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Wenn Kohlenhydrate König in Bezug auf einfache Frühstücksoptionen regieren, findet FüllungFrühstück das passt A.Keto-Diät Kann ziemlich schwierig sein, weshalb dieses spezielle Keto-Eierrezept der perfekte Teller ist, um sich für Ihren Tag voll und bereit zu haben! Es ist voller Eiweiß und gesunden Nährstoffe, die Sie bis zum Mittagessen zufrieden fühlen, oder sogar darüber hinaus!

So machen Sie dieses Keto-Eier-Rezept mit Schweinswurst und sautierten Grünen.

Ernährung:411 Kalorien, 30 g Fett (12 g gesättigt), 670 mg Natrium, 0 g Faser, 1 g Zucker, 16 g Protein

Macht 2 Portionen

Zutaten

Für die Wurst

3/4 TL getrockneter Salbei, zerquetscht
1/2 TSP-Koscher-Salz
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 tsp getrockneter Thymian, zerquetscht
1/2 TL-Knoblauchpulver
1/2 TL-Zwiebelpulver
1/8 TSP Cayenne.
3/4 TSP Fenchelsamen
3/4 Erdschweinefleisch

Für die Eier und Grünen

1 EL-Olivenöl EXTRA-VIRGIN
1 Bündel Kohl, stemmisch, lässt grob gehackt
1/4 Tasse Niemand hinzugefügt Hähnchenbrühe
2 Nelken Knoblauch, geschält und dünn in Scheiben geschnitten
Salz und schwarzer Pfeffer
2 EL-Ghee
4 Eier

Wie man es macht

1. Ofen auf 200 ° F vorheizen.
2. Für die Wurst: In einer mittelgroßen Schüssel, Kombinieren von Salbei, Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayenne und Fenchelsamen; gut mischen. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und arbeiten Sie sanft mit den Händen, bis die Gewürze gleichmäßig im Fleisch verteilt sind. Form in vier 1/2-Zoll-dicke Pastetchen.
3. Erhitzen Sie eine große Pfanne über mittlere Hitze. Pasteten hinzufügen; 8 Minuten kochen oder bis gemacht (160 ° F) einst. Transfer in ein Backblech und im Backofen warm halten.
4. Für die Eier und Grünen: Fügen Sie der Pfanne Olivenöl hinzu. Wehen Sie die Wärme auf mittlere Höhe. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie bis weich. Kohl hinzufügen, Hitze zu hoch drehen und Brühe hinzufügen. Bedecken Sie und kochen Sie 4 bis 5 Minuten, bis der Grünkohl jedoch verwelkt ist, aber noch hellgrün ist. Entdecken und kochen, gelegentlich rühren, bis die gesamte Flüssigkeit eingedampft ist, weitere 1 bis 2 Minuten. Saison, um mit Salz und Pfeffer zu schmecken. Transfer in eine Schüssel. Decken Sie locker mit der Folie, um warm zu halten.
5. Wenn in der Pfanne irgendein Flüssigkeit vorhanden ist, wischen Sie es mit einem Papiertuch ab. Ghee hinzufügen. Wenn Ghee heiß ist, brechen Sie die Eier sanft in die Pfanne. Wehen Sie die Wärme auf das Medium. Saison mit Salz und Pfeffer bis zum Geschmack. Bedecken und kochen, bis Weiße eingestellt sind und die Kanten beginnen, knusprig und braun zu drehen.
6. Um zu dienen, top jede Wurstpastete mit einem Spiegelei mit einem Spiegelei und serviert mit sautierter Grünkohl.

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