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Egal, ob es sich um ein Frühstücksritual oder ein Vergnügen nach dem Abendessen, einige Leute haben ein Lieblingsessen, das sie so sehr lieben, dass sie nicht anders als täglich zu essen. Nach Angaben der Forschung, einschließlich eines Lebensmittels, insbesondere in Ihrer täglichen Ernährung, kann Ihr Demenzrisiko erheblich steigern. Lesen Sie weiter, um zu sehen, was Sie vielleicht umschneiden möchten.

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Eine im März veröffentlichte StudieDie Amerikaner Journal der klinischen Ernährung Analysierte Daten von der U.K. Biobank, um einen Einblick in die Gesundheitsinformationen von 493.888 Erwachsenen zwischen 40 und 69 zu erhalten, um eine mögliche Verbindung zwischen zu untersuchenRoter Fleischverbrauch und der Beginn der Demenz. Die Datenbank umfasste Informationen zu den Speissgewohnheiten jedes Teilnehmers, einschließlich der Rangfolge ihrer Fleischzufuhr von "mehr als einmal täglich" bis "nie". Die Autoren stellten fest, dass einige Teilnehmer an der Studie veganer oder vegetarisch waren.

Letztendlich endete eine achtjährige Folgezeit mit 2.896 Teilnehmern, die einen kognitiven Rückgang entwickelten. Die Ergebnisse zeigten, dass das Verbrauch von 25 g verarbeiteten Fleisch pro Tag - oder das Äquivalent zweier Streifen von Bacon-mit einem erhöhten Demenzrisiko von 44 Prozent verbunden war.

Als es zu anderen Arten von Fleischkonsum ging, ertragen die Ergebnisse nicht so viel schlechte Nachrichten. Die Forscher stellten außerdem fest, dass Teilnehmer, die 50 Gramm unverarbeitetes rotes Fleisch pro Tag, wie Kalbfleisch, Schweinefleisch oder Rindfleisch, eignen, tatsächlich eine Verringerung des Demenzrisikos sahen, der sie 19 Prozent weniger wahrscheinlich machte, um den neurodegenerativen Zustand zu entwickeln.

Die Studie beinhaltete auch einige Einblicke in Menschen, die genetisch dazu neigten, die Entwicklung von Demenz zu entwickeln, um zu finden, dass diese Teilnehmer drei bis sechs Mal mehr als die Bedingung waren, unabhängig von ihren fleischfressenden Mustern. Die Forscher bemerkten auch, dass die Teilnehmer, die mehr bearbeiteten Fleisch Weremore aßen, wahrscheinlich männlich, weniger gebildete, regelmäßige Raucher, Übergewicht oder fettleibig sein, ein geringere Volumen von Früchten und Gemüse in ihrer Ernährung hatten, und aß mehr Protein und Fett, einschließlich gesättigter Fette .

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Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass ihre Erkenntnisse zu einem Zeitpunkt kamen, in dem solche Informationen wichtig sein könnten. "Weltweit ist die Prävalenz der Demenz zunehmend und die Ernährung, da ein modifizierbarer Faktor eine Rolle spielen könnte"Huifeng Zhang., Blei-Forscher und PhD-Student, sagte in einer Pressemitteilung. "Unsere Forschung fügt den wachsenden Körper der Beweismittel hinzuVerarbeiteter Fleischverbrauch auf ein erhöhtes Risiko einer Reihe von nicht übertragbaren Erkrankungen. "

Zhang fügte hinzu, dass mehr Forschung erforderlich war, um die schützende Seite des roten Fleischverbrauchs zu verstehen. . "

Andere Mitglieder des Forschungsteams waren hoffnungsvoll, die Ergebnisse könnten in der Zukunft helfen, Demenz zu bekämpfen könnten. "Alles, was wir tun können, um potenzielle Risikofaktoren für Demenz zu erkunden, können uns helfen, die Raten dieses schwächenden Zustands zu senken"Janet Cade, PhD, der Supervisor der Studie der Universität von Leeds School of Food Science und Ernährung, sagte in einer Erklärung. "Diese Analyse ist ein erster Schritt, um zu verstehen, ob das, was wir essen, dieses Risiko beeinflussen könnten."

Andere jüngste Forschungen haben gezeigt, dass es nicht nur zu viel verarbeitetes Fleisch isst, das Ihr Demenzrisiko erhöhen kann. Ein Team von Forscher führte eine kürzlich in der Zeitschrift veröffentlichte Studie ausErnährungs-Neurowissenschaften Ich suche, obKaffeeverbrauch. könnte mit Hirngesundheit verbunden sein, einschließlich der Gefahr von Schlaganfall oder Demenz. Um ihre Theorie zu testen, versammelte das Team eine Gruppe von 17.702 Teilnehmern zwischen 30 und 37 Jahren von der U.K. Biobank.

Die Forscher verglichen dann die Brain-Imaging in der Datei mit der von den Teilnehmern pro Tag verbrauchten Kaffee. Die Ergebnisse stellten fest, dass diejenigen, die mehr als sechs Tassen Kaffee pro Tag getrunken haben, waren 53 Prozent mehr, um Demenz zu entwickeln.

Das Team stellte außerdem fest, dass diejenigen, die es auf der Java übertrugen, einen großen physiologischen Effekt infolge des Überwachens sahen. "Rechnungswesen für alle möglichen Permutationen fanden wir konsequent dashöherer Kaffeeverbrauch. war wesentlich mit einem reduzierten Gehirnvolumen verbunden " Kitty Pham Der führende Forscher des Teams und der PHD-Kandidat an der Universität Südaustralien, sagte in einer Erklärung. "Das Trinken von mehr als sechs Tassen Kaffee pro Tag kann Ihnen das Risiko von Hirnerkrankungen wie Demenz und Schlaganfall einnehmen."

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