Good Lifestyle

Oo naman, narinig mo ang mga hiwa ng kalye at pinalamanan na tinapay, ngunit paano ang tungkol sa Sicilian o Strip? O St. Louis topped na may profel? At hindi, hindi namin tinutukoy ang provolone! Mayroong maraming mga estilo ng.pizza Upang tamasahin, ngunit kung bakit ang bawat isa sa mga uri ng pizza ay naiiba sa bawat isa?

Ang pizza ay tiyak na isang minamahal na pagkain sa Amerika. Ayon sa A.Ulat ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA), Tungkol sa isa sa bawat walong Amerikano ay kumain ng isang slice ng pizza sa anumang naibigay na araw. Kaya bakit hindi ihalo ang mga bagay sa.pie. May inspirasyon ng mga estilo sa buong Globe of Ours? Nagsalita kami sa isang lalaki na nagsulat ng literal na aklat sa Pizza, Steve Dolinsky, reporter ng pagkain para sa ABC 7 sa Chicago, at ang may-akda ngPizza City USA: 101 Mga Dahilan Bakit ang Chicago ay Pinakamalaking Pizza Town ng America, upang masira ang mga rehiyonal na uri ng pizza na nagpapakita ng pagkakaiba-iba ng minamahal na paglikha na ito.

Hindi mahalaga ang estilo ng pizza, mahalagang tandaan kung ano ang dapat magkaroon ng magandang pie. Tinatawag ito ni Dolinsky na "pinakamainam na kagat ng ratio."

"Napakahalaga, lalo na sa pizza. Gusto mo ng magandang halo ng crust, sarsa, at keso sa bawat kagat," sabi niya.

Ngunit habang ang bawat pizza ay dapat magkaroon ng pinakamainam na kagat ratio, na hindi nangangahulugan na ang bawat estilo ng pizza ay dapat na magkatulad.

Narito kung paano naiiba ang lahat ng mga minamahal na estilo ng pizza mula sa bawat isa-mula sa malalim na ulam at Jumbo slice, sa Detroit Squares at higit pa.

Ang Chicago ay kilala-at kung minsan ay tinuturuan-para sa estilo ng kalangitan-mataas na pinalamanan ng pizza, na may isang ibaba at tuktok na tinapay (ang huli ay nakoronahan ng sarsa) at paminsan-minsan kumpara sa isangkaserol O.Pot Pie..

"Maraming tao ang hindi tama sa tingin mayroong isang estilo lamang: pinalamanan. Ngunit ang Chicago ay may tatlong estilo," sabi ni Dolinsky. "Malalim na ulam ang nagsimula noong 1943. Stuffed nagsimula noong 1974. At ang estilo ng tavern, na kung saan ang karamihan sa mga tao sa Chicago ay tunay na kumakain, nagsimula sa paligid ng panahon ng pagbabawal. Ito ay manipis na crust at square cut. Ang malalim at pinalamanan ay hindi mapagpapalit. Ang pinalamanan ay may isang tinapay sa itaas, habang ang malalim na ulam ay maaaring katulad ng kawali. "

Ang layunin ng.malalim na ulam At pinalamanan ay upang ibahin ang anyo ng isang slice o dalawa sa hapunan, hindi katulad ng mga estilo ng manipis na maaari mong meryenda sa buong gabi. Ang mga hiwa ng tavern ay nilikha gamit ang kabaligtaran na layunin. Ang super-manipis, parisukat na piraso ay idinisenyo upang maging isang simoy upang i-hold sa isang kamay habang hold mo ang isang beer sa iba pang, at doon upang fuel mo sa pamamagitan ng isang gabi ng paghagupit at pagdiriwang. Ito ay isang pub matatag sa ilang mga midwest lokal na lampas sa Chicago.

Ang industriya ng auto ay patuloy na magkaroon ng isang epekto ng ripple sa buhay sa Detroit, at nakakagulat na sapat, mayroon din itong epekto sa sikat na pizza pie ng Detroit. Ang Detroit-style pizza, na mga petsa pabalik sa kalagitnaan ng 1940s, ay orihinal na niluto sa hugis ng hugis ng mga bahagi ng bakal na bakal na bakal.

Ang mga klasikong detroit pie ay may mahimulmol, medyo makapalcrust. at may topped with.Pepperoni., isang gilid-sa-gilid na layer ng brick cheese, at pagkatapos ay tapos na sa sarsa. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang crust ay nakakakuha ng malutong, buttery, at caramelized exterior dahil sa natunaw na keso at ang mga katangian ng cast-iron-tulad ng kawali. BagamanEmmy Squared. Ay matatagpuan sa Brooklyn, New York, ito ay ang kanilang detroit-style pizza (nakalarawan sa itaas) ang restaurant ay sikat na kilala.

