Good Lifestyle

Nehmen Sie jemals ein, dass Sie ein Sandwich mehr genießen, nachdem Sie es in der Hälfte geschnitten haben? Oder dass Sie eine besondere Art, es jedes Mal zu schneiden? Anscheinend gibt es einen Grund dafür.

Nach einer Studie, die von derAbteilung für kulinarische Wissenschaft an der Universität von Vermont, wie wir unsere Sandwiches schneiden, hat einen direkten Effekt, wie sehr wir sie genießen. Um ihre Entdeckung zu treffen, runden die Forscher ein kulturell vielfältiges Themenspektrum auf und gaben ihnen eine Umfrage zur Sandwichzufriedenheit. Die Teilnehmer erhielten auch vier tatsächliche Erdnussbutter- und Gelee-Sandwiches: ein ganzes ungeschnittenes Sandwich sowie drei andere, senkrecht, horizontal und diagonal geschnitten.

Nach dem Entwerfen eines Weges, den Ratio "Geschmack zum Genuss" -Verzusätze (das "TE", wie sie es nennen) bewerten, haben die Forscher ihre Sandwich-Ess-Teilnehmer mit der Bewertung jedes Sandwicherlebnisses auf einer Skala von 1 bis 20 in Bereichen wie Geschmack aufrechnen , Herzigkeit, Präsentation und Gesamtfreude. In jeder einzelnen Kategorie bevorzugten die Menschen alle drei Schnittwichwiche an das ungeschnittene Sandwich, aber die diagonal geschnitteneSandwich war der ausstehende Gewinner gegen seine Mitbewerber.

Warum bevorzugen die Menschen tatsächlich diagonal geschnittene Sandwiches? Die wahrscheinlichste Antwort, laut einem "Rechteck vs. Dreiecksandwichdebatte"NprAlles in Betracht gezogen, ist, dass die dreieckige Form aufgrund der erhöhten Oberfläche seiner aromatischeren Inhaltsstoffe eine maximale Exposition gegenüber Aromen ermöglicht. Durch diese Metrik würde die ideale Sandwich-Silhouette tatsächlich mindestens zwei Diagonalsenkungen sein, die vier kleinere Dreiecke bilden, so dass noch mehr Oberflächenbereich freigesetzt werden, und beseitigen alle vollen Bisse der Eckkruste, die auf Aroma und Feuchtigkeit spitzen.

"Was Sie wirklich wollen, ist eine höhere Anzahl akuter Dreiecke, die immer noch ihre strukturelle Integrität aufrechterhalten", sagt Philip Dituri, PhD, Assistant Professor für Mathematikunterricht an der Fordham University. "Wenn Sie in erster Linie mit der Optimierung Ihrer Exposition gegenüber allen Aromen und jeder Zutat in jedem Bissen optimieren, sollten Sie das Sandwich in einen Mixer werfen und trinken. Nicht so ansprechend klingt, aber Sie würden eine gleichmäßige Verbreitung von Lebensmitteln und Geschmack. Natürlich ist das nicht das ganze Bild. "

Er fügt hinzu, dass Sie jedes Mal, wenn Sie einen Biss nehmen, eine neue Oberfläche erstellen und mehr von Zutaten freilegen, so dass Ihr anfänglicher Schnitt aus einer Perspektive von Oberflächenbereich nur ein Ausgangspunkt ist. Der Rest der weit verbreiteten Präferenz für Diagonalen und Dreiecke kann wahrscheinlich durch ästhetische Präferenz und der Bequemlichkeit des Haltens und Bischens in das Sandwich erläutert werden, ohne ein Durcheinander zu machen.

Glücklicherweise können Sie nicht zu etwas zu falsch mit Sandwiches gehen, egal wie Sie sie schneiden. Und wenn Sie jede Mahlzeit ein bisschen gesünder machen möchten, fügen Sie das hinzu6 Miracle-Mahlzeiten, die die Top-Ärzte essen in deine normale Routine.

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