Das beste Sandwichrezept der Welt
Wer Ihnen sagt, dass sie das beste Sandwichrezept der Welt hat, ist wahrscheinlich lügen.
Wie kann man möglicherweise eine Person wissen, es sei denn, das, was Sandwich wirklich "das Beste der Welt" ist, wenn sie nicht versucht hat, jedes Sandwich unter der Sonne zu machen? Nun, raten Sie, was: Ich habe.
In den letzten 24 Monaten habe ich vielleicht buchstäblich jedes Sandwich, das dem Menschen bekannt ist, buchstäblich gemacht. Und ich bin bereit, das Beste zu zeigen.
Es begann mit einem bescheidenen Truthahn und Schweizer, den ich für meinen Freund gemacht habe. Er liebte es - oder zumindest liebte er die Tatsache, dass ich es für ihn gemacht hatte - so sehr, dass er diese schockierenden Worte rüttelte: "Honig, Sie sind 300 Sandwiches von einem Ehering entfernt."
Vielleicht ist der Weg zu einem Ehering nicht genau ein feministischer Ideal, aber ich bin auch der Typ der Frau, der nicht widerstehen kann, sich einer Herausforderung zu steigern. Ich würde diesen Ring bekommen, und ich würde es tun, indem ich jedes einzelne Sandwichrezept perfektioniert, das dem Menschen bekannt ist.
Für die nächsten zwei Jahre wurde ich die Sandwichkönigin. Hummerrollen? Gemacht 'sie. Eiscreme-Sandwiches? Fertig es - mit hausgemachtem Eis! Muflulettas? Arepas? Slider Von Baked-From-Scratch-Oreos bis zum französischen Toast Erdnussbutter und Gelee, wurde ich eine einsägige Sandwich-Erzeugung.
Und dann fand ich es. Das beste Sandwichrezept der Welt.
Ich wusste nicht, dass es zunächst die Welt ist. Tatsächlich machte ich mehr, um mehr 200 Sandwiches zu erstellen, bevor es mir dämmerte, dass egal wie bemerkenswert meine nächste Gebräuse sein könnte, es würde niemals ganz messen, was ich seitdem realisiert habe, das beste Sandwichrezept der Welt ist.
Wie für meine Suche nach dem Ring? Ich habe die Rezepte bekommen, und ich habe den Kerl bekommen. Wir heiraten im Juni. Und dank meiner Küchentrealisierung können Sie jetzt das Herz Ihres Partners gewinnen, ohne 300 Sandwiches machen zu müssen.
Mit diesem Rezept müssen Sie nur einen machen.
Prime RIB Steak Sandwich mit karmelisierten Zwiebeln
Macht 4
Zutaten
1 mittlere Zwiebel
5 tbsp ungesalzenierte Butter
1 Pfund Prime RIB, in 4 Steaks geschnitten
2 TBP gehackter frischer Rosmarin
2 TBP gehackter frischer Thymian
2 TBP Black Pepper
koscheres Salz
2 TBS-Olivenöl
2 mittlere Ciabatta-Rollen oder herzhafte Sandwichbrötchen, halbiert
2 TBP dicker Senf
1 Tasse Rucola-Blätter
Wie man es macht
- Schneiden Sie die Zwiebel in dicke Scheiben und sautieren Sie über mittlere Wärme mit 2 EL der Butter für 10 Minuten, um sie häufig umzuleiten. Reduzieren Sie die Wärme auf niedrig und setzen Sie sich fort, bis sie karamellisiert ist (ca. 20 weitere Minuten).
- Die Zwiebeln kochen, reiben Sie die Promenrippe auf beiden Seiten mit einer Mischung aus Rosmarin, Thymian und schwarzem Pfeffer an. Mit koscherem Salz bestreuen.
- Erhitzen Sie eine große, nichtstöckige Pfanne über mittlere Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie einseitig 1 EL-Olivenöl- und Seach-Steaks auf einer Seite hinzu. Sobald die Steaks auf halbem Weg gekocht sind (ca. 2 Minuten), drehen Sie sie um und fügen Sie der Pfanne 2 EL-Butter hinzu. Nutzen Sie die Pfanne leicht in Richtung Sie, verwenden Sie einen Löffel, um die Butter- und Olivenölmischung über die Steaks aufzuheben. Steaks werden selten gekocht, sobald die Innenseite des Fleisches um 120 Grad Fahrenheit erreicht.
- Lassen Sie das Fleisch 10 Minuten lang ruhen, dann schneiden Sie es dünn, schneiden Sie das Getreide. Verbleibende Butter auf den Brötchen und toast für etwa 4 Minuten in einem Backofen oder Toaster bis mittelschwerer. Senf auf beiden Seiten der Rollen verbreiten.
- In einer kleinen Schüssel werfen Sie die Rucola sanft in das restliche Olivenöl, Salz, Salz und Pfeffer, um die Blätter zu beschichten und auf den Boden der Rollen zu legen. Teilen Sie die Steaks gleichmäßig zwischen den Sandwiches und top mit den karamellisierten Zwiebeln. Beende mit der oberen Hälfte der Rollen.
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