24 Pinakamahusay na Vintage Midwestern Recipe.

Kahit na hindi ka mula sa Midwest, gugustuhin mong bigyan ang mga ito.


The.Midwest. Maaaring makakuha ng isang masamang rap para sa pagiging boring, puno ng mga patlang ng sakahan nang walang gaanong gawin, at pagkuha lamang ng puwang sa pagitan ng mga pangunahing lungsod sa bawat baybayin. Ngunit ang mga tao na nag-iisip na hindi kumain sa amin, pabayaan mag-isa lumakad sa kasaysayan upang makita ang mga recipe ng vintage na bumubuo sa tunay na Midwest.

Mula sa.Chicago Pizza. Sa tunay na kansas corn sa COB sa lahat ng mga estado sa puso ng bansa sa pagitan, ang Midwest ay ang lugar upang pumunta para sa isang throwback karanasan sa pagluluto sa pamamagitan ng mga dekada. Hindi pa rin kumbinsido? ItoVintage Midwestern Recipes. maaaring baguhin lamang ang iyong isip.

At higit pa, huwag palampasin ang mga ito15 Classic American dessert na nararapat sa isang pagbalik.

1

Keso fries.

Healthy cheese fries
Mitch Mandel at Thomas Macdonald.

Wala nang screams "county fair," o isang hot july ball game, medyo tulad ng keso fries. Ang pagkain ng kainan ay nagpapaalala sa amin ng aming mga hangout pagkatapos ng paaralan sa mga kaibigan, ngunit walang lahat ng calories at taba (alam mo ba ang bersyon ng outback steakhouse ay may halos 3,000 calories?). Sa halip, ang tunay na hiwa ng patatas at paminta jack cheese ay ang mga bituin ng palabas na ito na nawawala mo ang Biyernes hapon sa "Lumipad sa" Unidos.

Kunin ang aming recipe para sa.Keso fries..

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

2

A1 Swiss Burger.

Healthy swiss burger with red wine and mushrooms
Mitch Mandel at Thomas Macdonald.

Ang Missouri, Nebraska, at South Dakota ay ilan sa mga nangungunang mga estado ng paggawa ng karne ng baka, at ang kanilang kadalubhasaan sa paglikha ng mga perpektong burger ay napupunta pabalik. Ang burger na ito ay may ilang mga lihim na sangkap tulad ng mushroom at ilang malusog na swaps tulad ng nabawasan-taba Swiss na hindi baguhin ang lasa sa lahat. Bust out ang cast-iron skillet kung ikaw ay hindi up para sa pag-ihaw.

Kunin ang aming recipe para sa An.A1 Swiss Burger..

3

Beer Can Chicken.

beer can chicken
Shutterstock.

Ang isang malamig na serbesa ay mahalaga sa isang mainit na araw ng midwestern, kaya bakit hindi ipares ito sa isang hapunan ng manok? Ang mga backyard cookouts ay nakakuha lamang ng mas mahusay na kapag ang mga griller natanto na maaari nilang gamitin ang isang buong lata ng serbesa upang maiwasan ang karne mula sa pagpapatayo. Simula noon, nakita namin ang beers, soda, at iba pang mga lata na gumagawa ng kanilang daan patungo sa gitna ng buong chickens at turkeys. Ang pinakamagandang bahagi ng recipe na ito? Tumawag ito para sa iyo upang uminom ng kalahati ng serbesa bago pagluluto dito.

Kunin ang aming recipe para sa.Beer Can Chicken..

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!

4

Apple Pie.

Low-calorie apple pie with crunch topping
Mitch Mandel at Thomas Macdonald.

Ang Midwest ay nagiging isang milyong magagandang kulay sa taglagas, at pinuno ng Apple pickers sa pagtugis ng perpektong tatak para sa kanilang mga pie. Ngunit ang Apple Pie ay isang indulgency ng throwback sa buong taon sa Midwest. Ang bersyon na ito ay swaps ang ilan sa mga mas malusog na sangkap para sa mga oats at almendras, na pinaliit ang pagkakasala at pag-maximize ng nostalgia.

Kunin ang aming recipe para sa.Apple Pie..

5

Mausok na buto-buto na may peach bbq sauce

Low-calorie smokey ribs with peach bbq sauce
Mitch Mandel at Thomas Macdonald.

Sa ilang mga midwestern na mga talahanayan, makikita mo ang baby back ribs bilang isang lingguhang sangkap. Sa iba pang mga lugar, ito ay isang pangunahing indulgence. Sa tag-araw, ang pagpapares sa Peach BBQ Sauce ay isang paborito ng tagahanga, at ang recipe na ito ay tumatawag para sa bourbon pati na rin, ginagawa itong perpektong ode sa aming mga kapitbahay sa Kentucky. Huwag isipin na kailangan mong magkaroon ng isang smoker upang gawin ang simpleng recipe na ito, alinman!

