Good Lifestyle

Naisip ko na ang paggawa ng mga donut ay isang komplikadong proseso. Pagprito ng mga donut sa bahay? Mga tunog imposible! Ngunit nagulat ako upang malaman na ang pag-aaral kung paano gumawa ng mga donut ay talagang madaling gawin. Ang paggawa ng kuwarta ay katulad ng proseso ng paggawa ng lutong bahay na tinapay, ngunit sa halip na pagluluto ng tinapay sa oven, ikaw lamang magprito sa kanila sa langis. Dipped sa isang homemade glaze at topped na may makulay na sprinkles, ang mga homemade lumang donuts karibal ang uri na binili mo sa isangDonut Shop.. Sure, ang proseso ay mas matagal kaysa sa simpleng pagpunta sa isang tindahan, ngunit ito ay isang masaya na aktibidad na gagawin sa bahay kasama ang iyong pamilya at mga kaibigan.

Kaya kung nais mong malaman kung paano gumawa ng mga donut, narito ang aking step-by-step na gabay.

Narito ang isang madaling hakbang-hakbang na tutorial para sa iyo upang sundin!

Gumagawa ng 16 servings.

Mga sangkap

Para sa mga donut.

4 tasa harina
1/2 tsp asin
1 packet dry lebadura (mga 2 1/4 tsp)
2/3 tasa ng gatas
1/4 tasa at 1 tsp asukal, pinaghiwalay
2 itlog
1 tsp vanilla extract.
1 stick butter, natunaw
Canola Oil.
Pagluluto Spray.

Para sa glaze.

1/2 tasa ng gatas
2 tasa pulbos sugar.

Paano gawin ito

Upang maisaaktibo ang dry lebadura, magpainit ang 2/3 tasa ng gatas sa microwave para sa 45 segundo. Idagdag sa 1 kutsarita ng asukal at ang packet ng dry lebadura. Gumalaw at hayaan itong umupo para sa hindi bababa sa 8 hanggang 10 minuto hanggang ang lebadura ay namumulaklak (makakakuha ito ng bubbly sa itaas).

Hot Tip: Kung ang lebadura ay hindi namumulaklak, ang iyong gatas ay malamang na masyadong mainit. Subukan muli, ngunit oras na ito init up ang gatas para sa isang mas maikling panahon. Ito ay dapat na mainit-init, ngunit hindi steaming mainit.

Sa isang malaking mangkok, ikulong ang tinunaw na mantikilya, itlog, vanilla extract, at 1/4 tasa ng asukal. Gumalaw sa halo ng lebadura.

Magpahid sa harina at asin. Ihalo sa isang spatula. Kapag ang kuwarta ay nagsisimula sa form, kailangan mong simulan upang ihalo ang kuwarta sa iyong mga kamay.

Pagwiwisik ng harina sa isang malinis na counter at ilipat ang kuwarta sa ibabaw ng floured. Knead ang kuwarta hanggang sa maging nababanat-ito ay dapat lamang tumagal ng ilang minuto. Kung mas gugustuhin mong hindi masahin sa iyong mga kamay, maaari mong palaging ihalo at masahin ang kuwarta gamit ang isang kuwarta hook na may isang manindero (tulad ng isa saAng set ng kitchen aid na ito).

Upang hugis ang kuwarta, pakurot ang ilalim ng kuwarta magkasama sa gitna.

Pagwilig ng malinis na mangkok na may ilang spray ng pagluluto, pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mangkok. Takpan ito ng isang kusina tuwalya, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mainit-init na lugar.

Iwanan ang kuwarta upang tumaas ng hindi bababa sa isang oras, ngunit ito ay malamang na kailangan ng 1 1/2 oras upang ganap na form.

Ilagay ang nabuhay na kuwarta pabalik sa isang floured ibabaw at i-roll ito sa isang rolling pin. Ang kuwarta ay dapat na humigit-kumulang sa 1/2-inch na makapal.

