Good Lifestyle

Isipin mo na may pagkakataon na sumilip sa kusina ng pinakamahusay na nutrisyonista at dietitians ng mundo: ang mga taong nakakaalam kung ano ang makakain para sa isang slimmer na tiyan at mas matagal na buhay. Marahil ay hindi ka mabigla sa pamamagitan ng kung ano ang nakikita mo: maraming sariwang prutas at gulay, buong butil, isda, langis ng oliba. Ngunit kung ano ang maaaring sorpresa sa iyo kung ano ang hindi mo makikita: ang karaniwang, tinatawag na "malusog" na pagkain na maaaring populate ang iyong sariling pantry. Mayroong isang dahilan sa likod ng listahang ito ng mga pagkain na nutrisyonista na maiwasan: hindi sila malusog na gusto mong isipin.

Nagtipon kami ng isang panel ng mga eksperto at nakuha ang isang sneak silip sa mga gawi sa pagkain ng mga taong nakatira at huminga ng nutrisyon araw-araw. Sa hinaharap, makikita mo ang 20 na pagkain na talagang hindi mo kailangang kumain kung hindi mo nais-hindi sila malusog hangga't maaari mong isipin.

Ang mga rice cake ay isang lumang-paaralan na pagkain na sangkap na hilaw, ngunit ang simpleng carbohydrates ranggo notoriously mataas saglycemic index (GI), isang sukatan ng kung gaano kabilis ang dugo ay tumataas bilang tugon sa pagkain sa isang sukat ng isa hanggang 100. Ang mataas na pagkain ng GI ay nagbibigay ng pagmamadali ng enerhiya, ngunit maaaring iwanan ka ng gutom sa loob ng ilang oras. Sa isang pag-aaral na inilathala sa.American Journal of Clinical Nutrition., ang mga mananaliksik sa bagong Balanse Foundation Obesity Prevention Center ay natagpuan ang mataas na gi meryenda na sanhi ng kagutuman, pati na rin ang mas mataas na aktibidad sa labis na pananabik at gantimpala ng utak.

Kung gusto mo pa ring pumunta para sa cake ng bigas, ang pagdaragdag ng malusog na taba o protina sa pagkain ay nagpapababa ng glycemic load nito. Magpalit ng dalawang-cake mini-meal para sa isang cake ng bigas na nanguna sa isang mapagbigay na mag-swipe ng nut butter. Ang combo ay magpapanatili sa iyo nang mas mahaba, at ang pagsasama ng mga butil na may nut butter ay maaaring lumikha ng isangKumpletuhin ang protina.

"Sinisikap kong maiwasan ang labis na caffeine," sabi ni Dr. Mamta M. Mamik, katulong na propesor ng Obstetrics, Gynecology at reproductive science sa Icahn School of Medicine sa Mount Sinai. "Ang isang may sapat na gulang ay maaaring ligtas na kumonsumo ng hanggang sa 400 milligrams ng caffeine sa isang araw, na katumbas ng apat na 8-onsa tasa ng kape. Ngunit ang pag-inom ng higit pa kaysa sa maaaring maging sanhi ng kaltsyum excretion, na, sa paglipas ng panahon, ay maaaring humantong sa osteoporosis. Pag-iwas sa labis Tinutulungan din ng caffeine na itakwil ang mga hindi komportable na sintomas ng pag-withdraw tulad ng pag-aantok, hindi pagkakatulog, pananakit ng ulo, at pagkamayamutin. "

"Kahit na mahal ko sila, sinisikap kong lumayo mula sa mga sopas na nakabatay sa cream. Hindi lamang sila nag-abala sa aking tiyan, kundi pati na rin ang mga walang laman na calories at kadalasang may tungkol sa mga filler tulad ng mga hydrolyzed na protina, tina ng pagkain, at corn syrup na nalaman ko tungkol sa ibang pagkakataon, "sabi ni.Dr. Taz Bhatia., Integrative Health Expert at May-akda ng.Ang 21-araw na tiyan ayusin. Kung gusto mo pa rin ng isang tasa ng sopas, hanapin ang mga pagpipilian na batay sa protina.

"Sinisikap kong iwasan ang mga pagkain na naglalaman ng mga taba ng trans, mais syrup, at idinagdag na sugars," sabi ni Eugenia Gianos, MD, cardiologist at direktor ng kalusugan ng kababaihan sa Lenox Hill Hospital. "Madalas na nakalista bilang hydrogenated o bahagyang hydrogenated oils, synthetically engineered trans fats dagdagan ang iyong masamang (LDL) antas ng kolesterol at bawasan ang iyong mahusay na (HDL) antas ng kolesterol, upping iyong panganib ng atake sa puso at stroke."

