Good Lifestyle

Hahayaan ka naming ipaalam sa ilang napakahalagang impormasyon-Mas mababa sa 10% ng mga Amerikano ang kumonsumo sa inirerekomendang 2.5-3 tasa ng mga gulay bawat araw. Nangangahulugan iyon na malamangisang magandang pagkakataon na hindi ka kumakain ng sapat na veggies sa iyong diyeta.

Makuha namin ito, bagaman-veggies ay hindi kinakailangan ang pinakakapana-panabik Pagpipilian sa pagkain sa paligid. Ngunit ginagawa nila ang isang tonelada ng mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang mga pangunahing bitamina, mineral, at antioxidant na kailangan ng iyong katawan. Pinipigilan din nila ang mas mahaba at sinusuportahan ang magandang kalusugan (salamat, hibla!), At kahit nabawasan ang panganib ng sakit sa puso at kanser, ayon kay.Sariwa Pananaliksik at pag-unlad Chef Audrey Sweetwood.

Dapat mong aktibong idagdag ang mga veggies sa iyong pang-araw-araw na halo ng mga pagkain-at gawin ito ay mas madali kaysa sa maaari mong isipin. Ang lahat ay depende saPaano kumain ka sa kanila.

"Ang lahat ay nakakaalam ng mga gulay ay mabuti para sa iyo, gayunpaman maraming tao ang walang pinakamainam na saloobin sa kanila," sabi ni Sweetwood. "Kapag pinili mo ang tamang mga gulay, lutuin ang mga ito ng tama, at hanapin ang tamang recipe upang i-highlight ang mga ito, gagawin nito ang lahat ng pagkakaiba sa iyong pagtingin sa mga gulay."

Hindi mahalaga kung ano ang iyong paboritong veggie, ang iyong layunin ay dapat na isama ang mga ito sa bawat oras na kumain ka ng pagkain.

"Upang madagdagan ang iyong paggamit at kumain ng mas mahusay na pangkalahatang, subukang magdagdag ng veggie sa bawat pagkain na iyong kinakain," sabi ni Sweetwood. "Walang veggie na mas mahusay kaysa sa iba. Gusto kong isipin na ang 'kumain ng bahaghari' ay hindi lamang nalalapat sa mga skittles kundi pati na rin ang mga gulay. Ang isang balanseng diyeta ay nagbibigay ng iba't ibang bitamina at mineral. "

Tulad ng sinasabi ng Sweetwood, "May isang host ng 'sneaky' at malikhaing paraan upang isama ang mas mahusay-para-mga sangkap sa mga pinggan na nasiyahan ka na. Kapag nag-isip na ito ay mapansin ang mga ito ay kahit na doon. "

Kailangan mo ng ilang tulong figuring out kung saan magsisimula? Well, sweetwood dished up ang kanyang pinakamahusay na mga tip at trick upang madali mong magdagdag ng higit pang mga veggies sa iyong diyeta-sa tastiest paraan, siyempre! Habang natututo ka ng malusog na mga gawi, siguraduhing i-stock ang iyong kusinaAng 7 healthiest na pagkain upang kumain ngayon.

Ngunit unang bagay-kung saan veggies ay ang pinakamadaling upang idagdag sa iba't ibang mga pagkain?

"Salamat sa kanilang 'karne' lasa at texture,mushroom Gumawa ng isang mahusay na karagdagan sa bulk-up burgers, bola-bola, meatloaf, atbp, pagdaragdag sa dagdag na nutrients, hibla, at kahalumigmigan na walang pagsasakripisyo lasa, "sabi ng sweetwood." Ang paggamit ng mushroom ay tumutulong sa pagbawas ng mga bitamina, taba, at sosa habang nagdadagdag ng mga nutrients tulad ng bitamina D. Nagdaragdag din ito ng gandaUmami Flavor Notes. upang bigyan ka ng kagandahang iyon sa iyong pagkain. "

"Zucchini. May mahabang listahan ng mga benepisyo sa kalusugan. Ito ay mayaman sa bitamina C, potasa, at hibla habang mababa sa calories at carbohydrates, "sabi ni Sweetwood." Zucchini noodles ay naging isang napakahusay na pasta na alternatibo sa mga nakaraang taon, ngunitang mga tao ay na-sneaking zucchini sa parehong masarap at matamis na pagkain Para sa mga edad (tulad ngZucchini Tinapay. at muffins, meatballs, at kahit cookies). "

"Kale Naglalaman ng bitamina A, bitamina C, at kaltsyum upang pangalanan ang ilan sa mga benepisyo nito. Maaari itong luto at idinagdag sa lahat ng bagay mula sa mga bola-bola sa mga soup at sauces tulad ng pesto,pinaghalo sa smoothies. Para sa berdeng kulay at dagdag na tulong ng nutrients, "sabi ni Sweetwood." Maaari mo ring itapon ang mga ito sa oven upang gumawa ng malutongkale chips bilang isang gilid sa halip ngTradisyonal na potato chips o fries. Kapag ang pag-ubos ng kale sa isang raw na format tulad ng salad, isang tip ay upang manipis na hatiin ito. Ito ay makakatulong na masira ito at gawin itong hindi matigas upang kumain. "

