5 mga trend ng pagkain na makikita mo sa mga restawran sa 2021.

Narito ang pinakabagong mga hula na nagpapalipat-lipat sa web.


Ang bawat tao'y ay anticipating isang sariwang pagsisimula sa taong ito-at kailangan namin ng isa pa kaysa dati. Para sa industriya ng restaurant, ang mga may-ari at manggagawa ay umaasa sa mas katatagan at siyempre, mas maraming pagbabago.

Batay sauso na lumitaw sa unang pagkakataon o naging mas popular noong nakaraang taon, ang mga editor ngNews Restaurant News.hinulaang ilang mga pagkain at mga tema na magiging popular sa mga restawran sa 2021. (Kaugnay:100 pinakamadaling recipe na maaari mong gawin.)

Narito ang inaasahan naming makita ang higit pa sa taong ito:

1

Mga pagkain na parehong matamis at maanghang

nashville chicken sandwich
Shutterstock.

Gustung-gusto ng mga tao ang mga pagkain na naka-pack spice, at ang init ay maaaring maging mas nakakaakit kapag ang isang matamis na elemento ay kasangkot. Maaari mong isipin na ang Dunkin ay naglabas ng isang limitadong edisyon na maanghang na ghost pepper donut sa 2020 na wowed customer, na isang spicy-sweet combo hit na foreshadowed ang trend. Ang Nashville Hot Chicken Sandwich ay isa pang item na patuloy na isang hit, popping up sa mga restawran sa buong bansa.

Naghahanap ng maaga,Hinulaan ni Yelp. Magkakaroon ng paggulong sa mainit na honey sa mga restaurant menu sa taong ito. Ang matamis na sarsa ay infused sa mga chili at ang perpektong condiment upang ilagay sa tuktok ng pizza, waffles, at oo-kahit cocktail.

Iling shack. Na nahuli na, kamakailan-lamang na naglulunsad ng isang linya ng mga item sa menu ng South Korean na inspirasyon, ang tatlong na nagtatampok ng isang spicy-sweet fermented chili paste na tinatawag na Gochujang.

Narito ang isa pang taon ng mata-pagtutubig, pagbaba ng ilong.

2

Higit pang mga donut!

mini glazed donuts
Shutterstock.

Ang mga donut ay hindi kailanman maging trend? Ito lang kami, o tila sila ay nagigingCuter.Kung mayroon kang isang artisanalDonut Shop. Sa bayan o masisiyahan ka lamang sa pag-scroll sa iyong makatarungang bahagi ng porn porn sa Instagram, karamihan sa atin ay maaaring sumang-ayon na ang mga donut ay hindi kailanman naging mas adorned na may makulay, lasa-naka-pack na icing at mga espesyal na sprinkles.

Ang mga donut ay din sa lahat ng dako.News Restaurant News.Itinuturo ang mga donut na iyon, "mga hangganan ng kultura, dahil halos lahat ng lutuin ay may ilang uri ng pritong kuwarta." Isipin ang Latin Churros, Tsino Youtiao, o kahit Portuges Malasadas.

Maging sa pagbabantay para sa higit pang pandaigdigang, matamis ay tumatagal sa pritong kuwarta sa 2021.

3

Frozen Ingredients.

boiled frozen shrimp
Shutterstock.

Kung itinuro sa amin ng pandemic ang anumang bagay, ito ang halaga ng frozen na pagkain.

Noong Marso, ang mga restawran at iba pang mga kagamitan sa paglilingkod sa pagkain ay sapilitang upang itapon ang libu-libong dolyar na halaga ng sariwang pagkain. Habang ang mga kitchens ng ghost (na nagtaas sa katanyagan sa taong ito) ay makahanap ng mahusay na katatagan sa mga nakapirming pagkain, ang mga mas malalaking kumpanya ay tumatagal, sabi ni Ron Ruggless ofNrn..

Mukhang ang tagline ng "laging sariwa, hindi kailanman frozen" ay maaaring wala sa estilo sa taong ito.

4

Mas mababa ang naproseso na mga pagkain na nakabatay sa halaman

daring
Kagandahang-loob ng mapangahas

Ang isang malaking reklamo tungkol sa mga protina na nakabatay sa halaman? Masyado silang naproseso, at sa ilang mga kaso, higit pa kaysa sa aktwal na karne.

Iyon ang dahilan kung bakit ang mga kumpanya tulad ngWalang takot, Ang isang sariwang tumagal sa planta na nakabatay sa manok na debuted sa tag-araw ng 2020, ay nagtatrabaho upang mabawasan ang bilang ng mga sangkap sa produkto nito. Ginawa gamit ang isang kahanga-hangang maikling listahan ng apat na sangkap, hindi kasama ang pampalasa, ang faux chicken na ito ay maaaring maging iyong bagong muse sa taong ito.

Panatilihin ang iyong mga mata peeled para sa iba pang mga natural na vegan produkto ilulunsad sa 2021. JOI, angOne-Ingredient Plant Base., ay isang tatak lamang upang ilagay sa iyong radar. Ang cashew base, halimbawa, ay maaaring gamitin bilang isang subistasyon para sa keso upang gumawa ng vegan queso o kahit spinach artichoke dip.

5

Higit pang West African cuisine.

west african cuisine
Shutterstock.

Ang West African cuisine ay hindi pa lubos na ginalugad sa merkado ng U.S., ngunit hinuhulaan ng mga eksperto sa industriya ang taong ito ay magiging iba't ibang. AsBlack Americans. Patuloy na tuklasin ang kanilang mga ugat sa pagluluto, at habang ang iba pang mga Amerikano ay nagiging mas nakaayon sa patuloy na paggalaw ng katarungan sa lipunan,Sinasabi ng mga eksperto May posibilidad na maging mas interes sa madalas na walang karne, gluten-free na pagkain na may naka-bold flavors.

Para sa higit pa, siguraduhin na tingnan14 pinakamahusay na diyeta para sa pagbaba ng timbang sa 2021, ayon sa mga eksperto.


Binabalaan ng Task Force ng rekord ang "pagkalat" sa mga estado na ito
Binabalaan ng Task Force ng rekord ang "pagkalat" sa mga estado na ito
10 pinakamahusay at pinakamasama hummus tatak upang bumili
10 pinakamahusay at pinakamasama hummus tatak upang bumili
Nagkomento lamang si Matt Damon sa mga Ben Affleck & Jennifer Lopez Rumors
Nagkomento lamang si Matt Damon sa mga Ben Affleck & Jennifer Lopez Rumors