Good Lifestyle

Tsokolatecake ay isang klasikongdessert Iyon ay maaaring tumagal ng maraming mga form mula sa cupcake sa flourless cakes at kahit multi-layer cakes. Habang may daan-daang iba't ibang mga recipe ng tsokolate cake out doon, sinubukan ko ang aking kamay sa tatlong magkakaibang mga recipe mula sa ilan sa aking mga paboritong chef ng tanyag na tao.

Pagkatapos gumawa ng isang malaking gulo sa aking kusina na may harina, cocoa pulbos, at malaking halaga ng chocolate chunks, natagpuan ko ang isang nagwagi para saPinakamahusay na Celebrity Chef Chocolate Cake Recipe Mula sa tatlong sinubukan ko mula kay Christina Tosi, Ina Garten, at Guy Fieri. Upang malaman kung alin ang pinakamahusay, nagkaroon ako ng isang formula upang sundin: Gaano kadali ang recipe ay sundin at gumawa, kung gaano kadali ang mga sangkap ay upang makuha, ang hitsura ng cake sa sandaling ito ay binuo at frosted, at ang pangkalahatang panlasa .

Narito ang mga recipe na sinubukan ko, niraranggo mula sa mabuti hanggang sa pinakamahusay.At higit pa, huwag palampasin ang mga ito15 Classic American dessert na nararapat sa isang pagbalik.

Si Christina Tosi ay kilala sa buong mundo bilang Queen of Sugar at Baked Goods. Ang kanyang mapanlikhang mga cake at cookies ay nagdudulot ng kagalakan sa halos lahat ng kumakain sa kanila. Matapos subukan ang aking kamay sa kanyang German chocolate cupcake, kailangan kong sabihin ang recipe na ito ay hindi para sa average na home baker.

Gaano kadali ang recipe na sundin at gawin? Ang recipe na ito ay medyo mahirap. May tatlong bahagi dito: ang cupcake, ang pumutok pie frosting, at ang pecan langutngot. Kakailanganin mo ng higit pa sa pangunahing kaalaman para sa recipe na ito, at habang ang Tosi ay nagpapaliwanag ng mga bagay na mabuti sa mga direksyon, mayroong maraming silid upang gumawa ng mga pagkakamali.

Ang isang bagay na hindi ko gusto tungkol sa recipe ay kung gaano kataas ang "crack pie" frosting ay. Lamang ng ilang segundo masyadong mahaba sa oven ay maaaring magresulta sa isang nasunog pagpuno na hindi magamit. Natapos ko ang paggawa ng dalawang magkakaibang crack pie fillings at ang isa na talagang ginamit ko ay kinuha ng maraming babysitting sa oven upang matiyak na hindi ito overcook at nagiging mahirap tulad ng toffee.

Gaano kadali ang mga sangkap upang makuha? Ang mga sangkap sa recipe na ito ay mula sa mga pangunahing kaalaman tulad ng harina, asukal, at mga itlog sa mga bagay na mas mahirap na mahanap, tulad ng mais powder at feuilletine cookies. Kakailanganin mong i-scan ang internet para sa ilang mga sangkap na ito.

Ang hitsura ng cake sa sandaling ito ay binuo at nagyelo: Ang Aleman na tsokolate cupcake ay hindi ang prettiest ng mga cake na sinubukan ko, ngunit sila pa rin ang tumingin kaakit-akit. Ang isang bagay na dapat malaman ay ang mga cupcake ay maaaring malunod sa gitna kung ang humampas ay overmixed o kung gagawin mo ang mga inihurnong cupcake sa labas ng lata masyadong maaga, kaya siguraduhin na sundin ang mga direksyon nang maingat.

Pangkalahatang mga saloobin: Ang mga tosi cupcake ay masyadong matamis para sa aking panlasa, ngunit ang mga tao na may isang pangunahing matamis na ngipin ay mahalin ang mga ito, lalo na ang "crack pie" frosting. Ito ay isang buong araw na baking project, kaya siguraduhing magtakda ng sapat na oras upang gawin ang lahat, o gawin ang mga cupcake isang araw nang maaga at i-pop ang mga ito sa freezer, pagkatapos ay gawin ang frosting at pecan crunch isa pang araw at magtipon.

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Ang Ina Garten Recipe ay ilan sa aking mga paborito dahil sa kung gaano kadali ang mga ito, na may halos garantisadong mga resulta at madaling makahanap ng mga sangkap. Ang chocolate cake na ito ay isa na maaari mong i-whip up super mabilis sa isang gabi ng gabi at ay kaya siksik na ito ay halos brownie-tulad ng.

Gaano kadali ang recipe na sundin at gawin? Ang recipe ay napakadaling sundin at gawin. Ang mga direksyon ay malinaw at hindi gumagamit ng mga tuntunin sa pagluluto ang average na home baker ay hindi alam. Kakailanganin mo ang ilang mga espesyal na kagamitan sa anyo ng isang springform pan, ngunit ang mga ito ay madaling mahanap sa internet at relatibong mura. Kung wala kang paningin ng springform at ayaw mong maghintay para maihatid ang isa, isaalang-alang ang paggamit ng isang round pan ng cake, ngunit alam mo ang iyong cake ay maaaring mas mahirap na hatiin at maglingkod.