Malayo mula sa itaas na midwest? Ang Dolinsky ay tumutukoy sa maaari mong sample ng isang bagay na katulad sa upstate New York. Ang Buffalo, New York, ay nagbebenta ng katulad na estilo ng pizza kumpara sa Detroit.

Kilala rin bilang "Sfincione," Sicilian-Style Pizza ay isang ninuno sa detroit slices. Ito ay may mahimulmol pa crunchy crust, masyadong, (isipin ang isang bagay na katulad ng focaccia tinapay) at ay hiwa sa mga parisukat o rectangles. Madalas, angKeso-Kung kasama sa lahat-ay nakaposisyon sa pagitan ng crust at angsarsa upang maiwasan ang sogginess sa ibabaw ng crust. Ang pizza na ipinapakita dito ay mula sa.Pinakamahusay na pizzeria ng Sicily. Sa Brooklyn, New York, at ito ay isang mahusay na halimbawa ng sfincione kabutihan.

Bagaman ito ay nabubuwal sa populasyon ng Italyano na imigrante sa Amerika mula noong huling bahagi ng 1800s, ang mga pie ng Sicilian ay nagsimulang gumawa ng kanilang marka sa mga estado pagkatapos na bumalik ang mga tropa mula sa paglilingkod sa Ikalawang Digmaang Pandaigdig.

Fermentation. ay higit sa isang trend sa Naples. Sa katunayan, ito ay isang kinakailangan upang makamit ang malambot na puno ng neapolitan pizza, air pocket-filled crust. Ang estilo ng pizza na ito, na unang lumabas sa mga Italyano na cafe daan-daang taon na ang nakalilipas, ay nagsimula bilang isang kahoy na flatbread. Lumaki ito sa ganap na pizza na alam natin ngayon kapag ang mga kamatis ay nagpunta sa bansa.

Ang crust ay manipis at may bula, at kadalasan ay napakainam sa gitna, nangangailangan ito ng isang tinidor at kutsilyo sa lasa. Ang mga toppings ay sariwa at mala-damo at ipinamamahagi ng matipid. Ang isang manipis na pahid ng oregano-seasoned sauce, ilang mga hiwa ng sariwang mozzarella o sprinkling ng putol-putol na keso, ang ilang pantay-pantay na inilagay basil dahon, at isang pag-ikot ng langis ng oliba ay ang lahat ng kailangan mo para sa Neapolitan Pizza pagiging perpekto.

Ang mga Neapolitans ay sineseryoso ang kanilang mga pie. Upang maging isang tunay na neapolitan pizza, dapat sundin ng isang parlor angAssociazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) Mga Panuntunan, kabilang ang hand-stretch na kuwarta na pinatunayan para sa walong o higit pang mga oras. Buffalo Mozzarella hiwa o fior di latte strips, hand-durog o hiwa mga kamatis, sariwang basil, at dagdag na birhen langis ng oliba ay isang dapat bilang toppings sa mahalagang pie na ito.

"1905 ay malawak na naisip na ang unang pagkakataon na ang pizza ay inaalok sa Estados Unidos, saLombardi sa New York City., "sabi ni Dolinsky." Ngunit ang paghuhukay sa kasaysayan ng kaunti pa, mukhang ito ay ang huli na 1880s at 1890s, nang unang ibinebenta ng mga Italian imigrante ang karbon sa New York. Na lumago sa isang buong pizza belt sa kahabaan ng silangang seaboard. "

Ang isang twist sa Neapolitan Pie, ang mga hiwa ng New York ay maaari na ngayong mabibili sa halos bawat sulok. Ang mga ito ay naiiba dahil sa kanilang malaking, triangular size na kadalasang madaling tiklop-at-kumain habang naglalakbay. Ang malaking round crust ay hinuhugasan ng kamay, ang well-seasoned sauce ay gaanong napapansin, at ang mozzarella cheese ay generously sprinkled. Mula doon, ang New York Pizzas ay karaniwang inihurnong sa mga oven ng karbon.

Ang apizza, o "ah-beets," ay ang kaakit-akit na pangalan para sa New Haven, Connecticut-style pizza. Ito ay may isang charred, hindi-perpektong-ikot fermented crust na nakamit ang katulad na-inihaw na texture sa pamamagitan ng isang langis o oven oven na umaabot sa 600 degrees Fahrenheit-o higit pa.

