Good Lifestyle

Mayroong maraming mga kadahilanan na "lahat-ka-maaari-kumain" buffets ay kaya popular-pagsamahin nila ang isang lawak ng iba't ibang pagkain na may affordability, at siyempre, maaari kang bumalik para sa maramihang mga round. Ngunit kung ano ang pinili mong ilagay sa iyong plato ay maaaring mahulaan ang iyong panganib ngDagdag timbang, ayon sa isang bagong pag-aaral sa journalGana.

Ang mga mananaliksik ay tumingin sa 82 young adult na hindi sobra sa timbang at naitala kung ano ang kanilang pinili sa isang buffet, pagkatapos ay sinundan ng isang taon mamaya. Ang mga nagpili ng mga pagkaing itinuturing na "hyperpapatable" ay mas malamang na magkaroon ng mas mataas na porsyento ng taba ng katawan at nakuha ng timbang kumpara sa mga taong pumili ng mas malusog na pagkain.

Kaugnay:Isang pangunahing epekto ng pagkain ultra-naproseso na pagkain, sabi ng bagong pag-aaral

Ang mga hyperpalatable na pagkain ay mga nakategorya na may mataas na halaga ng calories, simpleng carbohydrates,Nagdagdag ng sugars., taba, at sosa, at mababang halaga ng hibla. Ang mga ito ay karaniwang ultra-proseso at maaaring digested masyadong mabilis, ayon sa lead may-akda Tera Fazzino, Ph.D., katulong propesor ng sikolohiya sa Kansas University. Dahil dito, maaari itong gawinmadaling kumain Dahil mas matagal para sa iyong katawan na magpadala ng mga signal ng kapabayaan sa iyong utak.

Kabilang sa mga halimbawa ng mga pagkaing ito ang:

• Mainit na aso at iba panaproseso na karne
• Pretzels at puting tinapay
• Desserts tulad ng brownies at cookies.
• Salty snacks.

Ang mga pagkaing ito ay sumisira sa kung ano ang kilala bilang isang hedonistic tugon, na nangangahulugan na sila ay nag-trigger ng reaksyon ng gantimpala sa utak, mga tala ng Fazzino.

"Ang mga pagkaing ito ay nagiging sanhi ng parehong sikolohikal at physiological effect, at nag-mamaneho ng karagdagang paggamit ng pagkain at regulasyon sa balanse ng enerhiya," sabi niya. "Sa madaling salita, kumain ka ng higit pa sa kanila, at pinatataas mo ang iyong calorie intake, kung minsan ay malaki."

Hindi ito nangangahulugan na nakakuha ka ng timbang tuwing kinakain mo ang mga ito, tulad ng isang paminsan-minsang pagpapakasakit sa isang buffet ay awtomatikong humahantong sa isang mas mataas na bilang sa laki. Pagkatapos ng lahat, posible na balansehin ang mga hyperpapatable na pagpipilian sa isang buffet o kahit na isang fast food restaurant na may mga pagkain na hindi magkasya sa kahulugan na iyon, sabi niya. Halimbawa, mag-opt para sa inihaw na manok sa halip naDeep-Fried., o isang side salad sa halip ng French fries.

Gayundin, nagdadagdag siya, hindi lahat ng mga pagkaing ito ay may parehong epekto. Ang mga nasa kamakailang pag-aaral na pumili ng mga hyperpalatable na pagkain na tended patungo sa mas maraming taba at sosa ay hindi nagkaroon ng makabuluhang pagbabago sa katawan sa isang taon mamaya, kahit na sila ay may mataas na caloric at ultra-naproseso na mga pagpipilian.

Ito ang mga nakakuha ng mga pagkain na pinakamataas sa carbs at sosa na mas malamang na magkaroon ng timbang dahil ang mga pagpipiliang iyon ay may posibilidad na maugnay sa hedonic eating, sabi ni Fazzino.

Ang takeaway dito? Tulad ng nakasanayan, tangkilikin ang mga pagkaing ito sa pag-moderate, na nangangahulugan ng pagkakaroon ng mga ito paminsan-minsan.

Para sa higit pang mga kapaki-pakinabang na tip, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter..