Good Lifestyle

Wir haben keine Angst, zuzugeben, wann ein Fast-Food-Gelenk eine gute Idee hat. Die Inspiration für diesen Cowboy-Burger stammt von einemCarls jr. klassisch, der westliche Bacon Cheeseburger, ein How-can-it-not-shice-Commingling vonRindfleisch, Barbecue-Sauce und gebratene Zwiebeln. Problem ist, die kleine Version von Carls Burger Packs 750 Kalorien und ein ganzer Tag gesättigter Fett. Diese Version verwendet natürlich schlanke Bison und ersetzt die panierten Zwiebelringe mit süßen gegrillten.

Ernährung:460 Kalorien, 22 g Fett (11 g gesättigt), 850 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

2 lb Bodenbenon oder Rindfleisch
1 mittlere rote Zwiebel, in 1/4 "-Thickringe in Scheiben geschnitten und mit Zahnstochern aufgespießt
1/2 tbsp fein gemahlenKaffee
1 TSP Chipotle oder Ancho Chile Pulver
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
4 Scheiben scharfer Cheddar
4 Sesambrötchen, leicht geröstet
6 Streifen Speck, gekocht bis knackig und halbiert
4 tbsp classic barbecue sauce

Wie man es macht

1. Bilden Sie das Rindfleisch in 4 Pasteten sanft, um das Fleisch nicht zu überarbeiten. Lassen Sie die Pasteten 15 Minuten ruhen.
2. Den Grill oder Grillpfanne über mittlere Hitze vorheizen,
3. Die Zwiebelscheiben grillen, etwa 10 Minuten lang, bis weich und leicht verkohlt.
4. Kurz vor dem Kochen der Pasteten nehmen Sie sie auf beiden Seiten mit dem Kaffee, Chili-Pulver und Salz und Pfeffer an. Grillen Sie die Pasteten neben den Zwiebeln etwa 4 Minuten, bis sie schön gebräunt ist.
5. Drehen Sie, top mit Käse und grillen Sie 3 oder 4 Minuten länger, bis die Zentren der Pasteten fest sind, aber sanft an der Berührung ergeben, und ein sofortiges Thermometer, das in den dicksten Teil eines Burger-Registers eingesetzt ist, 135 ° F eingesetzt.
6. Legen Sie die Burger auf die Brötchenböden, oben mit Zwiebeln, Speck und Barbecue-Sauce.

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