Whole30 Mini Schokoladen-Kuchen
Dieser gluten- und milchfreie Mini-Kuchen hat Früchte als einzigen Süßstoff.
Kann jemals wirklich Schokoladenkuchen ein gesundes Dessert sein? Ja, es kann, wenn es keine Gluten, Milch oder raffinierten Zucker. Nicht nur ist dieses Rezept köstlich, aber es ist auch eine, die jeder Bäcker in ihrem Arsenal haben sollte. Diese dichten und chocolatey Mini-Kuchen sind einfach zu entfachen, und sie haben ein leichtes, aber reich Krume mit einem paffte, crackly oben, das aussieht wie ein Soufflé. Achten Sie darauf, cremig zu verwenden, anstatt knusprige Mandelbutter die glatte Textur in Ihrem Kuchenteig zu erhalten.
Die Süße in diesem Kuchen kommt ganz aus Obst und Zugabe von Dattelsirup, die sie für eine saubere Ernährung Diäten genehmigt macht wiePaleo oderGanz 30..
Ergibt 12 Minikuchen
Zutaten
2 Äpfel
2 reife Bananen
1/2 Tasse Dattelsirup
4 Eier
2 Tassen cremige Mandelbutter
2/3 Tasse rohe Kakaopulver
2 TL Backpulver
1/2 TL Espresso-Pulver
1/2 Teelöffel Salz
Wie man es macht
- Wärmen Sie die zu 375ºF Ofen. Linie eine 12-cup Muffinwanne mit Papierliner.
- Schälen, entkernen und hacken den Apfel in große Stücke. Fügen Sie es zu den Mixern zusammen mit anderen Zutaten und Mischung mit hohen Geschwindigkeit, bis glatt.
- Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf den vorbereiteten Muffin Brunnen und backen Sie für 15 bis 20 Minuten. Sobald die Spitzen eingestellt und kann nicht jiggly, entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
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