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Pasta ist eines der am meisten konsumiertesten Nahrungsmittel der Welt. Lang, kurz, rigata, glatt. Mehr als 360 Formate werden gezählt und hat eine Vielseitigkeit in der Gemeinsamen Küche ein paar andere Lebensmittel. Dies ist, um den perfekten Zutat zu schaffen, sowohl um den grundlegendsten Lebensmittelanforderungen als für die innovativsten kulinarischen Experimente zu erfüllen.

Pasta war schon immer eines der Symbole der Italienisch. Es heißt seinen eigenen Namen, der wie die "Pizza" keine Übersetzung von anderen Sprachen hat. Die Pasta ist auf der ganzen Welt "Pasta". Aber weißt du alles daran? Wann wurde geboren, der es erfunden hat, was waren die ersten Formate, was waren die Zutaten für Pasta in der Vergangenheit?

Was ist die erste Pasta?

Wahrscheinlich ähnelte er viel zu Lasagne. Es ist nicht genau bekannt, wenn das allererste Pasta-Teller steigt, aber wir sind sicher, dass es sich um ein Essen handelt, das im mediterranen Becken geboren wurde. Sein erster Auftritt in der Literatur stammt aus dem fünften Jahrhundert a. C., erwähnt in einer Arbeit von Aristophan. Aber es ist dann in den Schriften der kaiserlichen Zeit, die man zahlreiche Zitate hat, insbesondere derLagasEine einfache Mischung aus Wasser und Mehl reduziert auf dünn und in Streifen geschnitten.

Getrocknete Teigwaren ist ein " "Erfindung" der Araber

Der erste Auftreten von trockenen Teigwaren in einer historischen Quelle stammt aus der Mitte des 12. Jahrhunderts zurück. In einer Art Werbebroschüre erklärte er das Kochen eines langen und dünnen Pasta-Formats, das hauptsächlich hauptsächlich von den Arabern verwendet wurde, die in Sizilien lebten. Sie waren ihre eigenen, um getrocknete Teigwaren einzuführen.

Am Anfang war es ein süßes

Die Sauce-Paste wird zum ersten Mal in einem Text des frühen neunzehnten Jahrhunderts benannt. Erstens war die Pasta ausschließlich ein süßes Gericht! Es kann unseren Ohren seltsam erscheinen, aber es ist wirklich so. Es wurde mit süßen Gewürzen, Zimt, Honig gewürzt, und es war vor nur zwei Jahrhunderten, dass jemand ein Gericht erlebte, das Salz, Basilikum und Tomaten umfasste. Eine Kombination von Zutaten, die auch für Pizza einen großen Erfolg hatten.

Die Teigwaren, die teilt

Nicht jeder fühlt sich bedingungslose Liebe für Nudeln an, und in der ganzen Geschichte haben viele Gelehrte es kontrastiert. Einige glaubten, dass der übermäßige Verbrauch an Pasta psychische Erkrankungen verursachen könnte, andere, die das Lieblingsgericht von der Scanneraphatik war. Ein Beispiel? Für die futuristische Küche von Marinetti zerstörte der Teig die virile Seele der Italiener, die Reis gegessen sollen, eher. Viel patriotischer, weil es in großen Mengen im nationalen Territorium produziert wurde. Es wird gesagt, dass dann die Kontroverse zum Schweigen gebracht wurde, als Marinetti in einer Trattorie fotografiert wurde, während sie eine schöne Spaghetti-Platte an der Tomate genießt.

Italienische Spaghetti oder chinesische Spaghetti, wer ist die Erfindung?

Die Diskussion war seit Jahrzehnten eine Quelle für Debatten. Historische Quellen im Vergleich zu verstehen, wo von einem Ende des Globus jemand zuerst die brillante Intuition gehabt hatte, um ein langes und vielseitiges Teigwarenformat zu schaffen. Die neuesten Angaben, die ein wenig Komfort, sagen, dass wahrscheinlich die Verbreitung von Spaghetti in China und dem Mittelmeer gleichzeitig stattfand.

Die Zahlen

Die Zahlen, die sich auf die Produktion und den Verbrauch der Pasta beziehen, sind stratosphärisch. Die ersten Konsumenten der Welt sind offensichtlich Italiener, mit einem Durchschnittsverbrauch pro Kopf von 26 kg. ein Jahr. Eine Angewohnheit und eine Tradition, die die Produktion von etwa 3 Millionen und einem halben Tonnen Pasta pro Jahr anregt. Kanada, Vereinigte Staaten, Argentinien, Frankreich, Iran sind nur einige der Länder, die uns folgen. Sie haben einen jährlichen Verbrauch, der rund 8 kg beträgt. pro Kopf pro Jahr.

Welttaster Tag.

Ja, es gibt wirklich den Welttag der Pasta (Der Weltgastagentag) Feierte den 21. Oktober jedes Jahres. An diesem Tag, hier und da auf der ganzen Welt, werden Manifestationen und Ereignisse organisiert, um das Essen zu feiern, das seit Jahrhunderten - oder wir könnten von Jahrtausenden sagen - die Ernährung Millionen von Menschen überall.