15 Geheimnisse, die Ihr Barkeeper nicht sagt
Ja, er hasst wirklich das MOJITO.
Ich frage mich jemals, was Ihr Barkeeper istJa wirklich Denken, wenn Sie bestellen, dass Sie bestellen, dass Sie MOJITO ärgerlich machen? Oder was nervt ihn oder sie das absolutedie meisten? Oder was Sie tatsächlich tun können, um auf seine gute Seite zu kommen - und vielleicht sogar ein kostenloses Getränk erzielen? Lesen Sie weiter, denn wir haben die Top-Geheimnisse zusammengestellt, die Ihr Barkeeper nicht direkt erzählen wird. Und wenn Sie Ihre Heimatbügel neigen, stellen Sie sicher, dass Sie sich aufstellen20 Cocktails, die jeder wissen sollte.
1 Fragen nach "Lichteis" bedeutet ein schwächeres Getränk.
Sie denken vielleicht, dass Sie, dass Sie mehr auf Ihr Geld bekommen haben, indem Sie ein Getränk mit "leichtem Eis" anfordern. Aber die Chancen sind jedoch, dass der Barkeeper nur mehr Saft einfügt. "Es ändert nicht die Tatsache, dass ich immer den Standard 1,5 Unz. Von Alkohol,"sagt ein Barkkeep. Wenn Sie eine Idee für ein steifes Getränk benötigen, um zu bestellen, probieren Sie eine der7 Bestellungen, um Ihren Chef garantiert zu beeindrucken.
2 Bitten, "es stark zu machen" bedeutet nichts.
Ja, Ihr Getränk schmeckt stärker - aber das hat nichts mit APV zu tun.Entsprechend Ein Barkeeper taucht nur den Strohhalm in reinen Alkohol ein, sodass die ersten Schlüsse extra stark sind.
3 Dies ist Code für "UGH, ich mache diesen Mojito nicht."
"'Wir sind nicht in Mint' direkt übersetzt zu", will ich nicht machen ... Mojito, 'sagt Ein Barkeeper. Bestellen Sie stattdessen einen klassischen Daiquiri. Es wird eine ähnliche Aroma-Palette-erfrischende Rum treffen - und ist viel einfacher zu machen.
4 Du kippst nicht genug.
Da ist esgemeinsames Konsens dabei: Ein Bock für Bier, Wein oder gute Getränke; zwei Dollar für Cocktails; 20 Prozent für den Tischdienst; 30 Prozent, wenn es ein Urlaub ist.
5 Sie hassen es, wenn Sie Ihr Geld winken.
Und es wird nur Ihre Wartezeit verlängern. "Wir sehen uns, wenn Sie Ihr Geld bei uns winken"sagt Ein Barkeeper. "Wir ignorieren Sie einfach und dienen der Person, die geduldig stehend und nicht das Huffing und Puffing ist."
6 Augenkontakt ist der beste Weg, um ihre Aufmerksamkeit zu erhalten.
"Augenkontakt ist der Schlüssel"sagt Ein Barkeeper. "Von weit weg, kann ich den Augenkontakt herstellen, und fragen Sie mit einer Geste, ob Sie bereit sind, um nachzuspeisen."
7 Wermut geht schlecht.
Werouth, eine Schlüsselzutat in vielen Hefthaar-Cocktails, ist eine traubenbasierte Flüssigkeit. Und wie eine andere traubenbasierte Libation (das wäre Wein), ist es verderblich. Bevor Sie ein Manhattan oder einen Martini oder einem anderen Drink mit Wermut-See bestellen, sehen Sie, ob Sie es hinter der Bar erkennen können. Wenn Sie die Flasche sehen können, bestellen Sie etwas anderes; Die Chancen sind eine Weile da draußen. Wenn Sie dagegen nicht können, ist es wahrscheinlich, dass der Wermut in einem Kühlschrank versteckt ist. In diesem Fall sind Sie total, um ein Getränk damit zu bestellen.
8 Sie haben eine "Comp Tab" für geschätzte Kunden.
"Viele Bars haben Comp Tabs, die [US] erlaubt, Getränke wegzugeben".sagt Ein Barkeeper. "Es ist ein intelligenter Geschäft, und hilft, eine Basis von Stammgästen zu bauen."
9 Sie freuen sich, Verbindungen herzustellen.
Augen mit jemandem hinunter die Bar machen? Erwägen Sie den Barkeeper, wenn Sie sie ein Getränk kaufen können. "Ich phrase es so, weil ich gerne einchecken ... vorher. Vielleicht wollen sie keine Firma, vielleicht hatten sie zu viele,"sagt Ein Barkeeper. "Aber meistens ist es ein Ja, und sie bewegen sich die Bar, um sich ihrem Wohltäter zu danken."
10 Sie sollten Ihre Registerkarte offen halten.
Es ist verlockend, Ihre Registerkarte nach jeder Runde zu schließen. Aber für jedes Mal, wenn Sie Ihre Registerkarte schließen und wieder öffnen, ist dies ein weiterer Stück Papierkram, das Ihr Barkeep am Ende der Schicht zu tun hat.
11 Wenn Sie betrunken sind, ist das nächste Bier nicht alkoholfrei.
Auch wenn Sie es nicht erkennen.Entsprechend Ein Barkeeper, wenn Sie sichtlich betrunken sind und ein Bier bestellen, erhalten Sie einfach ein alkoholfreies One-on the House.
12 Es ist in Ordnung, ein Getränk genau einmal zurückzusenden.
"Ich denke, Barkeeper ist immer Anspruch auf ein Mulligan,"sagt ein Mixologe. "Ich hasse es, jemanden zu sehen, der eine Reihe gefolterter Gesichter zieht, wenn sie etwas nicht genießen."
13 Sie essen deine Reste.
Entsprechend Ein Barkeeper aus einem luxuriösen Hotelresort, Ihr üppiges Essen wird nicht verschwenden - einige Barkeepers-Schals, die die Fetzen in Zeiten von SID-Hunger und beschäftigten Linien entlassen.
14 Stehen Sie vom Servicebereich ab.
Auf fast jeder Restaurantbar gibt es ein Gebiet, in dem Getränke aufgelassen werden, um das Personal zu warten, um auf sitzende Gönner zu bringen. Versuchen Sie nicht, Ihre Getränke dort zu bestellen. Sie werden nicht serviert.
15 Sie leben von deinen Tipps.
Obwohl der stündliche Lohn von Staat zu Staat variiert, ist eine Sache konsistent: Barkeeper machen weniger als Mindestlohn. Als solches leben sie von der Trinkgeld. Sei kein Ruck - auch wenn dein Server war. (Jeder hat schlechte Tage; zeigen einige Nachsicht.)
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