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DieDie Küche kann ein gefährlicher Ort sein. Scharfe Gegenstände, Brandwasser,offene Flammen. Und ganz zu schweigen von der Fülle von Keimen und den Krankheiten, die sie verursachen könnten: Laut aKürzlich durchgeführte Studie inWissenschaftlicher BerichtSIhr Küchenschwamm hat wahrscheinlich mehr Keime als Ihre Toilette. Aber das gruseligste in Ihrer Küche ist kein unbelebter Gegenstand. Du bist es.

Ja, obwohl Ihre Küche voller Messer und Krankheiten ist, sind diese Gefahren aufgrund des menschlichen Fehlers nur hinten. Und obwohl Sie möglicherweise viel auf Ihrem Teller haben (wörtlichund Metaphorisch), es ist in Ihrem besten Interesse, um die gemeinsamen Sicherheitstipps zu identifizieren, die Sie regelmäßig machen.

Die guten Nachrichten? Korrekturkurs ist mühelos und sparen letztendlich auchmehr Zeit auf lange Sicht. Waschen Sie also Ihre Hände und lesen Sie weiter, denn wir haben alle Gefahren identifiziert, die Sie jedes Mal erstellen, wenn Sie den Topf anlegen. Bevor Sie es wissen, wird Ihre Küche der sicherste Raum im Haus sein - auch wenn Sie darin sind.

Während Sie definitiv Früchte und Gemüse abspülen, bevor Sie sie konsumieren, rohe FleischBenötigen Sie keine Spülen, Seit der USDA, da das Fleisch mit hoher Temperatur gründlich das Fleisch mit hoher Temperatur kochen, tötet alle ansässigen Bakterien. In der Tat kann es tatsächlich schädlich sein, um Ihr Rohfleisch zu "waschen", da sich das Wasser latente Bakterien ausbreiten könnteSalmonellen um das Waschbeckenbereich herum und andere Lebensmittel kontaminieren.

Während es wie eine gute Idee erscheinen könnte, um weiterzumachen, um diese Chore aus dem Weg zu bringen, sobald Sie aus dem Lebensmittelgeschäft zurückkehren, sollten Sie wirklich warten, bis Sie Ihre Obst und Gemüse bis unmittelbar vor dem Planen von Snacks abspülen Sie. Die Kondensationschicht an allen neu gespülten Gegenständen, die Sie im Kühlschrank aufgeben, kann das Wachstum und die Ausbreitung von Schimmel auffordern.

Mit der schiere Anzahl von Lebensmitteln, die eine Art Schneide- und Due erfordern, um ordnungsgemäß vorbereitet zu sein, möchten Sie dafür sorgen, dass die Oberfläche, die Sie, die diese Nahrungsmittel einschneiden, bakterienfrei ist, richtig? Ja, es scheint wie ein Brainer. In der Realität müssen Sie jedoch ziemlich streng sein, wie Sie die Desinfektion Ihrer Boards entfernen - und wie oft Sie sie ersetzen.

Kunststoff-Schneidebretter sind spülmaschinenfest, aber sie sind auch formbarer, dh sie neigen dazu, Nicke und Rillen mit der Zeit, in der sich die Bakterien verstecken können, anfällig sind. Sobald Ihr Kunststoff-Schneidebrett eine signifikante Anzahl von Rillen aufbaut, ist es wahrscheinlich Zeit, es in den Ruhestand zurückzuziehen - sonst betreiben Sie das Risiko, Ihr Essen zu kontaminieren.

Wenn Sie die leckeren Crockpot-Reste in einem Kunststoffbehälter einstellen, der eindeutig mit "BPA frei markiert ist, dann sind Sie wahrscheinlich in Ordnung, um weiterzumachen, um ihn voranzutreiben zu lassen, bevor es vollständig abkühlt. Wenn der Kunststoffbehälter jedoch nicht klar markiert ist, besteht die Möglichkeit, dass es eine Chance gibt, dass BPA, eine Chemikalie, die freigegeben wird, die beim Aussetzen der Wärme freigegeben wird.

Gleiches gilt für Mikrowellen Ihres Essens in Kunststoffbehältern. Sie sollten immer kontrollieren, um sicherzustellen, dass der Kunststoff BPA-frei ist (oder besser, aber das Essen eine keramische Schüssel oder einen Glasbehälter stecken), bevor Sie ihn erhitzen.

