Good Lifestyle

May mga hindi mabilang na paraan upang matamasapatatas-From crispy hash browns sa air-fried tots o simpleng lutong buo. Maaari mong sabihin na ang mga ito ay ang tunay na kaginhawaan pagkain: starchy, pagpuno, at sila pares ganap na may mantikilya at keso. Kaya, hindi sorpresa na sila angikalawang pinaka-natupok na pagkain sa U.S. Masyadong madali ang labis na labis sa masarap na ugat na gulay-ngunit ano ang mangyayari sa iyong katawan kapag ginawa mo? Sinasabi ng mga eksperto na ang mga epekto ng pagkain ng napakaraming patatas ay hindi eksaktong mapanganib, ngunit ang mga ito ay medyo pangit gayunman.

Upang maging malinaw,Walang mali sa enjoying patatas sa reg. Sa katunayan,Ang mga starchy gulay ay nag-aalok ng isang liko ng mga benepisyo sa kalusugan. Halimbawa, ang nakarehistrong dietitianColleen Christensen. mga tala nakamote ay partikular na mataas sa bitamina A, na sumusuporta sa parehong malusog na pangitain at iyong immune system.

"Ang mga patatas ay maaaring maging isang malaking bahagi ng isang masustansyang diyeta para sa iba't ibang mga kadahilanan," sabi ni Christensen. "Naglalaman ang mga itohibla, na tumutulong upang mapanatili kaming puno at nasiyahan. Naglalaman din sila ng bitamina C, na mahalaga dahil ang mga tao ay hindi makagawa nito at dapat makuha ito mula sa mga pagkain. Tinutulungan ng bitamina C ang synthesis ng collagen at kumikilos bilang isang antioxidant upang mapanatiling malusog ang aming mga selula sa pamamagitan ng pagprotekta mula sa oxidative damage. Bukod pa rito, ang mga patatas ay naglalaman ng potasa, na mahalaga para sa mga bagay tulad ng pag-urong ng kalamnan at balanse ng likido. "

Ayon kayTrista pinakamahusay, Ang isang nakarehistrong dietitian sa balanse ng isang suplemento, ang mga patatas ay naglalaman din ng isang uri ng almirol na tinatawag na lumalaban na almirol na nagpapakain sa "magandang" bakterya sa gat.

Hindi lamang iyon, ngunit sertipikadong nutrisyonistaPaul Claybrook. itinuturo na sila ay naturalwalang taba, kolesterol, at gluten, at isang mahusay na mapagkukunan ng antioxidants-Ang tulong upang neutralisahin ang mga libreng radikal na maaaring maging sanhi ng pinsala sa mga selula o kahit na ang iyong DNA.

Maliwanag, maraming mga perks sa pagkain ng patatas.Ngunit kung hindi ka sinasadyang pumunta nang labis, maaari mong asahan ang isa sa mga sumusunod na hindi magandang epekto.Narito kung bakit, at para sa mas malusog na tip, siguraduhin na tingnan ang aming listahan ngAng 7 healthiest na pagkain upang kumain ngayon.

Isang daluyan ng patatas na may balat sa mga alok4 gramo ng hibla, Na hindi lamang nakadarama sa iyo ng satiated sa pamamagitan ng pagbagal ng panunaw ngunit tumutulong din upang mapanatili ang mga bagay na gumagalaw, kaya pumipigil sa paninigas ng dumi. Gayunpaman, dahil ang mga patatas ay mataas sa almirol (at sa gayon carbohydrates), maaari din silang maging sanhi ng gas kapag kinakain sa malalaking halaga.

"Ang pagkain ng napakaraming patatas sa isang upuan ay maaaring makaramdam sa iyo na hindi komportable at namumulaklak," sabi niTrista pinakamahusay, isang nakarehistrong dietitian sa balanse ng isang suplemento.

Ayon kay Lisa Richards, Nutritionist at Creator ng.Ang candida diet., ikaw ay nasa mas mataas na panganib para sa mga hindi komportable na epekto kung kumain ka ng patatas nang walang anumang pinagkukunan ng protina sa tabi nila. Kaya, ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian para sa pag-iwas sa hindi kanais-nais na mga sintomas ng GI ay upang isama ang patatas sa isang mahusay na balanseng pagkain.