Kunin ang aming recipe para sa.Mausok na buto-buto na may peach bbq sauce.

6

Waffles na may ham at itlog

Healthy waffles with ham and egg
Mitch Mandel at Thomas Macdonald.

Ang almusal sa Midwest ay walang slide ng prutas at itim na kape-ito ay isangkaranasan. Ang waffle recipe na may ham at itlog salamin ng sikat (at sobrang hindi malusog) "slam" para sa paraan ng mas kaunting calories. Ang pinakamagandang bahagi ay maaari mong gawin ito sa loob lamang ng ilang minuto sa pamamagitan ng paggamit ng frozen na waffles sa halip na mula sa simula.

Kunin ang aming recipe para sa.Waffles na may ham at itlog.

7

Spaghetti at Turkey Meatballs.

healthy spaghetti meatballs
Mitch Mandel at Thomas Macdonald.

Ang isang tradisyon ng Linggo ng gabi, ang spaghetti at meatballs ay maaaring magkaroon ng isang sneakily high calorie count, ngunit ang recipe na ito ay nagtatampok ng pabo sa halip na karne ng baka, pinutol ito nang kaunti. Ang tunay na marinara sauce, na ginawa mula sa buong peeled na mga kamatis, ay pinapanatili rin ang nilalaman ng asukal, na gumagawa para sa panghuli, mas nakapagpapalusog na pagkain sa ginhawa.

Kunin ang aming recipe para sa.Spaghetti at Turkey Meatballs..

8

Chicago Hot Dog

chicago hot dog
Brent Hofacker / Shutterstock.

Malandi, cool na gabi sa Navy Pier sa Chicago ay may mga larawan ng isang mahahalagang pagkain sa Midwest: Ang Chicago Hot Dog. Ito ay hindi lamang ang lumang mainit na aso. Ang isang tunay na isa ay may iba't ibang mga karagdagang sangkap, kabilang ang pickled relish, isang klasikong poppy buto tinapay, pickle spears, mustasa, at sibuyas. Ang malusog na bersyon ay kumikislap ng mga full-fat na aso para sa isang pinababang-taba, opsyon na all-beef.

Kunin ang aming Recipe para sa A.Chicago Hot Dog.

9

Ice Cream Sandwiches.

low calorie ice cream sandwiches
Mitch Mandel at Thomas Macdonald.

Kung tag-init gabi sa Gitnang-kanluran ay may kapana-panabik na ice cream truck tune tugtog sa iyong ulo, maaari kang makaranas itong muli na may isang malusog na tumabingi sa ice cream sandwich. Ito creative tumagal sa isang tradisyunal na dessert sangkap na hilaw na integrates malusog na mga add-on tulad ng saging, strawberry, seresa, at nuts, pati na rin ng dark chocolate swap.

Kunin ang aming recipe para sa.Ice Cream Sandwiches..

10

Pie ni Shepherd

Paleo bbq pork shepards pie
Waterbury Publications, Inc.

Isa sa mga klasikong pagkain kaginhawaan ay amin na nagnanais para sa Lola na tanghalian sa malamig na araw. Ang bersyon na ito ay nagtatampok ng iba't-ibang mga gulay mula peas sa karot, upping ang nutritional sumuntok ng ulam na ito, kasama ang mga pulang kayumanggi patatas at ground sirloin, na kung saan ay maaaring maging isang bit leaner kaysa sa tradisyonal na tupa.

Kunin ang aming recipe para sa.Pie ni Shepherd.

11

Crispy, mumo-Topped Mac at Keso Tasa

Crispy crumb topped mac and cheese cups
Waterbury Publications, Inc.

Isa sa mga pinaka natural na side dishes of choice sa Gitnang-kanluran, ito pa portable na bersyon conjures up ng mga imahe ng mga picnics park at summer cookouts. Tanggalin ang ilan sa mga dagdag na taba nilalaman habang pinapanatili ang mga alaala sa pamamagitan ng paggamit veggie elbow macaroni at mas mababa butter; mayroong kahit isang pagpipilian upang isama ang ilang mga Griyego yogurt.

Kunin ang aming recipe para sa.Crispy, mumo-Topped Mac at Keso Tasa.

12

Putol-putol na BBQ hadhad Pork balikat with Creamy Slaw

keto shredded pork shoulder in a white bowl
Waterbury Publications, Inc.