Habang plain, bakal-cut oats magkasya sa Dr Gianos 'diyeta plano, Quaker instant oatmeal ng prutas at cream iba't ibang pack ay isang halimbawa ng isang produkto na hindi. Ang bawat solong lasa na nagmumula sa kahon ay naglalaman ng mga sangkap sa kanyang "hindi kumain" na listahan. Kailangan ng isang lasa boost? Magdagdag ng mga sariwang prutas, isang hawakan ng honey, o isang onsa ng mga mani sa iyong mangkok sa halip.

"Iwasan ko ang toyo gatas," sabi ni Guillem Gonzalez-Lomas, MD, Sports Medicine Specialist at Assistant Professor ng Orthopedic Surgery sa Nyu Langone Medical Center. "Oo, ang mga horror story na nagli-link ng overconsumption ng mga produktong toyo sa mga epekto ng estrogen, tulad ng pag-unlad ng pinalaki na suso sa kung hindi man ay malusog na lalaki, ay katangi-tangi. Gayunpaman, ang katotohanan ay ang mga receptor ng toyo. Gusto mong kunin ang panganib na iyon? "

Ang Gonzalez-Lomas ay nagpapahiwatig ng pag-opt para sa isa pang non-dairy milk sa halip. "Mayroong maraming iba pang mga pamalit ng gatas-tulad ng almond gatas-na hindi nagdadala ng parehong potensyal na epekto," sabi niya.

"Bilang isang plastic surgeon, palagi akong nag-iisip tungkol sa aking figure," sabi ng plastic surgeon na batay sa New York City na si Lara Devgan, MD. "Sa layuning iyon, hindi ako kumakain ng mga bar ng enerhiya o mga bar ng granola. Bagaman maaari silang maging masarap, para sa halaga ng calorie-siksik na carbs at taba na naglalaman ng mga ito, maaari ka ring kumain ng isang kendi bar. Marami sa mga bar na ito ay puno ng simple Sugars, at hindi sila sapat na pagpuno upang palitan ang pagkain o meryenda. "

"Ito ay malayo sa isang natural na itlog na maaari mong makuha," sabi ni Dana James Cdn, isang nutrisyonista mula saFood Coach NYC.. "Heat pasteurized at ginawa mula sa factory-farmed itlog, ang produktong ito ay naproseso kaya magkano ang mga gumagawa ay talagang kailangang idagdag sa sintetiko bitamina upang mapalakas ang nutrient density nito."

Sa halip, nagmumungkahi si James na umaabot sa mga tunay na itlog. Ang mga ito ay mataas sa choline, isang nutrient na maaaring makatulong sa iyong utak function ng maayos. Maaari din nilang tulungan ang suporta sa kalusugan at malusog na mga kuko-Ang mga itlog ay may maraming benepisyo sa kalusugan.

Ang isang fruit smoothie ay tunog tulad ng isang mabait na pagpipilian para sa isang hapon pick-me-up, ngunit pauna: Maraming mga pagpipilian na binili ng tindahan ay pinaghalo na may mataas na calorie dairy base at murang mga sweetener na gumawa ng mga ito ng higit pang dessert-tulad ng diyeta-friendly. Kaya hindi nakakagulat na ito ay isa sa mga pagkain na nutrisyonista na maiwasan, sa pangkalahatan. Kung magkakaroon ka ng A.smoothie., subukan ang paggawa ng iyong sarili at pagdaragdag ng ilang mga veggies sa tabi ng prutas.

Kaugnay: Natagpuan namin ang pinakamahusay na mga recipe ng smoothie para sa pagbaba ng timbang.

"Makipag-usap tungkol sa pag-on ng isang mahusay na pagkain masama," sabi ni Leah Kaufman, MS, Rd, Cdn. "Kapag nagbago ka sa juice, inaalis mo ang hibla nito-isa sa mga pangunahing benepisyo ng pag-ubos ng buong prutas at gulay. Kung ano ang iyong hinuhugasan ay isang inumin na sobrang puro sa tamis, maaari itong magkaroon ng mas maraming asukal bilang soda. "

