Good Lifestyle

Ang bawat kultura ay may bersyon ng Pot nitoInihaw, na kamangha-manghang mabagal na lutong amalgamation ng.masarap na karne at mga chunks ng gulay at masarap na sabaw. Pagdating sa pagpili ng pinakamahusay na pag-awit, mayroon kaming panig sa Julia Child, na naniniwala na ang French Boeuf Bourguignonne ay ang pinakamahusay na inihaw na palayok sa mundo. Narito ang isang madaling, malusog na bersyon upang matugunan ang inihaw na palayok ng Pransya.

Nutrisyon:500 calories, 12 g taba (4 g puspos), 640 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

2 strips bacon, gupitin sa 1/2 "piraso
1/4 tasa harina
Asin at itim na paminta sa panlasa
2 lb chuck inihaw, labis na taba inalis, gupitin sa 1 "piraso
1/2 bote dry red wine.
2 tasa mababang sodium beef broth.
2 tbsp tomato paste
2 dahon ng bay.
2 tasa frozen na mga sibuyas na perlas
1/2 lb button mushrooms, stems tinanggal
1 tasa frozen na gisantes

Paano gawin ito

1. Painitin ang isang malaking kawali o nonstick sauté pan sa medium-high heat.
2. Magluto ng bacon hanggang sa ang taba ay nai-render at ang bacon ay malulutong.
3. Alisin ang bacon na may slotted na kutsara at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel; itabi. Iwanan ang pan sa init.
4. Pagsamahin ang harina at maraming asin at paminta sa isang sealable plastic bag.
5. Paggawa sa mga batch, idagdag ang karne ng baka at iling hanggang sa ang mga piraso ay gaanong sakop; Alisin ang karne ng baka mula sa bag at i-shake ang labis na harina.
6. Idagdag ang mga piraso sa mainit na pan at magluto hanggang sa lahat ng panig ay ginintuang kayumanggi.
7. Alisin ang karne ng baka at idagdag sa A.Slow Cooker..
8. Kapag ang lahat ng karne ng baka ay na-browned, magdagdag ng 1 tasa alak sa mainit na pan at scrape up ng anumang brown bits mula sa ilalim na may isang kahoy na kutsara.
9. Ibuhos ang karne ng baka, kasama ang natitirang bahagi ng alak, ang tomato paste, dahon ng bay, at mga piraso ng bacon.
10. Itakda ang mabagal na kusinilya sa mataas at lutuin para sa 4 na oras, hanggang ang karne ng baka ay malambot at bumabagsak na may presyon mula sa isang tinidor.
11. Sa huling 30 minuto ng pagluluto, idagdag ang mga sibuyas ng perlas at mushroom. Bago maglingkod, idagdag ang mga gisantes at kumulo sa loob ng ilang minuto upang magluto. Itapon ang mga dahon ng bay.
12. Maglingkod sa nilagang mismo o higit sa mashed patatas o buttered egg noodles
    na may isang mahusay na ladle ng sabaw pagluluto.

Kumain ng tip na ito

Stellar sauces.

Mayroon kang lahat ng kailangan mo upang gumawa ng isang kamangha-manghang sarsa sa mabagal na kusinilya. Ladle 3 o 4 tasa 'halaga ng malalim na flavorful beef sabaw sa isang kasirola. Ilagay ang mataas na init at magluto ng 7 hanggang 10 minuto hanggang sa ang sarsa ay binabawasan ng mga 75 porsiyento, sapat na kumapit sa likod ng isang kutsara. Magdagdag ng pat ng malamig na mantikilya at pukawin upang isama. Gawin ito para sa anumang braised o mabagal na lutong ulam at ang iyong mga mahal sa buhay ay mag-iisip na pupunta ka sa culinary school sa iyong bakanteng oras.

Ang recipe na ito (at daan-daang higit pa!) Ay nagmula sa isa sa aming lutuin na ito, hindi iyan! mga libro. Para sa mas madaling mga ideya sa pagluluto, maaari mo rinBilhin ang aklatLabanan!