"Ang New Haven ay kilala para sa kanyang clam pie," sabi ni Dolinsky, na hinahain ng puting sarsa. Ang iba pang mas maliit na pinuri na mga pie ng New Haven ay may garnished na may liwanag na uri ng mga kamatis, karne, at keso. Ang dalawang pizza mula sa.Bar.Sa New Haven, Connecticut, sa itaas ay nagpapakita ng APizza sa lahat ng kaluwalhatian nito.

Kaugnay: Madali, malusog,350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.

Ang St. Louis ay may slim competition sa manipis na front crust. Ang estilo ng rehiyonal na pizza ay gumagamit ng isang walang lebadura, cracker-tulad ng, at malutong na tinapay na walang kapantay sa anumang iba pang manipis na crust out doon. Ang langutngot na iyon, kasama ang "party cut" na hugis-parihaba na hiwa ng mga tatlo o apat na pulgada, makilala ang mga hiwa ng St. Louis mula sa iba. Tulad ng sapat na halaga ng.oregano sa sarsa. Oh, at hindi namin makalimutan ang keso: upang maging totoo sa St. Louis, dapat itong maging provel-isang naprosesong keso na blends cheddar, swiss, at provolone sa isang shreddable-package. Ang pizza na ito mula sa.Bono's Pizzeria. Sa St. Louis, Missouri, tinitingnan ang bahagi!

California Pizza Kitchen sa Westwood / Yelp.

Ang isa sa mga pinakabagong estilo ng pizza na lumangoy papunta sa eksena, ang mga pie ng California ay binigyan ng sariwa, makabagongtoppings.. KailanCalifornia Pizza Kitchen. Ipinakilala ang isang pie na nagtatampok ng barbecue sauce, inihaw na manok, pinausukang Gouda, pulang sibuyas, at sariwang cilantro, ang ilan ay umiling sa kanilang mga ulo. Ang iba ay nakatayo sa linya. At dahil, ang mga over-the-top toppings ay naging isang trademark ng mga gourmet wood-fired pizzas. Sila ay madalas na katulad ng Neapolitan sa estilo ng tinapay at sukat, ngunit masira ang lahat ng mga patakaran pagdating sa kung ano ang layered sa tuktok. Subukan ang iconic BBQ Chicken Pizza sa.California Pizza Kitchen. (Ang isa sa itaas ay mula sa lokasyon ng Westwood sa Los Angeles).

Nagsasalita ng mga nakatutuwang toppings, ang mga ito ang.pinaka-popular na pizza toppings sa bawat estadoLabanan!

Sumasaklaw sa Mississippi River sa pagitan ng Iowa at Illinois, ang mga quad cities ay nagbigay ng kapanganakan sa isang nakabubusog, strip-sliced ​​na estilo ng pizza. Ang isang scoop ng malt ng brewer ay nagpapahiram ng isang nutty lasa at darker hue sa medium-thick crust, at ang keso ay inilatag sa makapal. Sausage ay madalas na ang star topping, bagaman Canadian bacon, pepperoni, taco toppings, at gulay ay maaaring gumawa ng isang hitsura sa parlor menu pati na rin.

Habang ang East Coast Sausage ay pinutol mula sa isang link at mas banayad (isang la breakfast sausage), ipinaliwanag ni Dolinsky, ang mga patyo sa loob ng mga lungsod at iba pang mga midwestern pie ay may tampok na fennel-seasoned bulk pork sausage na pinched off at ibinahagi makapal sa itaas ng sarsa. Nakalarawan sa itaasQC Pizza. Sa Mahtomedi, Minnesota, na nagbebenta ng mga sikat na pizza strip, at ang mas sikat na Taco-style pizza.

Ang mga piraso ay ang estilo sa Rhode Island mula noong unang bahagi ng 1900s, at nakakagulat na sapat, sila ay nagsilbi nang walang keso! Kilala rin bilang Bakery Pizza, ang estilo ng panrehiyong pizza na ito ay mahalagang focaccia bread na may maanghang, makapal na tomato sauce na niluto sa isang malaking sheet pan o tray. Muli, walang keso, at madalas na hindi nagsilbi mainit na mainit na piping. Iyon ay dahil maraming mga cooks sa bahay at bakers ginawa Rhode Island strips upang umalis para sa mga araw sa dulo para sa snacking. Ngayon, ang tradisyon ay patuloy sa mga bakery sa Italyano sa paligid ng estado-at higit pa.

Ang ilan ay nagbebenta ng mas maraming tradisyonal na pizza, ngunit ang bakery pizza ay pare-pareho. Habang ang bawat lugar ay bahagyang naiiba, ang unang bagay na nagtatakda nito bukod sa lahat ng iba pang mga uri ng pizza na sinubukan namin ay kung paano ito ay halos palaging nagsilbi tulad ng nakikita mo ito-sa temperatura ng kuwarto. Maaari mong mahanap ang mga klasikong piraso sa mga lugar na gustoAng boss boss, na matatagpuan sa labas ng Providence, Rhode Island, nakalarawan sa itaas.

