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Der Sommer hat jetzt unoffiziell begonnenMemorial Day Weekend ist hier. Und obwohl viele Teile des Landes ein trüben Urlaub Wochenende erlebt haben, so weit wird die Temperatur erhitzt werden schließlich auf und die Sonne über die US-in vielen Bereichen kommt heraus, so dass der Grill Sie haben endlich geschehen gewartet auf kann. Es gibt jedoch eines, was Sie wissen müssen, bevor Sie diesen Mais auf dem Maiskolben ausschließen müssen. Vor dem Memorial Day veröffentlichte die US-amerikanische Abteilung der Landwirtschaft (USDA) eine Warnung an alle, die an diesem Wochenende den Grill abfeuern. "Memorial Day markiert den Beginn des wärmeren Wetters und des Sommerspaßs. Lassen Sie sich nichtFoodborne-Erkrankung ruinieren Sie den Cookout, "Sandra Eskin.Der stellvertretende USDA-Stellvertreter unter Sekretär für Lebensmittelsicherheit, sagte in einer Erklärung. Nach Angaben der USDA gibt es eine Sache, insbesondere, sie warnen, wenn Sie nicht essen, wenn Sie es auf einem Grill sehen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Sie lenken können.

Einer der Heftklammern des Memorial Day Weekend ist ein Smorgasbord von Hamburgern, Hot Dogs, Pasta-Salaten, Früchten und Gemüse und Dips. Die neue USDA-Warnung stellt jedoch an, dass, wenn die Temperatur über einem bestimmten Niveau auf Ihrem Grill aufstieg, ein Ablaufzeitpunkt gibt, wie lange es sicher ist, diese Lebensmittel zu essen - und es ist viel früher als Sie denken.

„Wenn die Temperatur außerhalb über 90 Grad steigt Fahrenheit, verderbliche Lebensmittel wie Fleisch und Geflügel, Dips und kalte Salate oder geschnittenes Obst und Gemüse nur sicher auf dem Tisch für eine Stunde zu sitzen“, warnt der USDA. "Nach einer Stunde können schädliche Bakterien, die an Nahrungsmittelkrankheiten verursachen können, zu wachsen." Also möchten Sie vielleicht zweimal überlegen, bevor Sie diesen zweiten Hot Dog ergreifen, wenn Sie nicht so sicher sind, wann es vom Grill kam.

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Nach einem 20. SeptemberUSDA-Umfrage zur Lebensmittelsicherheit, 66 Prozent der Menschen sagten, sie halten ihr kochtes nahrendes, gegrilltes Hähnchen, Hamburger, Mais und heiße Hunde, nachdem sie es vom Grill nahmen, nicht aufbewahrt. Und das bedeutet Bakterien, die dazu führen, dass die Lebensmittelkrankheit brauen könnte. Die USDA sagt, Sie müssen heiße verderbliche Nahrungsmittel "warm (über 140 Grad Fahrenheit) aufbewahren, bis sie innerhalb einer Stunde Zeiten gegessen oder wieder kühnen."

Dieselbe Umfrage stellte fest, dass fast 85 Prozent der Menschen auch nicht kaltes Essen auf Eis aufbewahren, wenn sie es dienen. Nach Angaben der USDA sollten Sie "kalte Nahrungsmittel bei einer Innentemperatur von 40 Grad Fahrenheit oder darunter aufbewahren, indem Sie das Essen auf Eis aufhalten oder bis zur Verfügung geäußert werden.

Wenn Sie von Ihrem Memorial Day Barbecue alle Reste sparen, sollten Sie auch wissen, dass die USDA ein Ablaufdatum haben, der USDA warnt. Laut der Agentur ", wennErdungsrich wird umgehend gekühlt nach dem Kochen (innerhalb von 2 Stunden, 1 Stunde, wenn die Temperatur über 90 Grad Fahrenheit), kann es für etwa 3 oder 4 Tage sicher gekühlt werden „Und die gleiche Regel gilt für Huhn..

Nach Ansicht der Agentur "Kühlung verlangsamt sich aberHört nicht das bakterielle Wachstum auf. USDA empfiehlt, innerhalb von drei bis vier Tagen gekochte Reste zu verwenden. "

Die USDA erklärt, dass es zwei verschiedene Familien von Bakterien gibt: Verderb-Bakterien (die dazu führen, dass Essen "verschlechtert und unangenehme Gerüche, Geschmäcker, Geschmacksrichtungen und Beschaffenheiten") und pathogene Bakterien (die Nahrungsmittelkrankheit verursachen). Während Ihre Nase werden Ihnen sagen, nichts in der ersten Kategorie zu konsumieren „haben keinen Einfluss auf das allgemeinen Geschmack, Geruch, Aussehen oder ein Lebensmittel“, die in den letzteren, die sie Ihr Essen gegangen schlecht muß wissen, härter macht.

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Gekochtes Fleisch sind nicht der einzige Barbecue-Reste, worüber Sie sich Sorgen machen müssen. Es ist auch möglich, zu bekommenLebensmittelvergiftung aus einem gekochten Teigwarensalat Das ist tagelang im Kühlschrank gespeichert, alsAnkriti Mathur., einem Biotechnologieforscher an der Australian National University, teilte Science Alert. Eine 2005-Fallstudie, die in der veröffentlicht wurdeJournal der klinischen Mikrobiologie fand, dass fünf Kinder in einer Familiewurde krank von dem viertägigen Nudelsalat. Es wurde an einem Freitag vorbereitet, am Samstag auf ein Picknick gebracht und dann im Kühlschrank aufbewahrt, bis die Kinder den Montagabend zum Abendessen gegessen haben. Leider ist einer der Kinder - der jüngste als Ergebnis.

Das Problem der Hand ist die Bakterien genanntBAcillus cereus., was auf Stärken wachsen kann. "Es ist wichtig sich das zu merken B. cereus. Kann zu schweren und tödlichen Bedingungen wie Sepsis, in immunocompromisierten Menschen, Säuglingen, älteren und schwangeren Frauen führen können ", sagte Mathur, sagte Mathur, Science Alert." [Die meisten] betroffenen Personen werden mit der Zeit ohne Behandlung besser. Diese Einzelpersonen sehen keinen Arzt, um eine Diagnose zu erhalten, ", weshalb sie unter Berichten zufolge werden.

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