Maraming Midwestern estado tulad ng Kansas iconic pork capitals ng bansa, ngunit ito mabagal cooker-friendly recipe hitsura trendier kaysa dati. slaw Ang tanging tumatagal ng ilang segundo mas mahaba kaysa sa baboy, na maaaring magluto sa kanyang sarili habang ikaw ay wala na para sa araw, pagpapaalam na lupa kumin gawin ang lahat ang mahirap na trabaho para sa iyo.

Kunin ang aming recipe para sa.Putol-putol na BBQ hadhad Pork balikat with Creamy Slaw.

13

Kalabasa Marinara Flatbread

arugula pumpkin flatbreads
Blaine Moats

Yaong mga taniman ng butil ay maaaring nakabukas sa masarap na tinapay ng lahat ng uri, kabilang ang mga fan-paboritong, pizza, at ang kanyang mga malapit na kaibigan, flatbread. Ito kalabasa marinara recipe tunog tulad ng isang kakaibang kumbinasyon ngunit ay kahit ano ngunit. kalabasa ay nagbibigay sa mga marinara isang nakapagpapalusog boost, at ang mga manipis na artisan crusts maaaring maging lutong bahay o tindahan-binili upang makatipid ng oras.

Kunin ang aming Recipe para sa A.Kalabasa Marinara Flatbread.

14

One-Pot Cincinnati Chicken Chili

bowl of cincinnati chicken chili
Courtesy of Half Baked Harvest

Kung nakatanggap ka na ventured sa katimugang bahagi ng Ohio, mo marahil ay ipinakilala saskyline chili, Na kung saan ay dumating sa spaghetti at sa keso coneys at may isang uri ng pagsamba-tulad ng mga sumusunod. Recipe na ito ay isang malusog na bersyon, habang pagsasama ng mga klasikong toppings tulad ng tinadtad mga sibuyas, bato beans, at keso, ngunit may spaghetti swapped para sa spaghetti squash. Ang lihim na sangkap lamang lokal alam? Tsokolate.

Kunin ang recipe mula saHalf Baked Harvest.

15

Ham Casserole na may brokuli at Rice

ham casserole with spoon
Sa kagandahang-loob ng Ang Cozy Cook

Habang ang ibang mga estado ay maaaring panghahamak sa ideya ng isang kaserol, ang Midwesterners mga eksperto sa ito: hindi masyadong mushy, ang ilang langutngot sa paligid ng mga gilid, at may potensyal na mag-empake ang mga ito na puno ng veggies. Ang langutngot sa ito recipe ay mula Ritz crackers, ngunit ikaw pa rin makakuha ng isang mahusay na bahagi ng protina na may ham rin.

Kunin ang recipe mula saAng Cozy Cook.

16

Cherry Pie Kuchen Bars

cherry pie kuchen bars
Courtesy of Cooking Classy

Ano ano ba ang Kuchen? Ikaw ay pagpunta sa may upang gumawa ng isang stop sa South Dakota upang malaman. Ito ang estado dessert at para sa mabuting dahilan. Ito letseplan-tulad ng pie ay maaaring transformed sa bar, ay may lasa na may prutas tulad ng ito cherry bersyon, at ikaw ay may na nagnanais South Dakota ay ang iyong tahanan stomping grounds.

Kunin ang recipe mula saPagluluto Classy.

17

Tater Tots

homemade tater tots
Courtesy of Well Tubog

Kung ang iyong mga paboritong tiyahin ay hindi gumawa ng mga ito, ikaw ay kahit na isang Midwesterner? Maaari mo rin matandaan tater tots mula sa cafeteria paaralan kung saan, para sa mas mahusay o mas masahol pa, sila ay isang sangkap na hilaw item na may lots ng ketsap. Ang bersyon na ito ay makakakuha ng isang protina tulong ito sa plain yogurt Griyego at nagtatampok tunay na ingredients tulad ng simpleng patatas, keso, at bacon, ginagawa ang cafeteria bersiyon isang malayong memory.

Kunin ang recipe mula saWell Tubog.

18

Protein Buckeyes

two homemade buckeyes
Courtesy of Fit Foodie Humanap

Subukan para kumbinsihin ang sinuman mula sa Buckeye estado na ito dessert ay maaaring gawin malusog, at ang mga ito ay malamang na tumawa out ka ng Ohio. Ngunit ito ay totoo, at maaari, tulad ng ito recipe nagpapatunay. Kailangan lang gumana ang ilang mga protina pulbos sa mix, at mayroon kang isang kaaya-aya, justifiable meryenda.

Kunin ang recipe mula saPagkasyahin Foodie Humanap.

