Good Lifestyle

All grain ang low-carb gods! Salamat sa isang liko ng mga bagong produkto ng bakehoehoehoehoeho, hindi mo na kailangang mag-alis ng tinapay upang manatili sa isang plano tulad ngKeto. o atkins.

"Mas madali kaysa kailanman upang sundin ang isang mababang-carb diyeta," sabi ni Julie Upton, rehistradong dietitian, at co-founder ng Dietetics Practice at Nutrition Communications FirmGana para sa kalusugan. "Mayroong maraming mga makabagong produkto na magagamit na dati ay hindi kasama mula sa isang mababang-carb diyeta, kabilang ang tinapay," dagdag niya.

Kapag namimili para sa A.Mababang-Carb. Ang Loaf (o wrap, o bagel), inirerekomenda ni Upton na lagi ang mga advertise na claim ng produkto at direktang dumaan sa panel ng nutrisyon ng nutrisyon upang gawin ang ilang tiktik na trabaho. "Sa ngayon, walang legal na kahulugan ng 'low-carb,' kaya ang mga tagagawa na gumagamit ng termino sa kanilang label ay kadalasang bumubuo lamang ng kanilang sariling kahulugan," sabi niya.

Habang ang pang-araw-araw na carb layunin ng lahat ay naiiba, inirerekomenda ni Upton, bilang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki, naghahanap ng mga hiwa na may maximum na 10 gramo ng carbs at 0.5 gramo ng asukal.

Hindi sigurado kung saan magsisimula? Ang mga nutritionist-back, low-carb options (mula sa Upton at iba pang mga nangungunang nakarehistrong dietitian) lahat ay umaangkop sa bill at hindi ka mag-iiwan sa pagnanasa para sa isang tradisyonal na tinapay.

A.slice of whole-wheat bread. May 4 gramo ng protina at 2 gramo ng hibla. Ang pagpipiliang ito ay naghahatid ng halos dalawang beses sa halaga ng protina at higit sa tatlong beses ang hibla, na isang dahilan lamang ang Upton ay isang tagahanga ng tinapay na ito ng "kasiya-siya" at "pagpuno". Isa pang plus? Ang texture ay parallel sa na ng carb-riddled counterpart.

"Ang base ng tinapay na ito ay ang trigo protina ihiwalay at trigo gluten, na kung saan ay ang dalawang sangkap na nagbibigay tinapay ang texture na gusto namin at manabik nang labis," paliwanag ni Upton. "Upang gawin ang produktong ito, inalis nila ang mga carbs mula sa harina at gamitin lamang ang mga protina ng butil. Nakakatulong ito sa protina habang pinapanatili ang texture na tulad ng tinapay."

Ang masarap na almendras atCoconut Flour.-Based tinapay ay perpekto para sa lahat mula sa abukado toast sa peanut butter at saging sandwich-at ito ay ginawa sa mga sangkap na maaari mong pakiramdam mabuti. Ang mga ito ay ilan lamang sa mga dahilan na si Isabel Smith, RD, CDN, ang tagapagtatag ngIsabel Smith Nutrition., madalas na inirerekomenda ito sa kanyang mga kliyente.

"Mayroon itong mga simpleng sangkap at isang mahusay na pinagkukunan ng hibla na isang malaking plus na isinasaalang-alang ang ilang mga tinapay ay wala," sabi niya.

Protip:Grain-free Ang tinapay tulad ng isang ito ay maaaring mas matagal upang mag-toast. Upang makakuha ng isang crispy slice, inirerekomenda ni Smith ang pag-dial ng iyong toaster hanggang sa pinakamataas na setting.

Cinnamon, golden raisins, low-carb stevia, at isang bit ng honey ipahiram ang tinapay na ito ng ilang tamis, habang ang oat hibla at flaxseed pagkain dial up ang hibla nilalaman.

"Ito ay maaaring maging isang pagpipilian sa pagpuno para sa mga magagawang kumonsumo gluten at pagawaan ng gatas na naghahanap ng isang mababang-carb sandwich tinapay na may isang pahiwatig ng matamis na lasa," sabi niMaggie Michalczyk, Rdn..