NaritoAno ang mangyayari sa iyong katawan kapag kumain ka ng patatas.

Beta-carotene, isang sangkap na nagbibigay ng veggies tulad ng mga karot at yams ang kanilang orange hue, ay isang mahalagang sangkap na ginagamit ng iyong katawan upang gawinBitamina A.. At kung kumakain ka ng mga matamis na patatas sa malalaking dami, maaari kang kumakain ng mas maraming beta carotene kaysa alam ng iyong katawan kung ano ang gagawin. Sa katunayan, maaari mong literal na i-on ang orange kung nakakakuha ka ng maraming ito sa loob ng mahabang panahon. Ang kundisyong ito ay kilala bilang Carotenemia. Ito ay hindi eksaktong mapanganib, dahil ang beta carotene ay hindi mukhang nakakalason, kahit na sa malalaking halaga. Tinitingnan lamang nito ang isang maliit na nakakatawa.

Gayunpaman, ayon kayAng University of Rochester Medical Cente.R, Carotenemia ay maaaring maging problema para sa mga taong nag-convert ng beta-carotene sa bitamina A-tulad ng mga may hypothyroidism.

Sa kabutihang palad, ang kailangan mo lang gawin ay i-cut pabalik sa iyong pagkonsumo ng beta carotene-rich foods at ang iyong balat ay dapat bumalik sa normal na kulay nito.

Kumuha ng mas malusog na mga tip nang diretso sa iyong inbox sa pamamagitan ngPag-sign up para sa aming newsletter..

Ang mga patatas na mayaman sa carb ay maaaring makakuha ng isang masamang rap pagdating sa timbang, ngunit sinabi ni Richards na talagang isang mahusay na pagkain para sa slimming down dahil sila ay walang taba at mataas sa hibla.

"Ang mga patatas na simpleng air fried, inihurnong, o steamed ay napakababa sa calories bawat libra at maaaring makatulong sa tulong sa mga pagsisikap sa pagbaba ng timbang," sabi niya.

One.2014 Pag-aaral natagpuan naAng mga taong kumain ng 5 hanggang 7 servings ng patatas sa isang linggo ay nawala ang parehong halaga ng timbang tulad ng mga hindi nagsasama sa kanila sa kanilang mga pagkain.

Gayunpaman, iyan lamang kung nasiyahan ka sa kanila sa pag-moderate at lutuin ang mga ito sa isang malusog na paraan. Malinaw naman,Deep-Fried Potato Products and Potato Dishes. na puno ng kulay-gatas, keso, at mantikilya,Naglalaman ng mas maraming calories kaysa patatas na inihaw lamang sa isang maliit na langis ng oliba.

Ayon kayMayo clinic., Ang pagkain ng maraming patatas ay maaaring humantong sa mas mataas na cravings para sa carbohydrates, na maaaring mag-trigger ng isang problemang cycle na humahantong sa mas overeating.

Narito kung paano ito gumagana: Pagkatapos mong kainin ang mga ito, mabilis ang iyong asukal sa dugo, madalas na nagiging sanhi ng iyong katawan upang palabasin ang higit pang insulin kaysa sa mga pangangailangan nito. At ang labis na insulin ay nagiging sanhi ng iyong asukal sa dugo na mas mababa kaysa sa normal, na nagdudulot sa iyo ng mas maraming carbs. Bilang karagdagan, habang kumakain ka ng higit pa sa mga pagkaing ito, kailangan ng iyong katawan na iproseso ang lahat ng dagdag na asukal. Kahit na ang ilang asukal ay sinunog bilang enerhiya, ang natitira ay madalas na na-convert sa taba, na humahantong sa timbang makakuha.

Muli, maaari mong ganap na tangkilikin ang patatas kahit na sinusubukan mong malaglag ang mga pounds. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat sa iyong mga laki ng bahagi at maingat kung paano mo ihanda ang mga ito. Narito ang18 madaling paraan upang kontrolin ang iyong laki ng bahagi..