Das heißt, Sie sollten nicht zulassen, dass Essen nicht sitzen kannauch lange bevor sie es in den Kühlschrank einsetzen. Die US-amerikanische Abteilung der Landwirtschaftempfiehlt Dieses gekochte Essen wird nicht länger als zwei Stunden lang ausgelassen, und es wird zu einem Züchtungsgrund für Bakterienmultiplikation. Es ist das empfindliche Gleichgewicht eines glücklichen Mediums, Menschen.

Der Zähler könnte anscheinend wie der logische Ort, der den gewählten Fleischschnitt auftaust, um das Auftauen auszulösen, aber diese längere Exposition gegenüber Raumtemperaturbedingungen ist eine offene Einladung für Bakterien, um den Laden einzurichten und in Ihrem Essen zu reproduzieren. Entscheiden Sie sich stattdessen für das Auftauen Ihrer Lebensmittel im Kühlschrank (ein vollständig gefrorenes Produkt in der Nacht, bevor Sie es vor dem Kochen planen) oder sogar mit der Einstellung "Abtauben" auf der Mikrowelle verwenden.

Als gute Faustregel sollten Sie niemals Früchte und Gemüse auf einem Schneidebrett oder mit einem Messer, das zuvor zur Herstellung von rohem Fleisch verwendet wurde, nicht verwendet wurde, nicht vor allem, bevor alles gründlich eingereizt wurde und geschrubbt wurde!

Als eine in derJournal of Food Protection enthüllt, Andere Lebensmittel mit Utensilien vorzubereiten, die zuvor Rohfleisch hielt, läuft das Risiko, dass Ihr Essen mit Bakterien gefälltSalmonellen undCampylobacter Jejuni. (was Sie definitiv nicht wollen).

Während wir sehr daran zweifeln, dass die Reinigung jemander Lieblingsart des Kochprozesses ist, ist es absolut notwendig, insbesondere wenn es um Grillen geht. Die Erlaube, dass alle verurteilten Überreste, die sich nach jeder Grillsitzung ohne gründliche Kratzer sammeln, nachteilig sein, da er das Risiko erhöht, dass Ihr Grill aufgrund von Fettlack-ups in Brillation fällt. Laut dem nationalen Brandschutzgebiet, einem erstaunlichen Durchschnitt von9.600 Haushaltsmittel werden jedes Jahr von Grills gestartet.

Dieser Tipp mag elementar erscheinen, aber es ist ziemlich wichtig, Ihre Haut vor Verbrühungsgehalten zu schützen, die auf dem Ofen verbremst werden. Wenn Sie etwas aufheizen, ist es eine gute Praxis, den Griff des Topfes oder der Pfanne nach innen zu lassen, von dem von dem Passanten unbeabsichtigt hineinzunehmen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie den Ofen unbeaufsichtigt verlassen - sagen, für eine schnelle Fahrt zum Waschbecken - für jede dauerhafte Zeit. Es ist alles zu einfach für eine Person (oder ein Haustier!), Das durch den Kochplatten einkreist und in den Griff klopfen, bevor sie es bemerken, indem er den Inhalt der Pfanne verschüttet und sich auf schwere Verbrennungen gefährdet.

Egal wie viel Seife Sie verzichten, und raucht Ihr Geschirr in kaltem Wasser einfach nicht, um alle Bakterien zu töten, die sich in dem auf Ihrem Teller verkrusteten Lebensmittel ansammeln können. Die goldene temperatur,Nach den FDA-Bestimmungen Um sicherzustellen, dass Ihre Gerichte nett und sterilisiert sind, liegt zwischen 120 ° und 150 ° Fahrenheit. Diese Temperatur wird wahrscheinlich am besten in einem Geschirrspüler erreicht, wo Sie Ihre Hände nicht verbrennen werden. Wenn Sie jedoch nicht einen ein- oder bevorzugen, können Sie auf robuste Geschirrhandschuhe zurückgreifen, um Hände und Handgelenke von konstantem Brandwasser zu schützen.

Dies könnte offensichtlich klingen, aber Sie wollen, dass Sie Ihre Gerichte sauber sauber machen, um sauber zu sein. Schwämme können eine ekelhafte Menge unhygienischer Bakterien aufnehmen, und sie längere Zeit nutzen, erstreckt sich nur, dass Bakterien rund um Ihre Küche (wenn Sie tatsächlich denken, dass Sie Ihren Raum nett und aufgeräumt sind). Eine kürzliche deutsche Studie zum bakteriellen Fülle, die sich durch Küchenschwämme ausbreiten, empfohlen, Ihren Schwamm zu ersetzenauf einer wöchentlichen Basis.

