Good Lifestyle

Alam namin, alam namin. Ang laro ng trend ng pagkain ay nakakakuha ng pagod. Sushi Donuts and Unicorn Frappuccino Bukod, sino ang hindi nagmamahal sa brunch? Ang trend na ito ay gumaganap sa pinaka-dekadent na sangkap ng brunch na na-remix para sa mga siglo: mga itlog!

Habang ang mga poached itlog ay may aming puso - may isang bagay tungkol sa perpektong, translucent maliit na puting disc na punctured upang ipakita ang silkiest ginintuang itlog yolk. Well, trend na ito ay pagkuha ng perpektong institrammable poached itlog at scoffing sa ito - ito ay tinatawag na cloud itlog.


Oo ito tunog tulad ng ilang Dr Seuss conjuring ng isang ulam, ngunit ito ay talagang medyo simple. Ang mga puti ng itlog ay nahiwalay mula sa yolk at hinampas sa isang peak-filled foam bago ihagis ang yolk pabalik sa gitna at pagluluto ng hurno para sa isang maximum na 6 minuto.


Ang resulta? Isang gooey yolk engulfed sa isang puffed up, walang timbang na ulap ng malambot na itlog puti na mukhang ito ay kabilang sa isang asul na kalangitan. Ang mga ito ay napakarilag, at ang mga Instagrammers ng 2017 ay hindi lamang ang nag-iisip.

Tila, ang mga itlog na ito ay isang napakasarap na bahagi ng ika-17 siglo, at ginawa sila ng mga chef para sa mga kahanga-hangang diners na tulad ng mesmerizing ng magandang resulta habang sila ngayon!


Sila ay tinawag na "mga itlog ng niyebe" sa halip na mga itlog ng ulap, maliwanag, o "oeufs à la neige", at ang Pranses ay tila pinatay ang laro para sa daan-daang taon! Dapat na kilala - ang kanilang chic radar ay laging milya bago natin. Nagtataka kami kung sino ang columbus'd trend na ito sa IG!


Ang ilang mga itlog ng ulap ay nestled sa isang mas maginoo ulap, habang ang ilan ay may malutong, browned bits topping ang mga ito. Mas gusto mo ba ang isang mas malambot na kagat o higit pa sa isang langutngot? Ang mga Chef ng DIY ay nag-eksperimento sa buong social media sa lahat ng bagay mula sa mga breakfast sausages sa Guacamole at ginagawa itong drool.

Sa kabutihang palad, ang mga ito ay masarap habang sila ay kaakit-akit (hindi sigurado kung maaari naming sabihin ang parehong para sa unicorn frappuccino). Maghanda upang mag-alala sa mga mamatay-hard poached at malambot na pinakuluang mga tagahanga, dahil sa sandaling mayroon ka na ito sa isang natanggal na piraso ng sourdough, ikaw ay pagtatanggol ito sa kamatayan.


Mayroong kahit isang tutorial sa YouTube na nagpapakita sa iyo kung paano gawin ang mga ito. Ito ay hindi masyadong nakakatakot para sa amateur cooks - hiwalay, whip puti hanggang matatag, hugis ang iyong ulap. Gusto mo bang puksain ang mga ito para sa iyong susunod na brunch adventure at maging hostess na may pinakamaraming?