Tomato & Watermelon Salad Recipe
Ang Southern recipe na ito mula sa Executive Chef ng Churchill Downs ay gumagawa ng malinis na pagkain na maliwanag, at medyo maganda.
Walang sinasabi sa pagdating ng tag-init na parang sariwapakwan atMga kamatis. Itapon ang dalawa nang magkasama sa itolycopene-Packed salad, na dumarating sa amin tuwid mula kay David Danielson, executive chef para sa Churchill Downs Racetrack. Tulad ng isang maligaya piknik na may mga mahal mo, ang tomato at pakwan salad ni Chef David ay puno ng mabubuting bagay.
Naglilingkod 12.
Kakailanganin mo.
4 maliit na heirloom kamatis (iba't ibang mga kulay opsyonal), cored at gupitin sa ¾-inch chunks
1 maliit na Ingles o regular na pipino, peeled, seeded at cut sa ¾-inch cubes
¼ tasa sliced pulang sibuyas
1 tasa ¾-inch cubed red seedless watermelon flesh
1 kutsara tinadtad halo-halong sariwang damo, sa anumang mga kumbinasyon: balanoy, at mint
3 tablespoons extra virgin olive oil.
3 tablespoons lemon juice.
Kosher Salt and Freshly Ground Black Pepper.
Paano gawin ito
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, pipino, pakwan, pulang sibuyas at damo. Ihagis malumanay.
- Sa isang maliit na mangkok, palakasin ang langis ng oliba, lemon juice at asin at paminta sa panlasa. Ibuhos sa tomato mixture at itapon upang magsuot ng pantay.
- Tikman at ayusin ang pampalasa bago paghahatid.
Uhaw para sa isang mas mahusay-para-ka cocktail upang sumipsip sa tabi ng magandang summer salad na ito? Tingnan ang malusog na twist ni Lipton sa klasikong Julep ditoOrange Blossom Julep Recipe..
