Good Lifestyle

Wer liebt es nicht, zu essen? Es macht Spaß, es ist praktisch, und - anders als zu Hause zu kochen - es erfordert absolut Null auf der Reinigung. Wenn Sie jedoch nur in das Restaurant Ihrer Wahl gelangen, um festzustellen, dass es ein zweistündiges Warten gibt, oder dass der einzige verfügbare Tisch direkt neben dem Badezimmer ist, ist es schwer, Ihre Nacht zu genießen. Und wenn Sie am Ende mit einer überteuerten Flasche Wein und einem Subpar-Service sattelt werden, ist dies sicherlich weit von einem Fünf-Sterne-Abend entfernt.

Setzen Sie einen anderen Weg: Ihr kulinarisches Erlebnis sollte so budgetfreundlich und stressfrei wie möglich sein. Wenn Sie die Tricks kennen, kann es nach dem Zeitpunkt nach dem Zeitpunkt eine Zeit sein. Indem Sie sich auf allgegenwärtigen, branchenübergreifenden Hacks-geheimen Vergünstigungen aufbauen, dass nur das regelmäßige der Stammgäste überfahren - Sie können alles von diskontierten Lebensmitteln bis zu einem erzielenPrime-Spot-Tabelle auf eine Minute warten. So lesen, undGuten Appetit!

Samstagabend zeigt sich in der Regel von Gönnern als eines der besten Nächte, um herauszufinden - aber Restaurantindustrie Analysten, es ist eigentlich eines der schlechtesten. Weit allgemein als "Amateurnacht" bezeichnet, sind Samstags von anspruchsvollen Kunden mit ungezündeten Gaumen überfüllt, und der Küchenpersonal verachtet diesen Tag deshalb. Wenn Sie das echte Feinschmecker-Erlebnis wünschen, essen Sie von Dienstag bis Donnerstag jederzeit. Dann kommen die echten Feinschmecker (und in Tandem, das beste Essen und Service), um zu spielen.

Leider nehmen nicht alle Restaurants Reservierungen ein. Wenn Sie sich jedoch besorgt haben, einen Tisch zu Ihrem Eatery der Wahl zu bekommen, ist eine Problemumgehung, anzurufen, zu sehen, ob es eine Warteliste gibt, und geben Sie Ihren Namen darauf ein. Viele Restaurants fügen Ihnen gerne Ihren Namen in die Liste hinzu, insbesondere wenn das Warten bereits mehr als eine Stunde ist. Und selbst wenn Sie Ihren Namen nicht niederlegen können, werden Sie zumindest ein Gefühl dafür geben, wenn Sie tatsächlich essen könnten.

Während, ja, viele Restaurants testen technisch Reservierungen, einige werden Wochen (oder Monate) im Voraus gebucht. Eintreten:Resy, Eine App, mit der es möglich ist, diesen Exklusivitätslied-und-Tanz vollständig umzurunden. So funktioniert das. Restaurants in der App - Es gibt weltweit 10.000, in der ganzen Welt von 160 Städten, im Allgemeinen des Highfalutins, der viel ballyhoo-Sorte-Sorte-Sorte ein paar Prime-time-Tische pro Nacht in der App. Und gegen eine kleine Gebühr ist es Ihnen. Es ist wie die VIP-Version von Opentable.

Wenn Sie bereits essen, können Sie sich auch so gut anmeldenSitzend. Es ist eine App, die Ihnen Geschenkkarten gibt, um Orte wie Starbucks und Amazon, nur um ein Restaurant zu besuchen (was das Gesicht ist: Sie würden trotzdem Geld ausgeben). Und auf der AppOffener Tisch, Wenn Sie Reservierungen machen, verdienen Sie Punkte, dass Sie für Dinge wie kostenlose Mahlzeiten und Amazon-Geschenkkarten einlösen können.

Lebensmittelschreiber und Restaurantkritiker schwören durch die Barsitzverfahren. Als einEsquire Der Schriftsteller erklärte: "Ich kann in jedem Einrichtung einsteigen, und nur wenige Minuten sitzen Sie an der Bar, die Sie bereit sind, um zu essen und zu trinken, und ignorieren Sie die Gastgeberin, die es etwa 2 Stunden warten, Sir." "Plus, Essen an der Bar erlaubt Sie haben Zugriff auf einen ständigen, aufmerksamen Service - Sie haben nie die Notwendigkeit, einen Kellner niederzulassen.

