Narito kung bakit maaaring magkaroon ng kakulangan ng mantikilya sa rehiyon na ito ng U.S.
Ang mga epekto ng pagbabago ng klima ay nakakagambala sa produksyon ng gatas sa mga estado sa kanluran.
Ang mga wildfires sa kahabaan ng baybayin ay hindi lamang nakakaapekto sa kalidad ng hangin, ngunit nakakaapekto rin sila sa kalidad ng damo, at maaaring maging dahilan para sa isang pangunahing pagtanggi sa produksyon nggatas ng baka. Walang mas maraming gatas na magagamit, ang mga residente na naninirahan sa kanluran ay maaaring nasa panganib ng kakulangan ng mantikilya sa malapit na hinaharap.
Kaugnay:Ang # 1 tamang paraan upang iimbak ang iyong mantikilya, ayon sa isang chef
Bukod sa ang katunayan na ang mga wildfires ay nawalan ng tirahanLibu-libong Amerikano Lalo na naninirahan sa Oregon at California sa pagitan ng 2020 at 2021, ang pagkakalantad sa usok ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa kalusugan ng tao. Ayon saUnited States Environmental Protection Agency. (EPA), ang pinakamalaking banta mula sa usok ay mula sa mga mikroskopikong particle tulad ng masarap na particulate matter, o PM 2.5, habang tumagos sila sa iyong mga baga at nagdudulot ng maraming isyu. Sinasabi pa ng mga eksperto na ang polusyon ng maliit na butil ay nakaugnay sa napaaga na kamatayan.
Gayunpaman, ang napakaliit na pananaliksik ay isinasagawa sa epekto ng mga wildfires sa kalusugan ng mga hayop. Tulad ng mga wildfires ay nagiging mas madalas, ang bagong normal, ang mas pagpindot sa isyung ito ay nagiging.Kamakailang Data Show. Ang dalawang dairy farms sa Idaho at Washington State ay parehong nakaranas ng malaking pagbaba sa produksyon ng gatas noong nakaraang taon pagkatapos ng isang pangunahing kaganapan ng usok.
Tulad ng Pedram Rezamand, isang propesor na nag-aaral ng hayop at beterinaryo na agham sa University of IdahoAng Atlantic., ang mga baka ng pagawaan ng gatas ay lalo na naglibot sa labas, ibig sabihin na sila ay nakalantad sa mahihirap na kalidad ng hangin nang higit pa kaysa sa mga tao, na kadalasang may luho ng pagpunta sa loob at paghinga na sinala ng hangin. Ito ay humihingi ng tanong kung o hindi ang pagkakalantad sa usok ay nakakaapekto sa kalusugan ng mga baka at ang kanilang kakayahang gumawa ng gatas. Si Amy Skibiel, na nag-aaral ng physiology sa pag-aaral sa University of Idaho, ay nangunguna sa isang pangkat ng mga mananaliksik sa isang proyekto sa pag-iimbestiga sa pagkakalantad ng usok at kalusugan ng baka.
Nakolekta nila ang limang taon na halaga ng data sa sakit ng baka at pagkamatay mula sa dalawang bukid sa Idaho at Washington. Pagkatapos, kinuha nila ang iba pang mga pangunahing sukat sa pagsasaalang-alang, tulad ng mga istatistika ng produksyon ng gatas sa loob ng tatlong buwan na panahon (na kasama ang isang pangunahing pang-araw-araw na kaganapan ng usok) mula sa 25 cows sa isa sa mga bukid.
Sa ngayon, ipinakita ng pananaliksik na nagkaroon ng mas mataas na saklaw ng impeksiyon ng udder na kilala bilang mastitis pati na rin ang dami ng namamatay sa mga binti kapag ang mga antas ng PM 2.5 mula sa wildfire smoke ay nakataas sa hangin. Bukod sa usok, ang mas mainit na temperatura ay maaari ding maging sanhi ng nabawasan na output ng gatas.
Kung ang presyo ng gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas na malapit sa iyo, tingnanMga Alternatibong Milk 101: Ang Iyong Gabay sa Bawat Dairy-Free Milk Kapalit.