Ang angkop para sa estado ng bahay nito, ang Colorado Mountain ay isang estilo ng pizza na magtatakda ng matatag na pundasyon ng gasolina upang harapin ang isa sa mga matataas na taluktok. Unang inilunsad noong 1973, ang makapal na kamay na tinapay ay ang bituin ng mga pie na napakalaking. Sila ay nabili ng pound-sa pangkalahatan mula sa isa hanggang limang. Karamihan sa Colorado Mountain Pizza Purveyors ay naglilingkod sa kanilang mga pizzas na may gilid ng pulot upang lumangoy ang crust upang mapagaling mo ang iyongcravings. para sa matamis at masarap na amoy nang sabay-sabay. Snag isa sa mga ito sa.Mataas na pie ng bundok., Matatagpuan sa Leadville, Colorado, na nakalarawan sa itaas.

Pagtawag sa lahat ng di-mapag-aalinlangan na mga order! Ang Ohio Valley Pizzas ay kumikita ka ng kaunting oras upang piliin ang iyong mga toppings. Sa halip na ilagay ang mga ito bago magluto, ang mga toppings ay inilalagay sa lugar pagkatapos ng pahinga ng pizza ay niluto. Mula doon, ang init ng pie sa kahon ay sinabi upang magpainit ang mga toppings sa steamy pagiging perpekto sa oras na dadalhin mo ang iyong unang kagat. Salita sa kalye ay ang ilang mga tindahan ng Ohio Valley maghurno ang crust nag-iisa at idagdag ang mga kamatis, keso, at toppings pagkatapos ng oven oras.

Ang Ohio Valley pie ay parisukat, tulad ng mga piraso na ito ay pinutol, at ang crust ay tama sa pagitan ng manipis at malalim na ulam. Ang mga ito ay hindi sa sarsa dito-stewed mga kamatis ay ginagamit sa halip-at keso ay dumating sa maliit na dosis sa halip na malaki piles. Ang Ohio Valley ay sumasaklaw sa maraming iba pang mga estado bukod sa Ohio, na ang dahilan kung bakit maaari kang makahanap ng Ohio Valley Pizza sa mga lugar tulad ngDicarlo's Pizza. Sa York, Pennsylvania, ipinapakita dito.

Sa paligid ng 1960, ang hugis-parihaba Roman Pizza Al Taglio ay pumasok sa Pie Party. Hindi tulad ng mga neapolitan na kapitbahay nito, ang uri ng Italyano na pizza na ito ay inihurnong sa mga pans, na nagreresulta sa isang malambot na tinapay. Ang iyong gana ay malaki bilang pantheon? Isaalang-alang ito: Ang estilo ng Roman pizza ay karaniwang tatlong talampakan ang haba at pinutol upang mag-order ng gunting upang mapili mo ang laki ng iyong slice. Ang presyo ay batay sa timbang o ang iyong severed slice. Kumuha ng iyong sariling sa.Forbici Modern Italian. sa Tampa, Florida (nakalarawan sa itaas).

Pumunta Griyego dito mismo sa U.S. na may isang pizza na estilo ng Griyego mula sa New England. Oo, nabasa mo na tama, ang New England Pizza ay tumatagal ng ode sa mga imigrante mula sa bansa ng Mediteraneo. Ang makapal, malambot na tinapay ay kumakalat sa oregano-mabangoTomato sauce at isang timpla ng mga keso, na kadalasang kinabibilangan ng Cheddar at Mozzarella. Sa wakas, ang lahat ay doused sa maraminglangis ng oliba, natural. Maaari mong subukan ang Ginormous New England Pizza nakita dito saPizza Pizzazz. sa Pepperell, Massachusetts.

D.C. ay kilala para sa malalaking pampulitika laban-at malaking hiwa. Isa sa pinakabagong mga estilo ng pizza sa rehiyon sa listahang ito, ang mga hiwa ng Jumbo D.C. ay dumating sa balota ng pizza noong huling bahagi ng dekada 1990. Karaniwang jumbo pie ay 30 pulgada o mas malaki. Sa sandaling hiwa, ang bawat piraso ay mahaba sa isang paa, na nangangailangan ng dalawang plato sa kahit na maglingkod. Tulad ng mga kagustuhan sa pulitika, iba-iba ang mga topping, kaya maaari kang bumoto para sa iyong mga paboritong. Subukan ang ipinakita dito sa iyong sariliJumbo Slice Pizza. sa Washington D.C.