Good Lifestyle

Der Urlaub kommt! Natürlich können Sie ohne einen reichhaltigen Tisch, Mandarinen und ein Glas Funkeln nicht tun. Obwohl ein Jahr und ein neues Jahr, aber für diese Nacht bleiben die meisten ukrainischen Familien traditionell. Und wenn Sie denken, dass wir in der Vergangenheit in der Vergangenheit in der Vergangenheit gesteckt sind, dann ist es das. Aber dies ist absolut normal, da alle Länder der Welt ihre eigenen Weihnachtsgerichte haben, die die meisten ihrer Bürger nicht jedes Jahr verraten. Ja, der ukrainische festliche Tisch hat immer noch einen kleinen sowjetischen Geschmack, aber Sie werden keine Worte aus dem Lied werfen, es ist Teil unserer Geschichte, wenn auch traurig. Aber natürlich dauert die Zeit und Anpassungen sind unvermeidlich. Schauen wir uns jetzt die Liste der acht beliebtesten Weihnachtsgerichte in der Ukraine an. Wenn Sie den traditionellen Tisch für Ihre Gäste abdecken möchten, ist die nächste Liste auf jeden Fall nützlich für Sie:

1. Olivier Salat

Neujahrsgericht Nummer eins in der Ukraine, gemessen von Becken. Das Paradoxon, aber der Salat wird vom französischen Küchenchef Lusien Olivier erfunden, wird jetzt in Frankreich als "Russisch" bezeichnet. Seit mehr als 10 Jahren verfolgen die ukrainischen Journalisten die Inflation vor dem Holiday im SO -genannten Olivier -Index. Im Dezember 2021 stieg es um 21%, da die Vorbereitung von 3 Kilogramm Salat nun durchschnittlich 210 UAH erzielt wird.

2. Hering unter einem Pelzmantel (Pelzmantel)

Mit oder ohne Zwiebeln - eine Lieblingsfahrt der Neujahrsohrungen in Familien. Dieses Gericht wird für seine Wirtschaft und Ernährung geschätzt. Es ist interessant, dass sein Name Anagramm des Ausdrucks "Chauvinismus und Niedergang - Boykott und Anathema" ist. Der Pelzmantel war 1918 von einem Koch eines beliebten Moskauer Traktors fiktiv, bei dem betrunkene Kunden oft "international" sangen, Gerichte schlagen und geknöpft waren, um sich gegenseitig zu beschuldigen, die Gegenrevolutionsansichten zu haben. Das neue Gericht wurde zu einem großartigen, kostengünstigen, herzhaften Snack für die Fesseln, was es den Kunden nicht ermöglichte, schnell berauscht zu werden. Es wird am Vorabend der Neujahrsferien auf der Speisekarte präsentiert, es hat seine Popularität seit mehr als hundert Jahren nicht mehr verloren.

3. Sandwiches mit Kaviar

In den hungrigen 90ern, als die meisten Familien in der Ukraine in materiellen Schwierigkeiten waren, schienen Kaviargläser im Kühlschrank wie ein Urlaub zu sein. Deshalb wurde es für das neue Jahr als Symbol des Glaubens geöffnet, dass sich alles zum Besseren ändern wird. Obwohl Red Caviar kein Zeichen für Luxus mehr ist, ist es weiterhin ein Symbol für materielle Brunnen auf dem Tisch.

4. Gelee

Aus zwei Gründen wurde er zu einem Lieblingsurteil. Erstens hatten die alten Kühlschränke keinen Platz für all diese Teller, daher kochen die Hausfrauen ihn im Winter logischerweise, wenn Sie alles auf den Balkon "einfrieren" können. Zweitens ist die Vorbereitung von echtem Gelee sehr zeitnah (6-8 Stunden), so dass sie die Familie hauptsächlich in den Ferien zusammengesteckt haben, als sie feierlich direkt vom frostigen Balkon an den Neujahrstisch gebracht wurden.

5. Ente mit Äpfeln gebacken

Die Standardversion dieses Gerichts, aber es gibt Variationen. Die Menschen bereiten auch Hühnchen, Gänse vor und jetzt ist der Truthahn beliebt geworden. Birnen, Pflaumen, Orangen, Ananas und mehr können zum Füllen verwendet werden. Normalerweise ist ein solches Gericht die Dekoration des Neujahrstischs und ein Symbol der Fülle in der Familie.

6. Stoffer Eier

Das Gericht, das seit dem 16. Jahrhundert zu uns kam, als nur Adlige gegessen werden konnten. Auf den ukrainischen Neujahrstabellen war es aufgrund seiner Einfachheit und Kompaktheit in Form eines Snacks Wurzeln. Die einfachste und standardmäßige Variation - Eier mit erstauntem Fisch in Dosen (Sardinen oder Spratten) gefüllt, werden aber auch mit Pilzen, Leber, würzigem Käse, Krabbenstöcken, Hummus und mehr zubereitet.

7. Spots Sandwiches

Es war einmal, dass sie in die Liste der Weihnachtsgerichte einbezogen wurden, denn um ein Glas mit echten Riga Sprats zu bekommen, war die Quest vor dem Holiday. Als diese Fische stolz auf dem Tisch lagen, konnten die Besitzer freudig ankreuzen. Darüber hinaus ist eine Kombination von Sprippen mit einem erfrischenden Zitronengeschmack einfach köstlich und ein großartiger Snack.

8. Französisches Fleisch

Das aromatische und köstliche Gericht aus Fleischschichten, Zwiebeln, Kartoffeln und festem Käse hat sich Ende der neunziger Jahre, Anfang der 2000er Jahre, dem Neujahrstisch der Ukrainer angeschlossen. Sie mag besonders Gitter - eine knusprige, goldene Kruste, die nach dem Backen eines Gerichts im Ofen gebildet wird.