Good Lifestyle

Maaari mong pangalanan ang isang bagay na mas masarap kaysaKeso? Kung ito ay natunaw sa crispy pizza, isang burger,sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay, o kinakain sa sarili nitong mga cracker o prutas, ang bituin ng grupong pagkain ng pagawaan ng gatas ay nagmumula sa isang kalabisan ng iba't ibang uri at lasa, at arguably isa sa mga tastiest pagkain sa paligid. Ngunit may mga kalamangan at kahinaan ng pagkain nito. At oo, mapapansin mo ang ilang mga pagkakaiba kung mangyari kang kumain ng napakaraming keso.

Habang ang keso ay isang mahusay na pinagkukunan ng protina, kaltsyum, at posporus, sa kasamaang palad ay mababa sahibla.

"Ang pagsasama-sama ng mga pagkaing nakabatay sa halaman tulad ng mga prutas, gulay, at mga cracker ng buong butil na may keso ay tumutulong na punan ang mga nutrient gaps at nagpapataas ng fiber intake,"Toby Amidor., Ms, rd, cdn, fand, award-winning nutrition expert atWall Street Journal. bestselling may-akda ng.Ang pinakamahusay na rotisserie chicken cookbook., ay nagsasabi sa amin.

Mahalaga ring tandaan na ang ilang mga keso ay mas mahusay para sa iyo kaysa sa iba. Toby Smithson, MS, RDN, CDE, ngDiabetEveryday. at may-akda ng.Pagpaplano ng pagkain at nutrisyon ng diyabetis Ipinaliwanag pa rin na kapag deciphering kung saan ang mga keso ay mabuti at masama, mahalaga na isaalang-alang ang iyong medikal na kasaysayan at kasalukuyang mga kondisyon upang masira ito sa mga kategorya.

"Kasama sa tatlong kategoryamas mababa sa calories, mas mababa sa taba, o mas mababa sa sosa, "Sabi ni Smithson, pagdaragdag ng mga keso na pinakamababa sa calories per one-ounce serving ay part-skim mozzarella, Swiss cheese, at feta.

Habang ang ilang mga keso ay mababa sa calories, ang iba ay kulang sa nutritional value at mataas sa calories at taba bawat onsa.

"Magkaroon ng kamalayan na ang cream cheese at neufchatel cheese ay hindi naglalaman ng isang mahusay na pinagkukunan ng protina o kaltsyum," sabi ni Smithson. Iba pang mataas na taba at mataas na calories cheeses upang panoorin? Cheddar at Colby.

Gayunman, tulad ng lahat ng pagkain, ang keso ay maaaring kainin sa pag-moderate upang makatulong na maiwasan ang mga pangmatagalang isyu sa kalusugan.Ang American Heart Association. mga tala naAng isang bahagi ng keso ay 1.5 ounces at ang rekomendasyon para sa pagkain ng keso ay tatlong servings bawat araw. Gayunpaman, maaaring may mga disadvantages at mga pakinabang ng overindulging sa masarap na gamutin.

Narito kung ano ang maaaring mangyari sa iyong katawan kung kumain ka ng masyadong maraming keso.

Maaaring hindi ito isang sorpresa na ang pag-ubos ng keso ay maaaring maging isang driver ngDagdag timbang, na maliwanag sa A.2016 Pag-aaral. Ito ay karaniwang karaniwan kapag ito ay natupok sa mataas na halaga o sa iba pang mga hindi-malusog na pagkain.

"Depende sa kung anong uri ng keso ang pipiliin mo, maaari kang magdagdag ng mas maraming 100 calories bawat onsa ng keso dahil ito ay bihira na kakain ka ng isang onsa sa isang pagkakataon," sabi ni Smithson. "At depende rin sa kung ano ang iyong pinipili na kumain kasama ang iyong keso, dahil ang keso ay maaaring kasosyo sa mas mataas na taba, mababang pagkain tulad ng crackers, tortilla chips, pizza crust, mababang fiber bread, o pasta."

Sinabi din ni Amidor ang katotohanan na dahil ang isang onsa ng keso ay isang napakaliit na bahagi, malamang na kumakain ka ng mas malaking bahagi sa isang upuan.

"Iyon ay nangangahulugang mas maraming calories," sabi niya. "Maaari kang kumuha ng 800 o 900 calories o higit pa kung patuloy kang kumakain ng mga piraso sa buong araw. Iyon ay maaaring humantong sa timbang."

Ang pagkain ng masyadong maraming keso-o anumang pagawaan ng gatas para sa bagay na iyon-ay na-link sa panganib ng mga isyu sa tiyan, tulad nggas at bloating., lalo na para sa mga taong maaaring lactose intolerant.

"Kahit na ang keso ay isang mas mababang pagkain ng lactose na may isang onsa ng matalim na cheddar cheese, mozzarella cheese, at Swiss cheese na nagbibigay ng mas mababa sa 0.1 gramo ng lactose, maaaring may isang limitasyon na ang iyong katawan ay maaaring magparaya sa isang pagkakataon," sabi ni Amidor. "Ang pagkain ng isang dami ng lactose mas malaki kaysa sa kakayahan ng katawan upang digest ito ay maaaring humantong sa gastrointestinal disturbances, na kung saan ay ang kahulugan ng lactose intolerance."

