahil sa panganib ng mabilis na lumalagong bakterya.
Ito ay hindi lamang karne na maaaring magkaroon ng mabilis na paglago ng bakterya kapag defrosting sa counter, mapanganib din na iwan ang mga produkto ng itlog.
Kung naghahanap ka sa karne ng karne sa isang araw ng pagluluto ng tag-init, o sa anumang araw kapag ang iyong kusina ay mas mainit kaysa sa 40 degrees Fahrenheit, maaaring pinakamahusay na maghanap ng isa pang pagpipilian.
Isang mas ligtas na paraan upang alisin ang iyong karne
The.U.S. Kagawaran ng Agrikultura (USDA) Inirerekomenda ang pag-iwan ng pagkain sa refrigerator upang mag-defrost, kung saan ito ay mananatili sa ilalim ng isang pare-pareho ang temperatura na alinman sa o sa ilalim ng 40 degrees, pagdaragdag na ito ay mapanganib din upang defrost karne sa mainit na tubig. Sinabi nila iyonAng tatlong pinakaligtas na paraan upang mag-defrost ng pagkain ay "sa refrigerator, sa malamig na tubig, at sa microwave."
Ang pinaka regularinirerekomenda Ang paraan upang mapawi ang karne ay nasa refrigerator, bagaman maaaring mas matagal kaysa sa pag-alis nito sa paglabas sa counter. Kaya i-clear ang ilan sa mga tira na nakaupo doon para sa masyadong mahaba at gumawa ng kuwarto upang gawing ligtas ang iyong susunod na pagkain, at may mas kaunting bakterya kaysa sa pag-alis ng karne upang mag-defrost sa counter.
Kumuha ng mas malusog na mga tip nang diretso sa iyong inbox sa pamamagitan ngPag-sign up para sa aming newsletter.Labanan! Pagkatapos, basahin ang susunod na ito:
Isang pangunahing epekto ng pag-inom ng lemon water, sabi ng dietitian
