Die Wissenschaft sagt, dass dieser einfache Trick jedes Essen besser schmeckt

Wenn Sie Ihre Mahlzeiten essen, geht ein langer Weg.


WennDu bist so etwas wie ichUnd Sie pflegen eine gesunde ISH-Diät, die bestimmte Lebensmittel ausbricht, die Sie nicht gut verdauen, Sie finden wahrscheinlich immer wieder viele derselben Mahlzeiten. Bevor du es weißt,Dieser gebackene Lachs mit Rüben und Avocado-Teller Dass Sie, wenn Sie Ihren ersten Biss genommen haben, beginnt sich ein wenig veraltet zu fühlen.

Jetzt,Eine neue Studie veröffentlicht inPersönlichkeit und Sozialpsychologie BulletinHat einen Weg gefunden, um Sie aus der Beziehung zu bringen, die Sie mit Ihrem Essen haben, und es ist genial einfach: den gleichen euphorischen Ansturm zu fühlen, den Sie hatten, wenn Sie etwas zum ersten Mal etwas aßen, versuchen Sie es auf unkonventionelle Weise zu essen.

Für die Studie erzählten die Forscher der Ohio State University 68 Mitarbeiter, dass sie ein Experiment durchführten, wie Menschen helfen, langsamer zu essen. Sie weigerten die Hälfte der Teilnehmer, mit ihren Fingern 10 Kerne von Popcorn eins zu essen. Dann erzählten sie der anderen Hälfte, um die Kernel zu einem Zeitpunkt mit den Essstäbchen zu essen. Anschließend wurden die Teilnehmer aufgefordert, die Erfahrung zu bewerten, und diejenigen, die ein Essstäbchen benutzten, berichteten, dass die Aromen dieses gemeinsamen Snacks viel mehr genießen als diejenigen, die ihre Hände benutzten.

"Wenn Sie Popcorn mit Essstäbchen essen, zahlen Sie mehr Aufmerksamkeit, und Sie sind mehr auf die Erfahrung," Robert Smith, Co-Autorin der Studie und Assistentenprofessor für Marketing an der Fischerkollegium der Ohio State University,sagte an einem Universitäts-Newsletter. "Es ist, als würde man zum ersten Mal Popcorn essen."

Die Forscher wiederholten dann den Prozess und stellten fest, dass alle, diesmal alle irgendwie über das Popcorn, was darauf hinweist, was darauf hindeutet, dass es nicht die Essstäbchen ist, die das Essen angenehmer machten, aber einfach die Neuheit, es auf andere Weise zu essen.

"Dies deutet darauf hin, dass es auf Essstäbchen genießt, denn sie bieten eine ungewöhnliche Erstfahrungserfahrung, nicht weil sie ein besserer Weg sind, Popcorn zu essen", sagte Smith.

Die Forscher führten dann ein anderes Experiment durch, um zu sehen, ob diese Theorie mit etwas als wichtiger Bedeutung hält oder nicht als Wasser. Dreihunderte Teilnehmer wurden gebeten, auf unkonventionelle Weise Wasser zu trinken, er sei es über ein Weinglas, einen Schiffsumschlag, oder sogar an ihm wie eine Katze.

Wie erwartet genossen diejenigen, die es auf unkonventionelle Weise getrunken haben, das Wasser viel mehr als diejenigen, die es in einer langweiligen, von der Mühlenflasche hatten.Wenn Sie versuchen, Alkohol zu reduzieren, übrigens,Seltzer aus einer Champagnerflöte trinken Auch ist auch ein großartiger Weg, um deinen Geist zu betrügen, dass Sie ein bisschen sprudelnd haben.

Die Ergebnisse dieser faszinierenden Studie können unseren Genuss unseres Essens steigern, aber es spricht auch zu einer größeren Wahrheit darüber, wie Menschen Freude erleben, und wie sie genetisch mehr davon in Ihrem täglichen Leben erleben.Yale's Popular Psychology-Kurs "Die Wissenschaft des Wohlbefindens" Konzentriert sich viel auf der hedonischen Anpassung - die beobachtete Tendenz der Menschen, in einen relativ stabilen emotionalen Zustand zurückzukehren, unabhängig von dem, was in unserem Leben passiert. Diese Überlebens-Taktik ist der Grund, warum Sie von Ihrem neuen Auto so aufgeregt sind, als Sie es zum ersten Mal kaufen und es dann nicht einmal ein paar Monate in der Linie bemerken, und in vielerlei Hinsicht ist es das größte Hindernis für unser Glück.

Glücklicherweise gibt es viele Dinge, die Sie tun können, um die hedonische Anpassung zu treiben, und einer von ihnen ist, etwas altes auf neue Weise zu erleben.

In ihrem vierten Experiment baten die Forscher die Teilnehmer, dreimal ein aufregendes Video einer Motorradfahrt zu sehen und ihren Genuss davon zu bewerten. Für die dritte Betrachtung beobachteten einige der Teilnehmer das Video auf den Kopf, andere wurden gebeten, ihre Hände um ihre Augen zu tassen und ihre Köpfe zu bopieren, und andere betrachteten es den herkömmlichen Weg. Diejenigen, die gesehen haben, wie das Video auf dem Kopf steht, genossen es nicht sehr, als sie das Gefühl hatten, es sei denorientiert. Aber diejenigen, die "Handbrillen" benutzten, genossen das Video nicht nur viel mehr als diejenigen, die es den normalen Weg sahen, sie waren auch dreimal eher, um ihn herunterzurufen.

"Sie dachten eigentlich, dass das Video besser war, weil die Handbrillen sie bekamen, um mehr aufmerksam zu machen, was sie beobachteten, als sie sonst hätten, sagte Smith. "Sie waren mehr in das Video eingetaucht."

Wenn Sie also Ihre Genussstufen steigern möchten, erhalten Sie kein neues Zeug. Versuchen Sie stattdessen etwas Neues mit dem, was Sie bereits haben. Nehmen Sie einen neuen Pendel zur Arbeit. Machen Sie mit Ihrer Frau eine Malerei. Trinken Sie Ihren Morgen ABl oben aus einem Weinglas.

Wie Smith weise es klug, "es kann einfacher sein, dass es sich leichter fühlt, als Sie denken könnten. Es ist auch viel weniger verschwenderisch, neue Wege zu finden, um die Dinge zu genießen, um die Dinge zu genießen, die wir haben, anstatt neue Dinge zu kaufen."

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Categories: Gesundheit
Tags: Wissenschaft
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