Wenn Sie dies während des Kochens tun, können Sie Ihr Krebsrisiko senken, wie neue Studien zeigen

Ihre Küche ist möglicherweise ein krebsbezogener Schadstoff, warnen.


Zuhause mag in den meisten Fällen Ihr sicherer Hafen sein, aber Experten sagen, dass es eine Möglichkeit gibt, wie Ihr Haus Sie in die Gefahr bringen könnte. Obwohl diese Bedrohung still ist, ist es in Ihrer Küche allgegenwärtig und kannErhöhen Sie Ihr Krebsrisiko Wenn Sie nicht berücksichtigt bleiben. Die guten Nachrichten? Experten sagen, dass Sie etwas tun können, um dieses Risiko zurück zu bringen. Es ist schnell, einfach und Sie können es heute tun, während Sie kochen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche Veränderung Ihr Krebsrisiko beim Kochen senken kann, und um herauszufinden, warum bis zu 95 Prozent der Häuser dieses Problem haben können.

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Die meisten Menschen unterschätzen ernsthaft in den Luftschadstoffen in Innenräumen.

Cropped shot of an attractive young mother holding her son while calculating her finances in the kitchen
Istock

Während viel aus Luftverschmutzung im Freien gemacht wurde, sind weniger Menschen besorgt über die Luftqualität in ihren eigenen Häusern. Dies könnte Sie anfällig für schädliche Substanzen lassen, zumal die Amerikaner das ausgebenDie überwiegende Mehrheit ihrer Zeit drinnen. Tatsächlich laut einer Studie, die in der veröffentlicht wurdeJournal of Exposure Analysis und Environmental EpidemiologyDie Befragten "gaben an," durchschnittlich 87 Prozent ihrer Zeit in geschlossenen Gebäuden und etwa sechs Prozent ihrer Zeit in geschlossenen Fahrzeugen auszugeben ".AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Die Environmental Protection Agency (EPA) warnt das, dassInnerhalb dieser geschlossenen Räume, hohe Schadstoffkonzentrationen können einen erheblichen Tribut fordern. "Untersuchungen zur Exposition gegenüber Luftschadstoffen menschlicher Schadstoffe zeigen, dass die Innenräume von Schadstoffen zwei- bis fünfmal - und gelegentlich mehr als 100 -mal - hoch als im Freien betragen können", schreiben sie.

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Erdgasherde können giftige Substanzen beherbergen.

close up of stove range
Chepko Danil Vitalevich / Shutterstock

In der Tat a2020 Bericht Veröffentlicht von einer gemeinsamen Koalition von vier Organisationen - dem auf dem neuesten Stand der Technik für sozialen Verantwortung, Mütter vorne und Sierra Club -, dass Erdgasöfen in amerikanischen Häusern ein führendes Gesundheitsrisiko darstellen.

"In den Vereinigten Staaten verlassen sich Millionen von Häusern und Wohnungen auf Gasgeräte für Heizung und Kochen. Das Verbrennen von Gas in Gebäuden ist nicht nur eine Bedrohung für Klimaschutzmaßnahmen, sondern auch für die menschliche Gesundheit, da diese Geräte Quellen für Luftverschmutzung in Innenräumen sind" Experten schreiben. "Gasherde, insbesondere wenn sie nicht belastet sind, können eine Hauptquelle für die Luftverschmutzung in Innenräumen sein. Was mehr ist, kann eine robuste Gruppe wissenschaftlicher Forschung zeigen, dass die von Gasherde freigesetzten Schadstoffe negative gesundheitliche Auswirkungen haben können, die häufig die Atemwegsbedingungen wie Asthma verschlimmern."

Einige davon sind bekannte Karzinogene.

food pot on the stove stovetop
Shutterstock

Eine neue Studie, die vom Journal veröffentlicht wurdeUmweltwissenschaft und Technologie Im Juni 2022Analysierte Erdgasproben Aus 69 Kochöfen in Boston. Das Forschungsteam stellte fest, dass diese Proben mindestens 21 verschiedene gefährliche Luftschadstoffe wie "Benzol, Toluol, Ethylbenzol, Xylol und Hexan" enthielten.

Curtis NordgaardMD, MSC, Co-Autor der Studie und ein Umweltwissenschaftler des PSE Healthy Energy Research Institute in Oakland, Kalifornien, stellte fest, dass 95 Prozent der Proben Benzol enthielten. "Einige der anderen haben möglicherweise einige vermutetKarzinogene Aktivität, aber Benzol ist wirklich eine der größten Anliegen ", sagte er zuUS News & World Report. "Wir wissen, dass es Leukämie verursacht und auch mit Lymphom in Verbindung gebracht wurde", fügte er hinzu.

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Wenn Sie dies während des Kochens tun, kann Ihr Krebsrisiko senken.

Repairing oven stove hood
Shutterstock

Wenn Sie zu Hause einen Erdgasherd haben, ist es wichtig, bestimmte Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, um Ihre auszugleichenErhöhtes Krebsrisiko. Insbesondere können Sie die Belüftung in Ihrer Küche erhöhen, indem Sie mit geöffneten Fenstern kochen, Luft mit einem Lüfter zirkulieren und die Reichweite ausführen, während Sie Ihren Herd verwenden. Nordgaard sagt, dass Sie auch sicherstellen sollten, dass Ihre Reichweite die Luft im Freien leitet, anstatt sie in Ihrem ganzen Haus zu rezirkulieren.

Erdgas kann auch auf andere Weise in Ihr Zuhause in Ihr Zuhause finden. "Wir wissen aus anderen Untersuchungen, dass diese Schadstoffe in Gas gefunden werden können, die aus einem Brunnen stammen", sagte Nordgaard. "Wir vermuten also, dass viele dieser Verbindungen tatsächlich vorhanden sein können, wo das Gas bis zur Pipeline in Ihr Haus und Ihren Küchenherd aus dem Boden kommt."

Ein HLK -Profi zu haben, das Ihr Zuhause und Ihr Herd auf mögliche Erdgaslecks inspizieren, kann dazu beitragen, dass Sie ein minimales Risiko haben. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie glauben, dass Sie möglicherweise einem Erdgasleck ausgesetzt waren.


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