"Hindi ako umiinom ng soda. Isang mahabang panahon ang nakalipasCola ay may cocaine dito, at ito ay arguably nakuha kahit na mas masama sa katawan mula noon, "sabi ni Guillem Gonzalez-Lomas." Karamihan sa mga soda ay naglalaman ng posporus, na nagbubuklod sa kaltsyum at nagpapataas ng kaltsyum pagkawala, na kahila-hilakbot para sa kalusugan ng buto. Dagdag pa, ang isa lamang ay mapuno ng 40 gramo ng asukal-ang katumbas ng 20 cubes ng asukal-na ginagawang mahirap para sa katawan upang mapanatili ang malusog na antas ng glucose at insulin. At ang diyeta soda ay potensyal na mas masahol pa. Ang mga inumin ng diyeta ay naglalaman ng mababang dosis ng mga carcinogens at artipisyal na sweeteners na may potensyal na mapanganib na mga epekto sa utak at metabolismo. Habang ang lahat ng bagay sa pag-moderate ay makatwiran, pinatnubayan ko ang sodas-mataas na panganib, walang gantimpala. "

"Isa sa mga nangungunang impostor ng pagkain sa kalusugan!" sabi ni lisa moskovitz, rd, cdn, founder ngAng NY Nutrition Group.. "Ang isang maliit na tasa ng granola ay may halos 600 calories, 30 gramo ng taba, at 24 gramo ng asukal. Iyon ang katumbas ng pagsisimula ng iyong umaga na may dalawang hiwa ng cheesecake."

Kahit na naka-pack na cereal ay mas mahusay kaysa sa Granola, pinayo ni Moskovitz. "Kung gusto ko ng isang cereal cereal, pupunta ako para sa isang mas magaan na alternatibo tulad ng Cheerios o espesyal na K. Sila ay naka-pack ang parehong kasiya-siya langutngot na may isang bahagi ng calories, taba, at asukal," sabi niya. Ang Granola ay hindi eksaktong pagkain sa kalusugan, kaya hindi sorpresa na ginawa nito ang listahan ng mga pagkain na nutrisyonista na maiiwasan sa lahat ng mga gastos.

"Kumain ako ng isang malinis, planta-based na diyeta, kaya ang pag-iwas sa listahan ay mahaba para sa akin. Gayunpaman, kahit para sa mga kumain ng karne, ang naprosesong varieties ay isang masamang pagpili," nagbabala kay David L. Katz, MD, MPH, Founding Direktor ng Yale University Prevention Research Center. "Habang ang ugnayan sa pagitan ng karne at malalang sakit ay medyo tenuous, ang koneksyon sa pagitan ng asin-, asukal at kemikal na naproseso na karne at malalang sakit na panganib ay malakas at pare-pareho. Kung kumain ka ng karne, dapat itong maging dalisay na gusto mo sariling mga kalamnan upang maging. Kung kumain ka ng mataas na naproseso, adulterated karne, maaari nilang bayaran ito pasulong sa karne sa iyong sariling mga buto. "

"Iwasan ko ang anumang produkto na ibinebenta bilang 'mababang taba.' Kadalasan, ang mga item na ito ay malawakan na naproseso at naka-pack na may mga kemikal na idinagdag upang subukan upang makamit ang pagkakapare-pareho o kopyahin ang lasa ng mga full-fat na mga modelo kung saan sila ay nakabatay, "paliwanag ni Rebekah Gross, MD, isang gastroenterologist sa Joan H. Tisch center para sa kalusugan ng kababaihan sa Nyu Langone Medical Center. "Mas gugustuhin kong magpakasawa sa isang mas maliit na bahagi ng isang pagkain na natural na mataas sa taba o asukal kaysa sa isang artipisyal na kapalit."

Ang gross ay nagdaragdag na "sa karamihan ng mga kaso, ang tunay na pakikitungo ay mas mahusay, ay mas kasiya-siya, at hindi nagiging sanhi ng gastrointestinal na nababagabag na maaaring nauugnay sa mataas na naprosesong pagkain." Kung ikaw ay malungkot upang makita ang mga inihurnong kalakal sa listahan ng mga pagkain na nutrisyonista na maiwasan, huwag maging payo ng gross at kumain ng real-deal kaysa sa mababang taba.

"Ito ay tinatawag na ketchup dahil, sa paglipas ng panahon, ito ay mahuhuli sa iyo," jokes moskovitz. "Ang dalawang measly tablespoons ay may hanggang sa 8 gramo ng asukal at 40 calories. At karamihan sa mga calories ay nagmula sa mataas na fructose corn syrup, na ipinakita upang madagdagan ang gana at, sa paglipas ng panahon, humantong sa mga problema sa kalusugan tulad ng labis na katabaan at diyabetis. "

Still craving ketchup para sa iyong fries o burger? Subukan ang isang walang-asukal na idinagdag na bersyon, nagmumungkahi ang Moskovitz.