Bewahren Sie Ihre Hühnerbrust- und Schweinefleischrippen am oberen Regal des Kühlschranks auf, und diese Säfte, die das Fleisch so lecken lassen (wenn gekocht werden), können Sie den Rest des Inhalts Ihres Kühlschranks verunreinigen. Wir möchten nicht, dass Sie alle Ihre frischen Beeren und diese neue Wanne von Joghurt werfen müssen, die Sie gerade aus dem Lebensmittelgeschäft nach Hause gebracht haben.

Das ist eine riesige Sicherheit Nein-nein. Legen Sie beim Laden der Geschirrspülmaschine Ihre Gabeln und Messer in den Utensilienbereich mit ihren Griffen auf. Sie wissen nie, wann jemand in der Nähe des Geschirrspülers reisen könnte, während Sie entweder das Laden oder Entladen, und das letzte, was Sie wollen, ist dafür, dass sie von einer Gabel-Zinken- oder Messerklinge aufgespießt werden. Außerdem ist es viel einfacher, eine Handvoll Silberwaren wegzulegen, wenn Sie einen Geschirrspüler entladen, in dem alle Griffe prominent angezeigt werden, bereit für Sie.

Dies ist besonders gefährlich mit Milchprodukten wie Milch, Joghurt und weichen Käse, in denen die inhärente Feuchtigkeit einen gemütlichen Ort für gefährliche Bakterien bietet, um zu proliferieren. Gleiches gilt für frisches Fleisch - Sie möchten niemals das "Sell-by" -Date essen.

Unternehmen gehen nicht in die Mühe, diese kleinen schwarzen Daten auf ihren Produkten für nichts zu drucken, weißt du! Es ist das Gesetz aus einem bestimmten Grund. Es gibt jedoch einige Ausnahmen:Konserven, Solange sie nicht mit dem Verräter oder verrostet sind, sind in der Regel in Ordnung, das gedruckte Datum nach der USDA übernommen zu halten.

Wie Sie sich möglicherweise an die Sicherheitsabfragen des Highschool-Labors erinnern, ist Glas ein schlechter Wärmerleiter, und es dehnt sich auch aus, wenn es heiß ist. Kaltes Wasser über heißes Glas laufen, wie die Glasschale, die Ihre frischen Brownies von Frisch von der Ofen hielt, nur wenige Momente - das Glas zerletet, weil ein Teil des Glases schrumpft (aus dem kalten Wasser), während der andere Ein Teil davon wächst immer noch von der Hitze - und es ist einfach nicht möglich, dass beide gleichzeitig stattfinden können.

Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihren Waschbecken-Wasserhahn bekommen, das heißes Wasser (oder besser noch besser ist, lassen Sie die Pfanne ausreichend abkühlen), bevor Sie die Pfanne in die Spüle für einen Spülen schieben.

Unter keinen Umständen sollen Sie halten Ihre Hand in die Entsorgungs Müll ohne zunächst sicherzustellen, dass das Messer ausgeschaltet ist. Selbst dann ist es am besten Zangen zu verwenden, wenn in den Entsorgungs Erreichen alle Elemente abzurufen, die dies nicht tun, gehören-diese Klingen sind es nicht wert Messing mit, wenn Sie Ihre Finger und Daumen zu schätzen wissen.

Die beste Reinigungspraxis ist Mixturen wie ½ Tasse Backpulver und ½ Tasse Essig in den Entsorgungs- und führen Sie dann kaltes Wasser zu gießen. Die Lösung, die erste Fizz wird (man denke an sie wie ein Spaß, Erwachsenen-Experiment Wissenschaft), bevor sie durch die Entsorgung fließen und dabei die Arbeit von allen, die Ausrüstung für Sie zu reinigen. Wie Sie vielleicht erwarten, zur Verfügung oft genug kann reinigen andernfalls zu einem unordentlichen führen, geruchserzeugenden Aufbau-so ist es am sichersten zur Verfügung auf einer wöchentlichen Basis zu reinigen.

Wir wissen, dass es zumindest mit dir passiert einmal: Sie haben so durch den verlockenden Duft des Steak und Käse Omelette begeistert wurde einfach vom Herd nahm, dass Sie gerade für den Tisch geleitet, bevor die Hitze abgeschaltet wird.

Die National Fire Protection AssociationBerichte die von 2011-2015, 33 Prozent der zu Hause Brände wurden durch unbeaufsichtigte Kochgeräte gestartet, so dass, dass die Hauptursache für zu Hause Kochen Feuer. Es ist einfach genug, aber nur eine halbe Sekunde sicher, dass der Ofen in der Position „Aus“ machen Kontrolle ist, könnte der Unterschied, ob oder nicht zu Hause bleibt Steh so drastisch wie das könnte gesund sein.