Good Lifestyle

Ang Curd, Dahi, o simpleng yoghurt ay isang makalangit na paggamot sa sarili nito, ngunit maaari rin itong magamit sa iba't ibang mga pinggan, na lumilikha ng lasa na walang iba. Gamit ang makinis na texture, paglamig epekto, at tangy lasa, Indian curd ay medyo naiiba mula sa iba pang mga yoghurts. Maaari itong magamit sa iba't ibang mga paraan mula sa klasikong tag-init na pag-inom ng lassi hanggang masarap na Matamis at masarap na raita sauce. Narito ang 9 bibig-pagtutubig ng pinggan mula sa curd dapat mong subukan ang hindi bababa sa isang beses.

Dahi Bhalle.
Ito ay isang tradisyunal na meryenda mula sa hilaga ng India na may matamis at maasim na lasa at banayad na texture. Ang mga dumplings na ginawa mula sa dal o isang halo ng mga dals ay malalim na pinirito at nagsilbi sa flavourful mint chutney, curd, at isang maliit na bilang ng granada para sa dagdag na crunchiness.

Flax seed raita.
Ang ulam na ito ay simple, madaling gawin, at nagtatampok ng higit pang mga benepisyo sa kalusugan kaysa sa maaari naming mabilang. Ang mga buto ng flax ay kilala na mayaman sa omega-3 mataba acids na mapalakas ang iyong kaligtasan sa sakit at bawasan ang panganib ng mga problema sa puso, habang ang curd mismo ay mayaman sa kaltsyum na mahalaga sa kalusugan ng aming mga buto. Magtapon ng ilang mint at gadgad na bote ng bote at voila! Mayroon kang isang malusog na karagdagan sa anumang pagkain.

Shrikhand
Ang Shrikhand ay isang popular na Indian dish na talagang madaling gawin. Talunin ang ilang mga hung curd (strained ng lahat ng likido) na may asukal upang gawin ang base para sa iyong masarap na shrikhand, pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga saffron at matalo muli, at sa wakas palutin ito ng ilang mga dry bunga, cardamom, almonds, o sunflower buto.

Thayir Dosa.
Maaari bang ihanda ang isang dosa sa curd? Tiyak ka na maaari! Ang curdy variation ng klasikong South Indian dish ay ganap na kaakit-akit at napupunta na rin sa coconut chutney o anumang iba pang chutney para sa bagay na iyon. Ito ay mahimulmol, liwanag, at maaaring maging handa sa isang blink ng isang mata!

Curd Rice.
Sa hilaga ang karamihan sa mga Indiyan ay magbabalik sa simpleng Dal-Chawal dish bilang isang kaginhawaan na pagkain, gayon pa man sa timog, kung saan ang pagkain ay may higit na liwanag at maanghang, ito ay curd rice. Ang recipe ay ridiculously madali hangga't mayroon ka lamang upang ihalo malambot na pinakuluang kanin na may ilang mga curd at pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga pampalasa at veggies upang gawin itong mas kawili-wiling. Maaari mong idagdag ang tradisyonal na curry dahon at buto ng mustasa, pati na rin ang ilang mga pino tinadtad veggies. Huwag kalimutang palamuti sa granada!

Namkeen Lassi
Lahat tayo ay pamilyar sa matamis na mga recipe ng lassi at mahirap na matalo ang Mango Lassi o Lassi na may mga strawberry, ngunit pagdating sa pagsusubo ng uhaw at paglamig sa panahon ng mainit na araw ng tag-init, ang Namkeen Lassi ay ang pinakamahusay na inumin! Ito ay maalat na lassi na hinahain na may itim na asin, inihaw na kumin pulbos, at ilang mga dahon ng mint sa itaas. Hindi na kailangang sabihin, handa ito mula sa curd.

Dahi Bhindi
Ang Bhindi ay masarap na veggies na isang mahusay na pinagkukunan ng collagen at alam namin ang lahat kung gaano kahalaga ang pagkakaroon ng kumikinang na balat ng kabataan. Pagluluto Bhindi sa isang dahi sauce na may isang pahiwatig ng mga kamatis para sa ilang mga idinagdag na tangal ay isang mahusay na paraan upang maranasan ang mga malambot veggies. Paglilingkod sa Rotis, Naan, o pinakuluang kanin.

Kurkuri Dahi.
Mayroon bang mas malasa kaysa sa crunchy paneer kebab na may curd at isang grupo ng mga pampalasa na pampalasa? Hindi namin iniisip! Madali upang maghanda at napupunta hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na may mint chutney. Ang Kurkuri Dahi ay ang pinakamahusay na ulam para sa tag-ulan!

White Dhokla.
Black gramo, maasim curd, at bigas ay kung ano ang kailangan mong gawin ito malambot spongy cake. Medyo katulad ng pamilyar na idlis, ang White Dhokla ay nag-aalok ng mas maasim na lasa na may kaunting flavourful chilli at luya.