Kahit na ang patatas ay itinuturing na isang malusog"Complex" carbohydrate., maaari pa rin nilang i-spike ang iyong asukal sa dugo. Mahalagang,Ang iyong katawan ay nag-convert ng mga carbs sa isang simpleng asukal na tinatawag na glucose. Ang hormone insulin ay tumutulong sa transportasyon ang mga sugars sa iyong mga cell upang ang iyong katawan ay maaaring gamitin ang mga ito para sa enerhiya. Itinuturo ni Claybrook na ang patatas aymedium-high sa index ng GI..

"Nangangahulugan ito na binuo nila ang iyong asukal sa dugo ng isang maliit na halaga-na para sa marami sa atin ay walang biggie, ngunit para sa mga diabetic, iyon ay isang tunay na problema," sabi ni Claybrook.

Ang mabuting balita ay, ang pandiyeta hibla sa patatas ay maaaring makatulong na pabagalin ang rate kung saan ang asukal ay makakakuha ng hinihigop sa daluyan ng dugo. Gayunpaman, kapag kumain ka ng napakaraming patatas, kadalasang kinansela dahil sa labis na carbohydrates ang iyong katawan ay bumagsak.

Ano ang ibig sabihin ng lahat ng ito?Pinakamainam na manatili sa isang serving ng patatas sa isang pagkakataon, lalo na kung mayroon ka o nasa panganib para sa diyabetis.

Ito rin ay nagkakahalaga ng noting na ang ilang mga varieties ng patatas ay maaaring mas malamang na mag-spike ang iyong asukal sa dugo kaysa sa iba. Halimbawa, ang Russet Potatoes ay may A.Mas mataas na GI kaysa sa Carisma patatas. Bukod pa rito,Ang buong patatas na may balat ay may mas mababang GI kaysa sa balat na mas mababa mashed o diced patatas. Ang pagpapaalam sa patatas upang palamig bago kainin ang mga ito ay maaaring mas mababa ang kanilang GI pati na rin.

Ang mga patatas ay naglalaman ng tatlong pangunahing mineral na nauugnay sa nabawasan na presyon ng dugo:Potassium, kaltsyum, at magnesiyo. Ngunit sinabi ni Claybrook na ang mga patatas ay maaaring aktwal na magkaroon ng kabaligtaran na epekto-pagtaas ng iyong presyon ng dugo-kung lampas mo ito. A.2016 20-taong pag-aaral Natagpuan na ang mga kababaihan na kumain ng pinakuluang, inihurnong, o mashed patatas apat o higit pang beses sa isang linggo ay may 11% na mas mataas na panganib na magkaroon ng hypertension (mataas na presyon ng dugo) kumpara sa mga taong nakakain lamang ng starchy veggie na mas mababa sa isang beses sa isang buwan. Hindi nakakagulat, ang pagtaas na iyon ay mas makabuluhan-17%-para sa mga pag-ubos ng french fries higit sa tatlong beses sa isang linggo.

Sinabi ng mga mananaliksik na habang ang epekto na ito ay bahagyang mas makabuluhan sa mga kababaihan, ang parehong mga sexes ay umani ng mga kahihinatnan.

Kaya, ano ang takeaway dito?Kapag ang mga patatas ay handa lamang at kinakain sa makatwirang bahagi, ang mga patatas ay isang pagkain na nutrient na maaaring maging bahagi ng anumang malusog na diyeta - Anuman ang iyong mga layunin.

"Ang lahat ng mga porma at paghahanda ng mga patatas ay naghahatid ng mga susi na nutrients at magkasya sa isang malusog na plato," sabi ni Registered DietitianCara Harbstreet.. "Ang susi ay iba't-ibang at katamtaman."

Mahigpit na inirerekomenda ni Christensen ang pagpapares ng patatas na may protina upang makatulong na patatagin ang iyong asukal sa dugo.

"Siguraduhin na sinasadya ang iyong mga pagpipilian sa pagkain upang matiyak na nakakakuha ka ng maraming uri ng mga bitamina at mineral," sabi niya. "Ang pag-ubos ng parehong pagkain araw-araw ay maaaring humantong sa nutrient deficiencies."

Handa nang mag-prep ilang patatas para sa linggo? Narito ang25 malusog at masarap na mga recipe ng matamis na patatas.