"Walang pagkain na maiiwasan ko. Ang isang cheeseburger ay hindi kailanman pinatay kahit sino maliban kung sila ay may pasak dito," sabi ni Cardiologist Blas Carabello, MD. "Gayunpaman, nililimitahan ko ang aking sarili sa isang buwan dahil ang ulam ay mataas sa sakit sa puso na nagiging sanhi ng puspos na taba at nagsilbi sa isang naprosesong tinapay na gawa sa pinong carbohydrates."

"Karamihan sa malamig na mga siryal-kahit na ang mga tila malusog-ay karbado, matamis, at mataas na naproseso. Tiyak na hindi sila ang almusal ng mga kampeon," sabi ni Lauren Slayton, MS RD, tagapagtatag ngFoodtrainers.. Ang mga cereal ng almusal ay maaaring maging sobrang matamis at calorie-mabigat, ginagawa itong isa sa mga pagkain na nutrisyonista na maiwasan.

"Pagsisimula ng iyong araw na may matangkad na protina, tulad ng mga itlog, ay ang pinakamahusay na paraan upang matiyak na mananatili kang energized at ganap sa maagang hapon," sabi ni Slayton.

"Iwasan ko ang may lasa ng mga creamer ng kape dahil puno sila ng mga pekeng sangkap na maaaring gumawa ng higit na pinsala kaysa sa lasa ay nagkakahalaga: trans fats, artipisyal na sweeteners, carrageenan, at artipisyal na kulay," sabi ni Gina Consalvo, MA, RD, LDN, Pennsylvania-based may-ari ngKumain ng mabuti kay Gina.. "Sa paglipas ng panahon, ang iyong umaga pagbaril ng non-dairy creamer ay maaaring magtaas ng mapanganib na antas ng kolesterol ng LDL at dagdagan ang panganib ng mga clots ng dugo at atake sa puso."

Sa halip na maabot ang creamer na iyon, inirerekomenda ng consalvo ang pagdaragdag ng kalahati at kalahati sa iyong umaga na si Joe. "Lighten ang iyong kape na may kalahati at kalahati na naglilista lamang ng gatas at cream bilang mga sangkap," sabi niya.

"Nutella ay isa sa mga pagkain na naniniwala ang mga tao na maging malusog dahil naglalaman ito ng isang kulay ng nuwes," sabi ni Kaufman. "Ngunit tingnan ang mga sangkap: ang mga kumakalat tulad ng nutella ay pangunahing asukal at langis ng palma, na halos walang aktwal na mga mani na kasangkot. Na may higit sa 20 gramo ng idinagdag na asukal at dalawang gramo lamang ng protina, ang pagkalat ay nagwawakas lamang sa iyong baywang."

Sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng asukal, hindi nakakagulat na ang kahelang pagkalat na ito ay ginawa ang listahan ng mga pagkain na nutrisyonista na maiwasan.

Ang ilang mga lata ay laced sa BPA, isang pang-industriya na kemikal na ginagamit sa iba't ibang mga lalagyan ng pagkain at inumin. "Mayroong maraming kontrobersiya sa paligid ng BPA," sabi ni Consalvo. "Iniisip na magpose ng ilang mga panganib sa kalusugan sa mga fetus, mga sanggol, at pag-unlad ng utak ng mga bata." Sinabi niya na maraming mga tatak na ngayon ay gumagamit ng BPA-free na lata at matapang na plastik, kaya, kaya hindi mo kailangang maiwasan ang lahat ng de-latang pagkain.

Kung gusto mo ng higit pang mga pagpipilian para sa mabilis at madaling gulay, maaari mo ring subukan ang Frozen Veggies, na kung saan ay panatilihin sariwa para sa buwan sa iyong freezer at libre ng asin na madalas na idinagdag sa de-latang ani.

Oo naman, ang mga inihaw na mani ay masarap. Ngunit ang mataas na init na paraan ng pagluluto ayNut'n. para sa iyong baywang. Ang mga hilaw na almendras ay nagdulot ng mga acid ng tiyan upang lumaki (sa isang mahusay na paraan) at mas mabagal na paghuhugas kaysa sa mga inihaw na almendras, isang pag-aaral sa journalPagkain Biophysics. nagpakita. Na maaaring ibig sabihin ng raw almonds ay panatilihin ang pakiramdam mo mas mahaba.

Ngayon na mayroon kang isang mas mahusay na ideya kung ano ang mga pagkain nutritionists maiwasan, maaari mong planuhin ang iyong susunod na grocery shopping trip nang madali. Huwag malinlang ng reputasyon ng pagkain bilang "malusog"-dahil ang ilan sa mga ito ay hindi.