Gaano kadali ang mga sangkap upang makuha? Ang listahan ng mga sangkap para sa cake na ito ay medyo maliit at kabilang ang mga pangunahing sangkap. Ang tanging bagay na maaaring mahirap hanapin ay bittersweet tsokolate sa bar form, na kung saan ay matunaw mas pantay kaysa sa chips para sa recipe na ito. Tulad ng pagluluto na may alak, pumili lamang ng tsokolate na kakain mo mismo. Ito ay talagang gumawa ng isang pagkakaiba sa recipe na ito.

Ang hitsura ng cake sa sandaling ito ay binuo at nagyelo: Walang frosting sa cake na ito, ngunit ginawa ko ito sa ilang mga homemade whipped cream bilang ay iminungkahing sa libro. Ang cake ay siksik at gooey at halos isang halo ng isang brownie at isang molten lava cake. Ang isang maliit na slice ng ito ay sapat na upang pigilan ang anumang matamis na cravings maaari kang magkaroon.

Pangkalahatang mga saloobin:Ito ang pinakamadaling sa tatlong cake upang makagawa at upang makuha ang lahat ng mga sangkap. Ang tsokolate cake ay may malalim, mayaman na chocolate lasa na nagpunta na rin sa whipped cream. Susunod na oras ko gawin ito, malamang na maglingkod ako ng ilang mga strawberry dito upang makatulong na i-cut kung paano mayaman ang cake ay. Sa pangkalahatan, ito ay isang pangunahing panalo para sa akin at sa aking pamilya para sa isang weeknight treat.

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!

Ang alkalde ng Flavortown ay hindi lamang nakakaalam kung paano makahanap ng ilan sa mga pinakamahusay na restaurant ngunit alam din kung paano gumawa ng killer cake. Ang cake na ito ay hindi para sa mga bata dahil sa whisky na hindi niluto, ngunit para sa mga matatanda, ito ay isang cake na iyong hinahangad para sa bawat party na kaarawan mula ngayon.

Gaano kadali ang recipe na sundin at gawin? Ang recipe ay moderately madaling sundin at gumawa. Mayroong apat na iba't ibang bahagi sa recipe, at ang ilan ay may kinalaman sa pag-alam ng ilang higit pang mga intermediate na kasanayan sa kusina tulad ng paggamit ng double boiler at tempering egg. Dahil ang recipe ay may maraming mga bahagi, malamang na kailangan mong magtabi ng isang buong araw upang gawin ito, ngunit ito ay nagkakahalaga ito sa dulo. Tiyaking basahin nang mabuti ang mga direksyon bago simulan upang malaman mo kung ano ang nakukuha mo sa iyong sarili.

Ang isang bagay na hindi ko gusto tungkol sa recipe ay ang whisky anglaise. Ito ay maramdamin at kinakailangang medyo isang trabaho, kahit na ang cake ay hindi nangangailangan ng anumang bagay na tulad nito upang dalhin ito sa itaas.

Gaano kadali ang mga sangkap upang makuha? Ang bawat isa sa mga sangkap ay matatagpuan sa isang mahusay na stocked grocery store. Ang isang bagay na dapat tandaan ay ang paggamit ng anong uri ng whisky na gusto mong uminom. Ang Guy ay nagpapahiwatig kay Jack Daniels, ngunit gusto ko ang mga kapatid na lalaki, kaya na ang ginamit ko. Kakailanganin mo ng maraming tsokolate para sa recipe na ito, kaya iminumungkahi ko ang pagkuha ng pound plus bar mula sa Trader Joe at pagputol ng tsokolate sa iyong sarili. I-save mo ang ilang pera sa pagbili ng mga ito sa halip na chips, at ang mga bar ay umaabot sa malayo sa recipe kaysa sa chips.

Ang hitsura ng cake sa sandaling ito ay binuo at nagyelo: Sa totoo lang, ito ang pinakamahusay na tinitingnan ng tatlo. Ang tsokolate ganache sa labas ay naka-cascaded sa ibabaw ng mga layer ng cake at ginawa itong tumingin napaka nakakaakit. Sa sandaling i-cut ko ang cake ang mga layer ay naiiba sa cake at frosting na nagpapakita sa pamamagitan ng.

Pangkalahatang mga saloobin: Pagkatapos ng paggastos ng isang buong hapon na gawin ang cake na ito, maaari kong maunawaan kung bakit ang tao ay ang alkalde ng Flavortown. Ang cake ay basa-basa, nagkaroon ng malaking lasa ng tsokolate, at isang decadent treat. Kahit na ginawa ko lang ang frosting, kakainin ko ito sa pamamagitan ng kutsarang, napakabuti. Pagkatapos ng paglilingkod sa aking pamilya, lahat sila ay sumang-ayon na gusto nila ito bilang kanilang susunod na cake ng kaarawan.