"Ang mga sandwich na ito ay talagang masarap at ginawa mula sa buong sangkap ng pagkain kabilang ang cauliflower, itlog, at parmesan cheese," sabi ni Amy Shapiro Rd, tagapagtatag ngReal nutrition.. "Ang mga ito ay libre din ng mga additives, gilagid, at thickeners at toast up talagang mabuti," shapiro adds.

Isa pang Perk? Ang kanilang kagalingan. Tulad ng mga tala ng Shapiro, "maaari silang magamit para sa mga sandwich o burger o bilang isang base para sa isang pizza o flatbread. Dumating din sila sa iba't ibang lasa (tulad ng Jalapeno, Italyano, at lahat ng bagay) na ginagawang madali ang pagbabago ng iyong menu!"

"Ang mga masarap na tortillas na ito ay libre sa kapaitan kung minsan ay matatagpuan sa buong mga produkto ng butil, na ginagawa itong perpektong pagpipilian para sa mga tacos at higit pa," sabi ni Lauren Harris-Pincus, RDN, ang may-akda ngAng protein-packed breakfast club. "Ang mga ito ay ang perpektong base para sa pizzas, almusal tostadas, o isang karaniwang pb & j."

Kung ikaw ay isang tagahanga ng wraps ngunit sinusubukan mong i-cut pabalik sa calories at carbs, isaalang-alang ang produktong ito ng itlog at kuliplor na isang bagong go-to.

"Nakikita ko kung minsan ang mga kliyente ay nais ng isang paraan upang 'balutin' o transportasyon ng mga bagay ngunit hindi kinakailangang naghahanap ng isang bagay na may lasa o texture ng tunay na tinapay. Ang mga crepini wraps ay perpekto sa lugar na iyon," sabi ni Lauren Slayton, Rd, ang tagapagtatag ng pagsasanay sa dieteticsFoodtrainers.. "Dagdag pa, libre sila ng mga carbs, kaya mahusay ang mga ito para sa mga nasa mga plano ng keto."

Maraming mga mababang-carb, gluten-free na tinapay ang umaasa sa gilagid at thickeners upang makamit ang isang texture na mas nakapagpapaalaala ng isang tradisyonal na tinapay-ngunit hindi ang pagpipiliang ito, na sinasabi ni Shapiro ay isa sa kanyang mga paborito.

"Ito ay talagang kagustuhan tulad ng tinapay at toasts up mahusay. Pinapanatili ko ang nasiyahan sa buong umaga," sabi niya.

Huwag makaligtaan5 pangunahing mga pagkakamali na ginagawa mo sa isang gluten-free na diyeta.

Bagel. Mga mahilig sa pagkain, magalak! Salamat sa manipis na mga slim na pagkain, maaari mong wakas ang iyong paboritong almusal nang hindi gumagamit ng halaga ng isang araw ng carbs.

"Ang calories ay isang bahagi ng kung ano ang makikita mo sa isang tradisyonal na bagel, at ang hibla at protina nilalaman ay talagang matibay, na kung saan ay makakatulong sa panatilihin kang puno at nasiyahan sa buong umaga," sabi ni Upton.

"Ang mga itlog na nakabatay sa puti na nakabatay sa limang masarap na lasa, kabilang ang timog-kanluran, rye, Italyano, lahat bagel, at orihinal. Ang mga posibilidad ng kung ano ang maaari mong ilagay sa kanila o gawin sa kanila ay walang hanggan," sabi ni Michalczyk. "Ang mga ito ay ginawa lamang ng ilang mga simpleng sangkap at magkasya sa gluten-free, dairy-free, keto, at paleo diets."

Magagamit para sa pagbili sa Specialty Food Stores at.Amazon Fresh.

Habang ang mga tradisyunal na tinapay ay may posibilidad na maglingkod kung anong Smith ang tumutukoy sa "isang malaking sampal ng carbs" ang produktong ito ay nag-aalok ng higit pa kaysa sa mga tuntunin ng nutrisyon, na kung saan ay inirerekomenda ito ni Smith sa kanyang mga kliyente.

"Gusto ko na nagbibigay ito ng iba't ibang mga buto at mani, kabilang ang flax, abaka, at mga almendras," sabi ni Smith. "Ang mga sangkap na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga mineral, pati na rin ang malusog na taba at hibla," dagdag niya.

Para sa higit pa, siguraduhin na tingnanSinubukan namin ang 9 sikat na uri ng tinapay at ito ang pinakamahusay.