Das Essen während der Spitzenzeiten hat seine Vorteile. Nach Angaben der Nationalen Restaurantvereinigung bieten die Speisenbetriebe die besten Rabatte zwischen den Stunden von 2:00 bis 6:00 Uhr. Und wenn dies nicht ansehnt, reicht es nicht, ein spätes Mittagessen oder ein frühes Abendessen zu packen, kommt auch mit dem Vorteil, dass Sie keine Stunden für einen Tisch warten müssen.

Alkohol-Amateure bestellen in der Regel nur die billigste Flasche oder das Glas Wein, das sie sehen, aber das ist eigentlich nicht der finanziell gesunden Umzug in einem Restaurant. EntsprechendWeinliebhaberDie höchsten Markups auf dem Weinmenü befinden sich normalerweise auf den billigsten Flaschen. Wenn Sie Vino wählen,Schauen Sie oben in der Liste: Sie werden mehr Knall für Ihr Geld bekommen.

Wenn, auch nachdem Sie nach den höheren Markups auf weniger teuren Weinen lernen, sich noch für etwas Kleines auf der Liste entscheiden möchten, stellen Sie einfach sicher, dass Sie nicht die zweitgünstigste Flasche bestellen - es ist normalerweise der meistgefälligste Wein im Restaurant. Als WirtschaftsprofessorMike shor. erklärtWeinliebhaber"Die Leute wollen nicht billig aussehen, also bestellen sie den zweitgünstigsten Wein."

Hören Sie sich das späte und tolleAnthony Bourdain.als er sagte, in einer nun-legendärenEssay in demNew-Yorker, niemals fische montags bestellen. Da der Fischmarkt am Wochenende geschlossen ist, dienen die meisten Restaurants am Montag täglichen Fisch. Wie appetitlich tutdas Klang? Wenn Sie das Fischgericht eines Restaurants probieren möchten, bestellen Sie an einem Dienstag, wenn es am wahrscheinlichsten frisch ist.

Geld kann nicht alles kaufen, aber eineskann kaufen istDer beste Tisch in jedem Restaurant. EntsprechendMark L. Brenner, PhD,Psychologe und Autor vonErfolg aufkippen, Ziehen Sie den Maitre d 'beiseite und füttert sie in den Zeilen "Ich freue mich, auf die richtige Weise um Sie kümmern, wenn Sie diese Arrangements machen können," sollten Sie das Sitze-Arrangement, das Sie wünschen. Und als die Zeit kommt, sagt Brenner, dass ein Tipp von überall von 5 bis 15 US-Dollar ausreichen sollte (obwohl $ 20 definitiv den Trick tun wird).

Pizza-Restaurants und andere Restaurants mit vorbereitetem Essen müssen am Ende des Tages viel von ihrem unverkauften Inventar werfen. Was das für Sie bedeutet, ist das, dass, wenn Sie es schaffen können, sich vor dem Schluss zu schleichen, können diese Restaurants möglicherweise bereit sein, Ihnen entweder kostenlos oder zu einem erheblichen Rabatt zu bieten, nur um es loszuwerden. Sie können Food Safety-Gesetze dafür bedanken.

Eine ausgewählte Lebensmitteleinrichtungen sindsehr Streng über ihre keine Substitutionspolitik, aber zum größten Teil sind die Restaurants mehr als glücklich, Ihre Allergien, Ernährungseinschränkungen und Likes und Abneigungen aufzunehmen. Chefkoch mag es nicht lieben, dass Sie mit seiner Signatur-Ente Confit, aber Sie sind gut in Ihren Rechten, um Substitutionen, insbesondere aus gesundheitlichen Gründen, gut zu verlangen.

EntsprechendDaten Aus dem nationalen Restaurantverband ist der am meisten gefragteste Platz in jedem Restaurant der Titel des Küchenchefs - der Gegenabschnitt in der Nähe der Küche, in der Sie den Küchenchef und ihre Mitarbeiter ansehen können, bereiten das gesamte Essen vor. Und wieKim Giguere-Lapine, Vizepräsident in der Smith & Wollensky Restaurantgruppe, erklärt, Diners wünscht sich diese Sitze, weil "sie mit einem hinter der Kulissen behandelt werden, die in unseren Küchen in unseren Küchen und einem Besuch des Tisches von unseren erstaunlich talentierten Köchen ansehen, die sich vermitteln Die Leidenschaft, die sie in das Essen gebracht haben. "

Gegeben, wie wenig Respekt die meisten Gönner für ihre Server haben, IhreKellner oder Kellnerin. wird es schätzen, wenn Sie sich die Zeit nehmen, sich an ihren Namen zu erinnern und vielleicht sogar ein kleines Gespräch mit ihnen zuschlagen. Und dies wird nicht nur den Tag Ihres Servers herstellen, sondern es wird sie auch anreibend, um Ihren Tisch ein wenig zusätzliche Aufmerksamkeit zu geben.