19

pinaasim na repolyo

homemade jar of sauerkraut
Courtesy of Minimalist Baker

Maaari kang mabigla upang malaman na ang Wisconsin at Ohio dalawang estadong ito na bumubuo ng pinakamaraming cabbages para sa pinaasim na repolyo, isang tradisyonal na sangkap na hilaw ng German diets. Ito probiotic-rich recipe ay may lasa na may bawang, turmerik, at luya. Ihagis mo iyan sa tuktok ng isang all-beef hotdog o sa tabi ng isang baboy tagain para sa isang klasikong pagkain.

Kunin ang recipe mula saminimalist Baker.

20

Chicago-Estilo Deep Dish Pizza

deep dish pizza
Kagandahang-loob ng sallys baking addiction.

Ang sinumang dumadaan sa Midwest ay nakakaalam na huminto para sa natatanging, makapal, at madalas na karne ng pizza sa Chicago, na lumalabas sa mga nakalipas na limitasyon ng lungsod sa karamihan ng Illinois. Makikilala mo ang pizza na ito, na may isang klasikong twist ng topping ang cheesy bread na may chunky marinara sa itaas, sa halip na sa iba pang mga paraan sa paligid. Ang bawat hardin ng halaman ay maaaring maging isang bituin ng palabas na ito, mula sa mga mushroom sa berdeng peppers sa mga sibuyas.

Makuha ang recipe mula sa.Addiction ng baking ni Sally..

21

Kentucky hot brown sliders.

kentucky hot brown slider sandwich
Sa kagandahang-loob ng napapanahong ina

Ang ilan ay isaalang-alang ang Kentucky isang Midwestern State., kaya kasama namin ito dito. Hindi ka naka-host ng isang derby party hanggang ginawa mo ang Kentucky hot brown slider, na hindi kahit na talagang kayumanggi. Ang open-faced turkey sandwich ay kadalasang may bacon, mga kamatis, pimientos, at isang cheesy sauce na tinatawag na Mornay. Maghurno ang mga sandwich na may sarsa ng mantikilya, kabilang ang worcestershire, at huwag kalimutang ipares sa isangMint Julep..

Makuha ang recipe mula sa.Ang napapanahong ina.

22

Pepper Jack Stuffed Turkey Zucchini Meatloaf.

turkey meatloaf with cheese
Kagandahang-loob ng ambisyosong kusina

Huwag itanong kung ano ang para sa hapunan sa Midwestern Unidos nang hindi umaasa na marinig ang "Meatloaf" ng hindi bababa sa isang beses bawat linggo. Ngunit hindi ito kailangang palaging nagtatampok ng karne ng baka-ang bersyon na ito ay gumagamit ng Turkey, Zucchini, at paminta jack cheese para sa isang twist sa tradisyonal na klasikong. Hindi pa rin namin maaaring makatulong ngunit ipares ito sa mashed patatas, bagaman.

Makuha ang recipe mula sa.Ambisyosong kusina.

23

Baked Corn Dogs.

baked corndogs on plate
Sa kagandahang-loob ng Baker Mama.

Ang pagluluto sa larangan ng State Fair na ito ay nag-aalis ng marami sa mga hindi kinakailangang calories mula sa tanghalian na maaari mong tandaan na kumakain bilang isang bata. Kung wala kang root beer stand kung saan maaari mong makuha ang mga ito sa bayan, maaaring ikaw ay masuwerteng sapat upang magkaroon ng isang lolo o lola gumawa ka ng ilan. Mag-opt para sa buong-trigo harina at sandalan karne ng baka upang gawing mas malusog ang midwest na ito.

Makuha ang recipe mula sa.Ang baker mama.

24

Inihaw na cilantro, dayap, at paprika corn sa cob

corn cobs with cilantro and paprika
Kagandahang-loob ng maligaya na Basil

Habang ang mais sa COB na may simpleng asin at mantikilya ay gagawin ang lansihin, ang recipe na ito ay nag-fancies ng isang midwestern paboritong may ilang dagdag na pampalasa. Maaari mo ring subukan ang Parmesan at Cilantro para sa isang kamangha-manghang combo. Hindi lamang ang recipe na ito ay masarap, ngunit ito rin ay gumagawa ng isang maganda at makulay na centerpiece ulam sa anumang pagkalat.

Makuha ang recipe mula sa.Blissful Basil..

0/5. (0 mga review)

Ang isang pagkakamali ay magpapabagal sa iyong pagbawi ng Covid-19
Ang isang pagkakamali ay magpapabagal sa iyong pagbawi ng Covid-19
Ang theme song sa iyong buhay, batay sa iyong zodiac sign
Ang theme song sa iyong buhay, batay sa iyong zodiac sign
6 Kulayan ang pinakamahusay na damit para sa iyong kulay ng balat
6 Kulayan ang pinakamahusay na damit para sa iyong kulay ng balat