Good Lifestyle

Nakaranas ka na basakit sa tyan Pagkatapos kumain ng isangPot Roast. para sa hapunan? Kung gayon, malamang na hindi ka nag-iisa, ayon sa bagong pananaliksik.

Pagkatapos suriin kung paano naiibamga pamamaraan ng pagluluto karne Makakaapekto sa katawan ng tao, isang internasyonal na pangkat ng mga siyentipiko ng pagkain ang nakilala ang pinakamahusay at pinakamasamang paraan upang magluto ng karne para sa iyong tiyan. Ang pag-ihaw, habang lumalabas ito, ay isa sa ganap na pinakamasama.

Ang mga mananaliksik kamakailan ipinahayag ang kanilang mga natuklasan ng kung paano iba't ibang mga paraan ng pagluluto karne epekto "ang digestibility ng kalamnan protina sagastrointestinal tract "In.Mga komprehensibong pagsusuri sa Kaligtasan ng Pagkain at Kaligtasan ng Pagkain. Ang mga pamamaraan na sinuri nila ay kumukulo, nagprito,Pag-ihaw,microwave, litson,sous-vide., pagluluto ng singaw, at stewing.

Kaugnay:6 pinakamahusay na pamilihan upang bumili sa Walmart ngayon

Narito ang pagkasira kung paano pinutol ng iyong katawan ang karne. (Tingnan kung ano ang ginawa namin doon?!) Ayon sa mga natuklasan, ang karne ay pinaka madaling digested kapag niluto sa isang sous vide. Ang paraan ng pagluluto ay tumutukoy sa paghahanda ng karne sa isang temperatura na kinokontrol na paliguan ng tubig, kadalasan sa isang vacuum-sealed na supot. Ang bawat mananaliksik, isang sous vide "ay maaaring magbuod ng mga kanais-nais na pagbabago... Sa mga protina ng kalamnan at pagbutihin ang kanilang pagkatunaw."

Samantala, natagpuan ang litson at stewing meat na may hindi bababa sa kanais-nais na epekto sa panunaw. Ayon sa mga resulta, ang dalawang partikular na pamamaraan ng pagluluto ng karne "ay maaaring magbuod ng mga hindi kanais-nais na pagbabago," tulad ng labis na produksyon ng G.I. Acid, isang pagtaas sa mga compound na maaaring maging sanhi ng gas, at isang "pagbaba [sa] pagkamaramdamin ng mga protina sa panahon ng gastrointestinal digestion."

Marahil ito ay nagbibigay ng ilang solid na pananaw habang pinaplano mo ang iyong mga pagkain para sa susunod na linggo. Sa susunod na pakiramdam mo ang isang maliit na tiyan kakulangan sa ginhawa, huwag kalimutang tingnanIsang pangunahing epekto ng pag-aayuno, sabi ng bagong pag-aaral.

Para sa higit pang mga balita ng pagkain, tingnan ang:

• Mga gawi sa kalusugan Hindi mo dapat gawin pagkatapos ng edad na 60, ayon sa mga doktor
• Isang pangunahing epekto ng paggamit ng mga pod ng kape, sabi ng bagong pag-aaral
• Ang mga 12 kanser ay nakaugnay sa isang masamang diyeta, sabi ng doktor
• 6 Ang mga lihim na Costco ay hindi nais mong malaman

Kunin ang pagkain at wellness balita na kailangan mo na ibinigay sa iyong inbox araw-araw kapag ikawMag-sign up para sa aming newsletter!