"Wenn ich sage:" Hallo, mein Name ist JR, und ich werde mich um dich kümmern «, ist es toll, wenn du sagst, 'hallo, jr. Wie geht es dir heute Abend?,sagt Jr, ein Kellner in einem feinen Restaurant. "Dann, wenn Sie das nächste Mal reingehen, fragen Sie nach diesem Kellner. Er kann sich nicht an Sie erinnern, aber wenn Sie ihn bitten, wird er Ihnen einen besonderen Service geben."

Die meisten Menschen gehen aus, um zu essen, und freuen sich am meisten auf ihren Hauptkurs, aber das, was sie tatsächlich tun sollten, besteht darin, das Vorspeisenmenü optimal zu nutzen. "Die Betreiber haben festgestellt, dass Vorspeisen nicht nur eine Check-Boosting-Chance für das Geschäftswachstum bieten, sondern auch Köche ermöglichen, um mehr trendiger und experimenteller" Brian Darr, der Geschäftsführer von datässiat,erzählt Fsr magazin., die Lebensmittelindustrie Veröffentlichung des Datensatzes. "Die Vorspeisen sind auch oft die ersten auf dem Menü gezeigten Artikel, die dem Restaurant das perfekte Fahrzeug verleihen, um einen positiven ersten Eindruck zu schaffen." Apps neigen auch dazu, günstiger als Entrees zu sein.

Nach Angaben der Experten sollten Sie Ihr Steak niemals bestellen, um gut gekocht zu werden. Als ikonischNew York RestaurantkritikerAdam Platt Erklärt, eine gut geführte Steak, verlässt Sie mit "einem Rindfleisch, der verbrannt ist und welche Sie Aromen einsetzen. Es gibt keinen Punkt." Köche, Kritiker und Feinschmecker werden stattdessen ihre Steaks selten oder mittelr selten bestellen, wie diesverbessert den Aroma ohne das Fleisch auszutrocknen.

"Sie können in jedes Restaurant gehen undZahlen Sie 65 US-Dollar für ein gutes Steak," KochWade Wathling. von Mastros Steakhouse erklärte esZuerst freast wir"Aber oft für das gleiche Gewicht und eine bessere Qualität können Sie eine kurze Rippe bekommen. Es ist nicht eines dieser sehr gefragten Steaks, also ist es normalerweise nur noch 40 US-Dollar."

Sogar die meisten Restaurants der Restaurants können nicht sagen, dass sie jedes Gericht ausprobiert haben, das ein Restaurant anbieten muss, was als eine überraschende Anzahl von Restaurants anbieten muss, die ihre besten Artikel vollständig vom Menü aufbewahren. Take Galatoire's in New Orleans, zum Beispiel: Sicher, das Gelenk ist bekannt für Bananenbrot-Pudding, aber Einheimische wissen, dass das berühmte Fried-Huhn bestellt wird, das nicht im Menü nicht vorhanden ist. Und vorbei an der Momofuku-Nudelbar in New York City gehen die Kunden verrückt nach dem "Geheimnis" (es hatte eine Menge Presse, obwohl es sich um ein Off-Menü handelt) Kimchi-Eintopf. Wenn es einen saisonalen Gegenstand oder ein Special gibt, das Sie sterben, um dies zu versuchen, das nicht in der Rotation nicht in der Rotation ist, wenn Sie ein Restaurant besuchen, manchmal nur alles, was Sie tun müssen, fragen Sie und Sie werden erhalten!

Bevor Sie Ihre Rechnung bezahlen, überprüfen Sie sicher, dass Social Media-Apps wie Yelp! und Fourssquare für spezielle Check-in-Rabatte. Restaurants bieten alles vom kostenlosen Dessert bis zur Rabatte, nur um das Einchecken!

Lassen Sie sich nicht ausgetragen oder gemobbt, um eine Flasche Wasser zu bezahlen. In New York City sind beispielsweise Restaurants legal erforderlich, um freies Leitungswasser und inNew South Wales, Jede Einrichtung, die Alkohol dient, muss auch Wasser kostenlos zur Verfügung stellen.