Naghahanap ng higit pang mga kapaki-pakinabang na tip?Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

"Kapag inihaw at puréed,butternut squash. Maaaring magdagdag ng creciness at bulk up sauces, soups, [at kahit] smoothies, nang walang pagdaragdag ng dagdag na taba na keso ay magbibigay sa iyo, "sabi ng sweetwood." Sa maliwanag na kulay ng kulay-dilaw na kulay, ito blends maganda sa keso sauces. Ang Butternut squash ay mataas sa beta-carotene (aka bitamina A), na sumusuporta sa immune system at kalusugan ng mata. "

"Kuliplor ay maraming nalalaman at puno ng nutrients. Maaari itong itapon, pinakuluang at mashed, o kahit na riced, "sabi ni Sweetwood." Ginagawa ito ng isang madaling karagdagan na gumagana nang walang putol sa lahat ng bagay mula sa patatas sa sauce - pluscauliflower rice. ay isang kamangha-manghang kapalit para sa bigas sa burritos, mga mangkok ng butil, salad, [at] stir-fry. [Ito ay puno ng hibla, bitamina C, at may maraming mga benepisyo ng mabuti para sa iyong-gat. "

Ngunit hindi lamang ang cruciferous veggie dapat mong makita ang iyong mata. Oo, pinag-uusapan natin ang berdeng pinsan ni Cauliflower, broccoli.

"Broccoli. ay naka-pack na may hibla, bakal, bitamina C at D, at kahit protina. Maaari mong kainin ang parehong luto o raw na ginagawa itong isang maraming nalalaman na veggie upang idagdag sa iba't ibang uri ng pinggan, "sabi ni Sweetwood," magagawa moinihaw ito, Steam ito, blanch ito, o kahit na bigas ang tangkay bilang isang mababang-carb alternatibo (tulad ng cauliflower rice). "

Kaya ngayon na handa ka sa isang listahan ng mga veggies na madaling ibagay sa maraming mga pagkain, maaari kang naghahanap ng ilang higit pang mga kongkretong mga ideya sa pagkain. Huwag mag-alala, ang sweetwood ay nakuha mo sakop doon, masyadong.

"Maaari mong madaling 'mag-sneak' veggies sa iyong mga bola-bola upang magdagdag ng isang boost ng lasa at nutrients. Maaari kang makinis na tumaga o timpla ng mga mushroom, spinach, karot, o kahit na magbigkis sa kanila ng isang bit ng cauliflower o butternut squash puree. Ang aking personal na paborito Ang makinis na tinadtad na spinach na nagbibigay din ng magandang kulay sa mga bola-bola, "sabi ni Sweetwood.

"Ang isang simpleng hack upang mag-pack ng mga halaman sa Mac at keso ay upang timpla ng butternut squash puree sa keso. Nagdaragdag ito ng dagdag na creaminess at masarap na lasa nang hindi nagdaragdag ng sobrang taba at calories," sabi ni Sweetwood. "Para sa double ang mga veggies, maaari mo ring subukan ang isang cauliflower Mac at keso, at magpalit ng pasta para sa cauliflower bilang isang base. Buternut squash ay nagbibigay ng tulong ng beta-carotene, bitamina C, magnesiyo, at hibla. Maaari ka ring mag-eksperimento sa iba pang mga squashes Tulad ng acorn at delicata! "

"Sa halip na gamitin ang mga patatas mag-isa, mag-opt para sa isang timpla ng patatasat Pureed cauliflower - Hindi mo na lasa ang pagkakaiba! "Sinasabi ng Sweetwood." Ito ay isang paraan upang mabawasan ang mga carbs nang hindi sinasakripisyo ang lasa o pagkakayari. Maaari ka ring makakuha ng creative, at subukan ang paghahalo ng iba't ibang mga veggies magkasama, tulad ng cauliflower at butternut squash o matamis na patatas at butternut squash. "

"Mag-isip nang lampas sa tradisyonal na mga kamatis at mag-opt para sa isang nakabubusog na bersyon ng veggie-boosted," sabi ni Sweetwood. "Maaari mong timpla sa lahat ng bagay mula sa zucchini at butternut squash, sa kale, beets, at cauliflower (talagang anumang puréed veggies ay gagawin!) Upang magdagdag ng mas malalim at nutrients sa iyong sarsa."

"Sa halip na kumain ng isang buong paghahatid ng regular pasta, gawin ang isang halo ng 1/2 pasta, 1/2 zucchini, butternut squash, o spaghetti squash noodles," sabi ni Sweetwood. "Maaari mo ring subukan ang paghahalo ng regular na bigas na may cauliflower rice para sa isang 50/50 swap. Kung naka-strapped ka para sa oras, maraming mga grocery store ang nagbebenta ng pre-spiralized o riced veggies sa sariwang ani ofrozen na seksyon. "

Ngayon, may talagang walang dahilan kung bakit hindi mo makuha ang iyong pang-araw-araw na pag-aayos ng veggie!