Gamit angdonut cutter., gupitin ang mga hugis ng donut sa kuwarta. Sa sandaling pinutol mo ang sapat, alisin ang mga hugis ng donut sa isang sheet pan, i-roll ang kuwarta, at ipagpatuloy ang proseso hanggang wala kang sapat na kuwarta. Dapat kang magkaroon ng sapat na hugis 16 donut.

Ilagay ang mga donut shapes sa isang sheet pan na may pergaminong papel, at takpan ang isang tuwalya para sa pangalawang pagtaas. Sa oras na ito kailangan mo lamang ng 30 minuto.

Habang ang mga donut ay tumataas sa pangalawang pagkakataon, punan ang isang palayok (tulad ngito Dutch oven.) na may canola oil. Ito ay aabutin ng ilang sandali upang init, kaya ito ay magiging mahusay na gawin sa panahon ng tumaas. Kapag ang langis ay nagsisimula sa visibly ilipat, ito ay sapat na mainit (karaniwan sa paligid ng 350 hanggang 375 degrees).

Dahan-dahan ilagay ang donut (at donut butas) sa pagprito ng langis gamit ang isangSpider strainer.. Hayaan ang mga donut magluto sa bawat panig para sa 1 hanggang 2 minuto, o hanggang ginintuang kayumanggi. Ang mga butas ng donut ay malamang na magluto nang mas mabilis! Ilipat ang lutong donut sa isang cooling rack.

Sa isang maliit, pukawin ang gatas at pulbos na asukal para sa glaze. Ibabad ang mainit na donut sa glaze at ilagay ang mga ito sa papel na sulatan.

Sprinkles, nakakain glitter, nuts, o kahit na pinatuyong prutas! Magdagdag ng anumang mga toppings ang iyong donut mapagmahal puso kagustuhan. Maaari mo ring itaas ito sa aming.Caramel sauceLabanan!

Full Donut Recipe.

1. Heat ang gatas sa microwave para sa 45 segundo.
2. Paghaluin sa 1 tsp asukal at ang dry packet ng lebadura. Hayaan itong tumayo para sa 8-10 minuto.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mga itlog, tinunaw na mantikilya, banilya, at asukal. Ibuhos sa murang halo kapag handa na ito at ihalo.
4. Idagdag sa harina at asin. Paghaluin nang sama-sama hanggang ang isang kuwarta ay nabuo.
5. Harina ang isang ibabaw at masahin ang kuwarta hanggang sa ito ay nababanat. Ito ay dapat lamang tumagal ng ilang minuto.
6. Pagwilig ng isang malaking mangkok na may spray ng pagluluto at ilagay ang hugis na bola ng kuwarta dito. Takpan ang tuwalya ng ulam at hayaan itong tumaas sa isang mainit na lugar para sa 1 1/2 na oras.
7. Ilipat ang kuwarta sa isang floured ibabaw at roll out sa isang rolling pin hanggang 1/2-inch makapal. Gupitin ang mga donut na hugis na may donut cutter.
8. Ilipat ang mga donut ng donut (at mga butas ng donut!) Sa isang baking sheet na may linya na papel na sulatan. Takpan ang isang tuwalya at hayaang tumaas ito ng 30 minuto.
9. Habang ang kuwarta ay muling tumataas, ihanda ang langis. Ibuhos ang langis ng canola sa isang malaking palayok o dutch oven at init. Tiyaking mainit ito (sa paligid ng 350 hanggang 375 degrees).
10. Fry donuts at donut holes sa bawat panig para sa 1-2 minuto sa bawat panig. Alisin sa isang cooling rack.
11. Paluin ang mga sangkap para sa salamin sa isang maliit na mangkok. Ibuhos ang mainit na donut sa glaze, pagkatapos ay lumipat sa papel na sulatan.
12. Kung ninanais, magdagdag ng sprinkles! Pagkatapos ay lalamunin.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan.