Good Lifestyle

Heutzutage sind plötzliche Gäste eine Seltenheit, aber in den Jugendlichen unserer Eltern war es eine gemeinsame Sache. Dann gab es keine Smartphones, und nicht jede Wohnung hatte ein stationäres Telefon, daher kamen Verwandte oder Freunde oft ohne vorläufige Einladung. Die Eigentümer mussten immer bereit für solche Besprechungen sein, dass es unter den Bedingungen eines Warenmangels in der UdSSR nicht einfach war. Was war das Geheimnis der Gastfreundschaft der sowjetischen Hausfrauen?

Brot ist der Kopf von allem. Daher gab es immer Reserven im Brot, die regelmäßig gekauft wurden, da fast alle Gerichte mit Brot serviert wurden. In Erwartung der Gäste in den Regalen einer Speisekammer oder eines Kellers gab es hausgemachte Konserven. Die Hausfrauen eingelegt, Streitigkeiten und gesalzenes Gemüse sowie Pilze. Im Winter wurden Marmelade, Obst und Beeren sicherlich gekocht. In der UdSSR war hausgemachtes Konserven wirklich ein Massenphänomen.

In der Küche gab es auch immer Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten. Und im Schrank stand Gläser mit duftendem Haus -MADE Punnies. Obwohl die Gäste selten mit leeren Händen kamen, nahm die „Minibar“ allmählich ab.

Hühnereier wurden immer im Tablett gelagert, normalerweise gab es mindestens ein Dutzend von ihnen, da die Reserven ständig aufgefüllt wurden. Gelegentlich wurden unmittelbar von ihnen Rühreier vorbereitet. Zu einem Sandwich oder Tomaten wurden gekochte Eier gegeben. Salo - ein weiterer Favorit, der immer in der Küche der sowjetischen Hausfrauen präsent ist, sei es in frischer, salziger oder gekochter Form. Um einen köstlichen Snack zuzubereiten, war es nur notwendig, ihn zu schneiden und auf einem Teller mit schwarzem Brot und Federn von grünen Zwiebeln zu servieren.

Im Gefrierschrank wurden gefrorene Knödel mit Kartoffeln und Knödeln aufbewahrt, die Mutter und Großmutter sorgfältig auf die Zukunft geformt hatten, um die ungebetenen Gäste schnell zu füttern.

An einem abgelegenen Ort konnten Sie ein Glas mit Sprats, grünen Erbsen und Kondensmilch sehen. In der Regel wurden in der Regel knappe Produkte für gewöhnliche Feste nicht verwendet. Sie waren für Ferien geschützt.

Die Gäste wurden oft mit hausgemachtem Gebäck behandelt. Fands und Kekse wurden für sie zubereitet. Formell betraten sie nur eine Tasse Tee, aber fast immer endete alles mit einem großartigen Fest.

Nur wenige Menschen erinnern sich, dass es in der Sowjetunion eine Kette von Geschäften namens "Kochen" gab, in denen man bereit war -hergestelltes Gemüse für Vinhegog oder Olivier sowie Kuchen für Tee. Der „House Kitchen“ -Dienst für geschäftige Hausfrauen war sehr bequem, obwohl er nur in großen Städten zur Verfügung stand. Hier verkauften sie Borsch, Schnitzel, Suppe und andere Gerichte, die von zu Hause nicht zu unterscheiden sind.

Natürlich waren die damaligen Feste nicht so luxuriös wie heute. Alle normalen Bürger in der UdSSR lebten ebenso bescheiden, trafen jedoch immer freudig unerwartete Gäste.