Good Lifestyle

Nur wenige Dinge könnenEntgleisung eine schicke Mahlzeit-Besonders ein geschäftliches Essen, das mit dem schlimmsten Sitzplatz im Haus stecken bleibt. Wenn Sie jemals an einem Tisch von der Wait-Station, an der Tür oder am Badezimmer angepasst worden sind, wissen Sie genau, worüber ich spreche. Aber zum Glück gibt es eine Flip-Seite. Mit einer kleinen Extraplanung können Sie den besten Platz im Haus punkten. Die Frage bleibt: Welchen Sitz ist es?

Nun, während viele fein-Ess-Experten sagen, Sie sollten sich immer dazu zwingen, sich an der Bar für das beste Restaurant-Erlebnis zu plotzen - alle von derWallstreet Journal zum kulinarischen Maestro.David Chang. schwört durch die Praxis - wir sind hier, um Ihnen zu sagen, dass es tatsächlich einen besseren Platz zur Punktzahl gibt: einer am Tisch des Chefs.

EntsprechendDaten Aus dem National Restaurant Association, einem Sitz am Teller des Küchenchefs, der mit dem Gegenstil des Gegenstils direkt vor einer kleinen Küche, wo Sie erster Hand erleben können, ist jeder kulinarische Zauberei bei der Arbeit - ist weit weg und der wünschenswerteste Sitz im Haus: 42 Prozent der Gäste würden sich entscheiden, an einem Kochtisch zu sitzen. Diese Zahl springt zu einem wöchentlichen 53 Prozent in der PR-gewünschten 18-jährigen Altersgruppe. Der Grund, warum diese Sitze so beliebt sind? Einfach gesteckt, sie haben Essen gemachtSpaß.

"Gäste lieben die Erfahrung, da sie mit einem hinter den Kulissen behandelt werden, der in unseren Küchen in unseren Küchen und einem Besuch des Tisches von unseren erstaunlich talentierten Köchen ansieht, der die Leidenschaft vermitteln, die sie in jedes Gericht setzen", sagtKim Giguere-Lapine, Vizepräsident in der Smith & Wollensky Restaurantgruppe, einer Sammlung amerikanischer ansässiger High-End-Steakhäuser.

"Es geht darum, das Essen Spaß und aufregend zu machen, anstatt nur etwas zu essen, um es zu essen, sagtRobert Gersteecker., der Chefkoch des Parks 75, ein feines Essen in Atlanta.

Um einen Platz zu erzielen, brauchen Sie eine Reservierung. Und obwohl dukann Erzielen Sie diese beneidenswerten Sitze von Reservierungs-Apps wie OpenTable und REY, indem Sie in das Feld "Anweisungen" eingeben, das Sie am Tisch des Küchenchefs mögen, es gibt keine Garantie, dass Sie den genauen Sitzplatz erhalten, den Sie möchten. (Wenn Sie diese Route verlassen, ist REY Ihre beste Wette. Sie setzen Geld auf die Sitze hinunter, im Gegensatz zu oudentablen, der freie Reservierungen bietet. Diese Anzahlung kann bessere Sitze gewährleisten, aber es ist keine Garantie.) Stattdessen geht es nicht garantiert. Die altmodische Route: Nehmen Sie das Telefon ab.

Wenn Ihr Ziel jedoch zu sehen und zu sehen ist, ist der beste Platz im Haus definitiv nicht im Küchenkoch, wo Sie weit von der Aktion des Haupt-Speisesaals entfernt sind. Sie finden diesen Sitz am Postentisch des Restaurants (das jedes schicke Restaurant garantiert ist).

Der Power Table wechselt natürlich vom Restaurant zum Restaurant, aber es teilt immer ein paar übliche Eigenschaften. "Es wird niemals in der Mitte raus, wo die Leute um Sie herumlaufen",Marco Maccioni., Inhaber von New Yorks Power Mecca Le Cirque, einmal erzählteBloomberg Businessweek.. Es wird ausnahmslos ein Stand sein, der an der Wand eingestellt ist, und einen vollen Blick auf den Boden des Restaurants. Es wird normalerweise in gewisser Weise erhöht - "Es ist wie in mittelalterlichen Zeiten, als der König auf einem erhöhten Thron saß," Restaurant DesignerMartin Brudnizki, Auch gesagtBloomberg BusinessWeek-Und es wird immer rund sein. (Wenn es rechteckig ist, sagen Sie Restaurantexperten, erzeugt es Spannung, wer am Kopf sitzt.)

Mit etwas Due Diligence können Sie es immer in der Lage sein. Bei Michael's, New Yorks legendärer Rolling- und Handelstechnik, ist es Tabellennummer 1. bei RL in Chicago, es ist die Nummer 68. In Prime 112 in Miami ist es die Nummer 26.

Und um sicherzustellen, dass Ihr Gastgeber Sie an einem von ihnen setzt, wissen Sie einfachWie kaufe ich den besten Platz in jedem Restaurant?. Und während du dabei bist, stecken Sie das auf19 Fancy-Menüphrasen, die jeder wissen sollte.

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