Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng natutunaw at hindi matutunaw na hibla?
Pareho silang nahulog sa ilalim ng fiber payong, ngunit ang bawat isa ay nag-aalok ng sarili nitong host ng mga benepisyo sa kalusugan.
Ang hibla ay isang kinakailangang bahagi ng isang malusog na diyeta, at salamat sa buong pagkain ay natural na binubuo ng maraming ito. Ang mga babae ay dapat layunin na kumain ng isang kabuuan ng25 gramo ng hibla Bawat araw, samantalang ang isang tao ay dapat kumain ng 38 gramo araw-araw upang itaguyod ang panunaw at ang excretion ng toxins. At habang malamang na alam mo kung gaano ka mahalaga ang hibla, alam mo ba na may dalawang magkakaibang uri? Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng natutunaw at hindi matutunaw na hibla, gayon pa man?
"Hindi matutunaw at natutunaw na hibla ay dalawang anyo ng carbohydrates na hindi maaaring mahuli ng ating mga katawan," sabi niSydney Greene. Ms, rdn. "Hindi tulad ng karamihan sa mga carbohydrates na pinaghiwa-hiwalay sa mga molecule ng asukal at ginagamit bilang enerhiya, ang hibla ay hindi nasira sa anumang bagay; ito lamang gumagalaw sa pamamagitan ng aming GI tract."
Ang Greene ay nagpapahiwatig ng pananaw sa lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa dalawang uri ng hibla upang maunawaan mo ang mahalagang papel na ginagampanan ng bawat isa sa katawan.
Ano ang hindi malulutas na hibla, at anong mga pagkain ang isang mahusay na pinagkukunan nito?
Sinabi ni Greene na ang hindi malulutas na hibla ay hindi natutunaw sa tubig, na nangangahulugang gumagalaw ito sa pamamagitan ng iyong digestive tract nang hindi nasisipsip o nasira.
"Ito ay mabuting balita para sa sinuman na nakikipagpunyagi sa paninigas ng dumi dahil ang undissolved fiber ay nagdaragdag ng bulk sa dumi at binabawasan ang oras na kinakailangan [para sa] pagkain upang maglakbay mula sa iyong bibig hanggang sa kabilang dulo, pagtulong sa mga bagay na dumaan," sabi niya.
Ang magagandang mapagkukunan ng hindi malulutas na hibla ay kinabibilangan ng mga hilaw na almendras, lutong kale, quinoa, gulay na may balat pa rin, at ang mga peras na may balat ay buo pa, sabi ni Greene.
Ano ang natutunaw na hibla, at kung saan naglalaman ito ng mga pagkain?
Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang form na ito ng hibla ay natutunaw sa tubig at nagiging isang malagkit na gel na mga linya ng GI tract. Sinabi ni Greene na larawan ng chia seeds sa tubig-gayahin nila ang hitsura ng isang gel.
"Ang gel-like substance ay ang natutunaw na hibla sa mga buto na nagtatrabaho sa kanilang magic. Ang natutunaw na hibla ay nagpapabagal ng panunaw, pinapanatili mo ang mas mahaba at nagbabalanse sa asukal sa dugo," paliwanag niya.
Ang dietitian ay nag-uulat din na ang viscosity ng malulutas na hibla ay nagbibigay-daan sa pagbigkis sa nakakapinsalang kolesterol (LDL) at epektibong hilahin ito mula sa katawan sa pamamagitan ng basura. Ngayon alam mo kung bakit ang Cheerios ay branded para sa maraming mga taon bilang cholesterol-pagbaba cereal. Bukod sa pagiging isang cholesterol-free na kapalit mula sa tradisyonal (at wala sa petsa) bacon at itlog uri ngalmusal, isang tasa ng maliit na buong butil oat-based o ay nagbibigay ng isang gramo ngnatutunaw na hibla. The.National Lipid Association. Nagmumungkahi ng pag-ubos ng minimum na 5 hanggang 10 gramo ng natutunaw na hibla bawat araw upang mas mababa ang kabuuang at LDL cholesterol na antas.
Sinabi ni Greene na ang mga oats, chia seeds, flaxseeds, lentils, beans, at berries ay lahat ng magagandang mapagkukunan ng natutunaw na hibla.
Kaugnay: Alamin kung paanogamitin ang kapangyarihan ng tsaa para mag papayat.
Mas mabuti para sa iyo kaysa sa iba?
Tinutukoy ni Greene na ang parehong anyo ng hibla ay pantay mahalaga. Gayunpaman, maaari mong maiangkop ang halaga ng bawat uri na kinakain mo depende sa mga isyu sa kalusugan.
"Halimbawa, kung may posibilidad kang magdusa mula sa paninigas ng dumi, ang hindi malulutas na hibla ay magiging iyong pinakamatalik na kaibigan. Kung ang iyong mga mood ay may posibilidad na magbago, palagi kang pumunta, o sinabi ng isang doktor na ang iyong asukal sa dugo ay mataas, ikaw ay Gusto mong tumuon sa natutunaw na hibla upang mapanatili ang asukal sa dugo at matatag na satietyo, "sabi niya.
Gayunpaman makuha mo ang iyong hibla, tiyaking nakakakuha ka ng sapat na ito. Ang parehong mga uri ay mahalaga, at maaari mong ipasadya kung magkano ang kumain ka ng bawat isa sa kanila upang magkasya ang iyong sariling mga pangangailangan sa pandiyeta.