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Was ist der Nummer eins, warum die Leute bekommen?übergewichtig, Laut der Wissenschaft?

Emily Rubin, Rd, LDN, Direktor der Clinical Diätetik Celiac Center, Fettleberzentrum,Gewichtsmanagementzentrum an der Thomas Jefferson University, erklärt. "Zwei verschiedene Patienten kommen in mein Büro", sagt sie. "Sie leben in verschiedenen Zip-Codes, sind das gleiche Alter und das gleiche Alter und essen jeden Tag eine ähnliche Anzahl von Kalorien. Warum ist ein Patient mit 150 Pfund und das andere Gewicht von 250 Pfund? Fettleibigkeit ist ein komplexer Gesundheitsproblem - eine Krankheit, die sich aus einem erhebt Kombination von Faktoren, einschließlich Verhaltens-, Gemeinschaftsumgebung und Genetik, von denen alle Ihre Postleitzahl widerspiegeln. Wenn Sie leben, bestimmt Ihr Risiko für Fettleibigkeit. Verhaltensweisen basieren auf körperlichen Tätigkeiten und Ernährungsmustern in der Gemeinschaftsumgebung, z. B. Zugang zu Lebensmittelgeschäften und sichere Bereiche zum Trainieren. Tipp an der Genetik, die Prädisposition oder Familiengeschichte, um Fettleibigkeit zu entwickeln und in einer bestimmten Postleitzahl zu entwickeln, dann bestimmen, wie Menschen auf körperliche Inaktivität und Einnahme von kalorienzierenden Lebensmitteln reagieren. "

"Es gibt keinen einfachen Grund, warum Menschen fettleibig werden," stimmt zuSamantha-Kassetty., MS, RD, NYC-basierter Ernährungs- und Wellness-Experte und Co-Autor vonZuckerschock. Als Gewichtsmanagement-Spezialist hat sie Kunden gesehen, die mit Fettleibigkeit kämpfen, wasWER Definiert "als abnormale oder übermäßige Fettansammlung, die ein Gesundheitsrisiko darstellt. Ein Body-Mass-Index (BMI) über 25 gilt als übergewichtig und über 30 ist fettleibig." Fügt hinzu, wer: "Das Thema ist zu epidemischen Proportionen gewachsen, wobei über 4 Millionen Menschen jedes Jahr sterben, was übergewichtig oder fettleibig sein."

"Es gibt so viele Faktoren, einschließlich des Zugangs zu Gesundheitswesen; Verfügbarkeit von sicheren Orten, um an körperlicher Aktivität teilzunehmen; Fähigkeit und Zeit, sich vorzubereiten und zu kochen, und Zugang zu den ganzen Lebensmitteln", sagt Kassetty. Es gibt jedoch einen führenden Faktor, sagt sie, das führt Menschen dazu, fettleibig zu werden.

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Der führende Faktor ist unsere Lebensmittelumgebung

"Ein führender Faktor ist, dass unsere Lebensmittelumgebung stark verarbeitete Lebensmittel fördert, die schnell verdaut werden und Sie bald nach dem Essen hungrig werden", sagt Cassetty. "Es gibt auch Beweise dafür, dass stark verarbeitete Nahrungsmittel Signale an das Gehirn stören können, das Ihnen gesagt wird, wenn Sie voll sind, also in vielerlei Hinsicht beitragen sie zu Überessen. Darüber hinaus erzählt Ihr Gehirn, wenn Sie ultraverarbeitete Lebensmittel essen Sie sind wirklich lohnend, also verstärkt es Ihren Wunsch, sie weiter zu essen, um sie weiter zu essen. Fast Food, Chips, Pizza, Eiscreme und dergleichen sind alle als stark verarbeitete Lebensmittel angesehen. Diese Lebensmittel enthalten raffinierte Körner und können hoch in Zucker sein , Salz oder beides. Zusätzliche Zucker und raffinierte Körner fördern Entzündungen, was ein zugrunde liegender Faktor bei der Entwicklung vieler Gesundheitsprobleme einschließlich Fettleibigkeit ist. Die Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit von stark verarbeiteten Lebensmitteln sind daher wichtige Faktoren in der Entwicklung von Fettleibigkeit. " (Für ihre Quellen dieses Intels sehen SieHier,Hier,HierundHier.)

Melissa Mitri,MS, RDN, Besitzer von Melissa Mitri Nutrition, LLC, stimmt zu. "Hochverarbeitete Nahrungsmittel", sagt sie, als er nach der # 1 Ursache von Fettleibigkeit gefragt wurde. "Verarbeitete Lebensmittel, die in einem Paket kommen, sind mit übermäßiger Gewichtszunahme verbunden.Forschunghat gezeigt, dass diejenigen, die mehr verarbeitete Lebensmittel konsumieren, neigen dazu, mehr zu wägen. Dies liegt daran, dass diese Nahrungsmittel sehr schmackhaft und süchtig sind. Bearbeitete Lebensmittel sind auch nicht als Füllung, so dass sie leichter zu viel essen können. "

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Hier ist was man stattdessen zu essen

Also was man stattdessen essen? "Die Wahl von mehr ganzen Lebensmitteln, die nicht in einem Paket kommen, hilft, ein gesundes Gewicht zu unterstützen", sagt Mitri. Fettleibig oder nicht, fordern Sie sich heraus, einen ganzen Tag zu nehmen, an dem Sie nichts verarbeitet haben - nur ganze Körner, magere Proteine ​​und gesunde Fette, die von der Erde kommen. Dann probieren Sie es für zwei Tage oder drei. Versuchen Sie dies für eine von diesen19 Gewichtsabnahme-Lebensmittel, die wirklich funktionieren, sagen Experten.