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Kochen mit Gusseisen bietet viele Vorteile. Hohe Wärmeaufbewahrung, ein natürlich nicht-Stick-Innenraum, und Anpassungsfähigkeit an nahezu jede Kochfläche sind nur einige der Gründe, warum Menschen für Gusseisenbratchen entscheiden. Eine Studie von derLiverpool Schule der tropischen Medizin Sogar herausgefunden, dass das Kochen auf Gusseisen einen Schub von Ernährungsbügeleisen liefern kann, die dazu beitragen, Anämie zu behandeln.

Das Halten von Eisenkochgeschirr sauber und in gutem Zustand ist für seine Langlebigkeit wichtig. Während viele Menschen von den einzigartigen Pflegeheimenbraten eingeschüchtert sind, sind sie tatsächlich leicht zu warten. Der Unterschied zwischen Gusseisenkochgeschirr und anderen Töpfen und Pfannen ist die natürliche Oberfläche, die keine chemische Behandlung oder andere Beschichtung aufweist und anfällig für Rost ist. Der beste Weg, um Ihr Gusseisen sauber und rostfrei zu halten, besteht darin, die Oberflächenmessung abzukratzen, sauber zu spülen und gründlich zu trocknen.

Die raue Oberfläche des zeitgenössischen Gusseisens erfordert einen abrasiven Schwamm, um jegliches Material auf dem Material abzukratzen. EntsprechendHütte, einer der führenden Anbieter von Gusseisenkochgeschirr, ein Nylon-Scrubbing-Schwamm eignet sich am besten. Dadurch bleibt Ihr Allzweck-Geschirr-Schwamm, indem er mit Nahrungsmittel-Nebenprodukten getrübt wird, wie Fett. Metallwäscher werden nicht empfohlen, da sie das Gewürz oder die leichte Beschichtung von Oberflächenöl aus der Pfanne entfernen können, um das Rostrisiko zu erhöhen und den Antihaft-Effekt beim Kochen zu verringern. Sobald die Oberflächentrümmer abgeräumt ist, kann die Pfanne mit warmem Wasser gespült und vor dem Gewürzen gründlich getrocknet werden.

Trotz einiger Berichte im Gegenteil können Sie auch Seife verwenden, um Ihr Gusseisen zu reinigen. SOAP wird in der Regel nicht für die tägliche Reinigung benötigt und können saure Inhaltsstoffe enthalten, die einen braunen Rückstand erzeugen können, während er die Gewürz von der Pfanne strippt. Laut Lodge und Tests vonKöche illustriert., eine kleine Menge an mildem Geschirrseife mit warmem Wasser schadet das Gusseisen nicht, solange er gründlich gespült wird.

Wie jede Pfanne muss Gusseisen nach jedem Gebrauch gereinigt und getrocknet werden. Erwärmen der Pfanne auf dem Ofen nach der Reinigung sorgen dafür, dass das gesamte Wasser eingedampft wird, um den Rost während der Lagerung zu verhindern. Zusätzlich wird das Hinzufügen einer kleinen Ölbeschichtung in der heißen Pfanne für fortgesetzte Gewürz empfohlen, die dazu beitragen, die Pfanne und seine Antihaftqualität zu erhalten. Nun, da Sie wissen, wie Sie sich um Ihre Gusseisenpfanne kümmern, lesen Sie den anderen25 Küchengradgets Jeder Mann braucht.

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