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Ein Snack auf dem Bürgersteig von ha lang, aber die süßen und sauren gebratenen Beine kosten für jede winzige Tasse bis zu 50.000 VND. Darüber hinaus müssen viele Gäste immer wieder anstehen, um es zu genießen.

Leckeres Essen aus dem Meeresgeschenk "16 Beine 4 Augen"

Sam Sam ist auch als Hufeisenkrabbe bekannt und lebt häufig hauptsächlich in Küstengebieten mit hohem Gezeiten. Dies ist eine Art von Krebstieren mit 16 Beinen und 4 Augen, runden Körper flach und aprikoseschicht so hart wie Krabbenschalen.

Quang Ninh Sea ist seit langem für seine führende Probenahme und Qualität von Sam berühmt. Laut vielen Einheimischen dauert Sams Brutzeit von April bis September jedes Jahr. Zu dieser Zeit hat das Weibchen viele Eier, festes Fleisch und Fett, auch wenn Sam Fleisch von den Gästen sehr beliebt ist.

Sam lebt oft mit Paaren und Männchen klammern sich an der Rückseite des Weibchen. Dies ist auch ein langer Grund, warum die Leute "klebrig wie Sam" waren. Wenn Sie Sam fangen, fangen die Fischer also nur Sam in einem Paar. Wenn es ein seltsames Kind gibt, fallen Fischer wieder ins Meer, weil dies ein Vergleich ist - ein anderes Tier, das Sam, aber giftig, aber giftig geformt ist. Die neu gefangenen Sam -Paare werden im Sand oder im Beleg der Belüftung vergraben, um die Frische zu halten.

In der Saison ist ein Paar Sam normalerweise etwa 800.000 - 1.200.000 VND. In den falschen Tagen oder in knappen Sam -Jahren kann der Preis von SAM bis zu 1.500.000 VND/Paar betragen. In jedem SAM -Paar wiegt das Weibchen normalerweise von 1,5 bis 3,5 kg und der männliche SAM ist nur etwa 1-2 kg.

Laut professionellen Köchen hat hohe Protein -Sam -Fleisch einen Geschmack wie Krabbenfleisch, ist aber heller und härter. Mit Ausnahme von harten Aprikosen können alle SAM -Teile verwendet werden, um in viele berühmte Gerichte zu verarbeiten. Insbesondere lebte Sam erst 3 Tage nach der Landung und erfordert den Verarbeitungsprozess, sodass nur erfahrene und geschickte Köche durchgeführt werden können.

Sam Legs werden als die luxuriösesten Snacks in Quang Ninh aufgeführt

In Quang Ninh, die nach Ha Long, Quang Ninh, werden viele Gäste direkt ins Restaurant gehen, um "Sam 7 -Gerichte" mit dem Verarbeitungspreis von etwa 1,3 bis 1,8 Millionen VND/Paar zu nennen. Kurz danach können sie attraktive SAMs wie gegrillte Sam -Zwiebeln, Sam Rollen, gebratenes Sam -Fleisch mit Gestellblättern, gebratenes Sam -Fleisch, gebratenen Sam -Eier, Sam -Salat, saure Suppe usw. genießen Um die "Delikatesse von Millionen" zu einem erschwinglicheren Preis zu genießen, werden die Einheimischen vorschlagen, einen langen 1 -Markt zu erhalten.

Hier, ab 16 Stunden, gibt es ein Snack -Restaurant ohne Schilder, das sich auf den Verkauf von Sam Legs, Sam und Sam Eggs spezialisiert hat. Obwohl es nur einen Tisch und ein paar alte Plastikstühle gibt, ist das Restaurant mehr als 30 Jahre alt, aber es gibt immer Gäste in und raus. Manchmal müssen die Gäste 20-30 Minuten warten, um Platz zu haben.

Sam Füße von Sam werden in kleine Stücke geschnitten, um zu schmecken, und kochte Paste in einem süßen und sauren Stil, der Krabbengerichten sehr ähnlich ist, und gebratene Krabben sehen oft Tamarinde. In der Zwischenzeit werden Sam und Sam Eggs im Restaurant mit einer dicken Sauce gegessen, mit einem reichen und sauren Geschmack, den kein lokales Restaurant vergleichen kann. Um das volle Essen zu genießen, sollten die Gäste heiß knusprige Tupfer verwenden, die in die Sauce getaucht sind und mit Kräutern und Sternfrüchten serviert werden.

Laut den Einheimischen ist dieser Sam -Fuß auf dem Bürgersteig des Ha Long 1 -Marktes der "luxuriöseste" Snack in Quang Ninh. Der Grund ist eine kleine Tasse (wie eine Tasse Duckweed), Sam Legs kostet bis zu 50.000 VND. Viele Gäste müssen bis zu 2-3 Tassen nippen, um alle Aromen in diesem Gericht zu spüren.