Good Lifestyle

Sa lalong madaling panahon ng Setyembre at Oktubre roll sa paligid, ito ay tungkol sa kalabasa pampalasa lahat. Ang pumpkins ay nakakakuha ng buong veggie spotlight, ngunit sa tingin namin ay oras na upang ipakita ang iba pang mga kamangha-manghang mga pagpipilian sa gulay para sa panahon na ito ay hindi ginagamit sa mga recipe. Narito ang ilan sa aming mga nangungunang pinili!

Squash.
Ang mga ito ay maaaring tumingin nakakatawa at hindi na pampagana sa tindahan, ngunit ang loob ay puno ng nutrients at may isang mayaman, creamy lasa (lalo na kapag pinaghalo sa sopas - ang aming mga paboritong!). Gusto naming timpla ito at uminom ito, ngunit ito ay masarap na halved at pinalamanan na may mga butil at veggies na iyong pinili.

Beets.
Ang mga pagpipilian na may ganitong bloody veggie ay walang katapusang - maaari mong hatiin ang mga ito at itapon ang mga ito sa veggie chips, i-chop up ang mga ito at maglingkod sa kambing na keso ng salad, o mash sa isang veggie burger.
Sila ay puno ng potasa, tanso, at mangganeso, sa gitna ng iba pang mga nutrients ng detoxifying.


Green Beans.
Palagi naming makita ito sa isang horrendous casserole na bersyon ng ilang oras sa paligid ng Thanksgiving. Ngunit may mas makabagong mga paraan upang maging pagluluto gamit ang protina na mayaman na veggie na kilala rin upang labanan ang depresyon at dagdagan ang pagkamayabong. Subukan ang mga ito tinadtad sa isang malamig na pasta salad!


Turnip
Ang veggie na ito ay hindi nakakakuha ng magkano hype, ngunit sa tingin namin ito ay isang underrated miyembro ng root veggie fam. Ang mga ito ay isang mababang-carb pagpipilian kung ang patatas ay masyadong mabigat para sa iyo, at habang ang mga tao ay nerbiyos ng bahagyang mapait na lasa, pagluluto ang mga ito sa isang tagine o nilagang ay neutralisahin na, at ikaw ay gumon sa walang oras.

Collards.
Ang nawawalang sahog sa iyong pukawin na iyong hinihintay. Gumagana ang Bok Choy nang pantay-pantay, ngunit ang Southern-Style Collard Greens ay may espesyal na lugar sa aming mga puso, at nagsilbi sa mashed sweet patatas at Mac at keso, malamang na bumalik kami para sa mga thirds!


Brussel sprouts.
Ang mga gulay na ito na nakikipaglaban sa kanser ay nasa trend para sa isang habang ngayon, at gustung-gusto namin ang mga ito na inihaw hanggang ang mga gilid ay isang maliit na crisped. Maaari mong itapon ang mga ito sa isang honey mustasa dressing at palamuti sa cranberries, o maaari mong i-chop up ng ilang bacon kung ang iyong panloob na carnivore ay naghahangad.


Kuliplor
Maaari mong i-fry up ang mga hiwa ng cauliflower at palamutihan ang mga ito para sa isang natatanging cauliflower steak entree. O maaari mong isama ang mga ito sa iba't ibang mga soup, salad, at kahit na binabanggit ang mga ito sa iyong mashed patatas para sa Thanksgiving!

Radishes.
Ang maliwanag na, snappy veggie na ito ay ang aming mga paborito sa buong taon, ngunit angkop ito sa pagkahulog ng mga salad nang madali. I-chop lamang ang isa hanggang sa manipis na hiwa at magdagdag ng ilang mga pulang peppers at litsugas - voila, instant salad na nilikha, lamang drizzle isang maliit na langis ng oliba sa! Kahanga-hangang idinagdag sa risotto.


Repolyo
Ang repolyo ay isang mahusay na sangkap na hilaw para sa mga slaw at sopas (halo mainit na borscht kapag kami ay frozen sa buto), ngunit ito ay may maraming mga kagalingan sa maraming bagay. Maaari mong palaging inihaw ito, o maglingkod bilang isang wedge salad, na may drizzled na may dressing. Maaari mo ring pickle ito!