Maaaring mahirap i-decipher kung ikaw ay lactose intolerant, kaya ang mga tala ni Amidor na mahalaga na maghanap ng mga sintomas tulad ng sakit ng tiyan, utot, at pamumulaklak o makita ang iyong manggagamot para sa pagsubok.

Ang overindulging sa keso ay maaari ring maging mahirap na pumunta sa banyo. Ibinahagi ni Smithson na bagaman ang keso ay isang mahusay na pinagkukunan ng protina, "Hindi ito isang pinagmumulan ng hibla at kung kumakain ka ng iyong keso na may mababang planong pagkain ng hibla, madarama mo ang mga epekto ng paninigas ng dumi."

Sinabi ni Amidor na habang ang keso ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na diyeta kapag kinakain sa pagmo-moderate, "kumakain ng malalaking bahagi ng keso madalas, lalo na ang mataas na taba na keso na mataas sa taba ng puspos, ay maaaring dagdagan ang iyongpanganib para sa sakit sa puso. "

"Totoo ito kung mayroon kang kasaysayan ng pamilya ng mataas na kolesterol o sakit sa puso," sabi niya, na noting na ang2015-2020 Mga alituntunin sa pagkain para sa mga Amerikano Magrekomenda ng maximum na 10% ng iyong kabuuang araw-araw na calories ay nagmumula sa taba ng puspos.

"Isang onsa ng parmesan cheese, na kung saan ay tungkol sa laki ng dice, ay may 23% ang araw-araw na inirerekumendang halaga ng saturated fat," sabi ni Amidor. "Ang iba pang mga hard full-fat cheeses ay may katulad na puspos na taba ng nilalaman, kaya kumakain ng malalaking bahagi sa buong araw ay maaaring tiyak na madagdagan ang halaga ng puspos na taba na natupok."

Ang karagdagang Smithson ay nagpapahiwatig na dahil ang taba ng puspos ay maaaring dagdagan ang mga antas ng kolesterol, "pumili ng mozzarella cheese sa lugar ng cheddar cheese bilang isang paraan upang mabawasan ang halaga ng saturated fat consumed."

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Walang pagtanggi na ang keso ay isa sa mga pinaka masarap na masarap na treats. Ang natatanging problema? Ang keso ay puno ng sosa. "Kung mayroon kangMataas na presyon ng dugo, inirerekomenda na mapanatili ang iyong sosa sa 2,400 milligrams bawat araw o mas kaunti, "sabi ni Smithson." Kapag tumitingin sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa mga keso, siguraduhing isaalang-alang ang laki ng bahagi na nabanggit para sa milligrams ng sosa. "

Kung naghahanap ka para sa isang low-sodium option, sinabi ni Smithson na pumunta sa Swiss cheese. "Ang mas malambot na keso ay may posibilidad na maging mas mababa sa sosa pati na rin dahil sa nadagdagang sosa na kinakailangan para sa proseso ng pag-iipon sa matapang na keso," dagdag niya.

Ang keso ay madaling maging bahagi ng isang malusog na diyeta kapag hindi higit sa natupok, lalo na dahil naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na nutrients. Kahit na ang nutrient content ay maaaring mag-iba, "keso, tulad ng Cheddar, ay nagbibigay ng anim na mahahalagang nutrients kabilang ang protina, kaltsyum, posporus, bitamina B12, niacin, at bitamina A," sabi ni Amidor.

Mahalaga na tiyakin na nakakakuha ka ng magandang mapagkukunan ng kaltsyum sa buong araw, at ang keso ay maaaring ang tiket sa iyon.Ayon sa 2015-2020 dietary guidelines., Ang kaltsyum ay isang hindi natupok na nutrient ng mga Amerikano. "Ang pagkakaroon ng sapat na kaltsyum ay nauugnay sa isang nabawasan na panganib ng osteoporosis," idinagdag ng amirdor sa reference sa isangpag-aaral.

Muli, ang keso ay kasama sa malusog na mga plano sa pagkain dahil sa paggamit ng dairy.

"Ang Dash Eating Plan (Dietary approach to stopping hypertension) ay na-rate taon pagkatapos ng taon bilang isa sa mga pinakamahusay na mga plano sa pagkain at ang susi sa diyeta ay ang mga bahagi ng bawat isa sa mga grupo ng pagkain na inirerekomenda, "sabi ni Smithson ng mga produkto ng pagawaan ng gatas nabawasan ang panganib ngtype 2 diabetes at mataas na presyon ng dugo.

Lahat sa lahat, ito ay ok (at kahit na malusog!) Upang tangkilikin ang keso sa pag-moderate sa iyong diyeta dahil sa mga potensyal na benepisyo na ito ay magbubunga. Huwag lamang labis na kumain sa isang upo o sa paglipas ng panahon upang maiwasan ang mga pangmatagalang isyu sa kalusugan o mga komplikasyon na maaaring lumabas kung kumain ka ng masyadong maraming keso.