Good Lifestyle

Es passiert mit dem Besten von uns - Sie gehen zum Abendessen, essen ein großartiges Essen, bestellen Sie etwas Getränke, aber wenn die Rechnung in der Nähe kommt, erkennen Sie, dass Sie nicht bezahlen können. Vielleicht haben Sie Geldbörsen für die Nacht gewechselt und Ihre Brieftasche vergessen. Vielleicht geht es Ihrer Kreditkarte nicht durch. Egal der Fall, du bist feststeckt dich selbst: "Was mache ich?"

In den alten Tagen würden Sie Ihre Ärmel aufrollen, in die Küche gehen und anfangen, Geschirr zu waschen, bis Sie Ihre Schulden abgezahlt haben. Dies ist jedoch nicht mehr der Fall, alsFDA Food-Vorschriften Erlauben Sie nicht unberechtigte Menschen in der Küche. Auch Restaurantküchen verfügen über industrialisiert und ihre Geschirrspülmaschinen tätig, um zu nutzen - alles ist zu viel Mund, um eine Mahlzeit zurückzuzahlen.

Wir sprachen mit sieben Restaurant-Fachkräften über ihre Erfahrungen, um diese Situationen zu handhaben, und fragten sie, welche Kunden anbieten sollten, wenn sie sich nicht leisten können, zu zahlen. Bevor Sie für eine Nacht nachgehen, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Brieftasche haben, und überprüfen Sie dieSchlimmste Dinge, die Sie in einem Restaurant bestellen können. Und wenn Sie gesunde Rezepte, Supermarkt-Shoppide, und essentielle Ernährungs-Tipps an Ihren Fingerspitzen, abonnieren Sie das neueEssen Sie das, nicht das! Zeitschrift jetzt! Für eine begrenzte Zeit können Sie 50 Prozent vom Coverpreis-Click sparenHierSchnitte

Wenn Kunden ihre Rechnung nicht aufgrund einer Kreditkartenausgabe nicht zahlen können, lassen sie sie verlassen und vertrauen darauf, dass sie zahlen, wenn die Karte wieder aktiviert ist. "Es gab eine Gelegenheit, in der ein Gast hereinkam, und sie saßen an der Bar, hatten etwas Essen, einige Getränke, und die Kreditkarte wurde nicht durchgemacht", sagte Jose Zepeda, Direktor von Operations in Cockscomb in San Francisco. "Manchmal machen wir einen Sprung des Glaubens, aber er rief am nächsten Tag an und lässt uns wissen, dass die Karte aktiviert wurde. Also haben wir seine Kreditkarteninformationen genommen und wir haben es aufgetaucht."

Zepeda schlägt vor, dass Sie Ihre Kreditkartenfirma anrufen, bevor Sie reisen, da viele eine Karte automatisch herunterfahren, wenn sie nicht wissen, wo Sie sind. Wenn Ihre Karte heruntergefahren wird, rufen Sie Ihr Kreditkartenunternehmen an, um zu sehen, ob sie es im Restaurant reaktivieren können - die meisten von ihnen verfügen über 24-Stunden-Hotlines und können sofort helfen.

Wenn Menschen ihre Zahlungsform vergessen ", ist es normalerweise ein ehrlicher Fehler", sagte Sheryl am besten, Direktor der Gästebeziehungen in der Echo & Rig in Las Vegas. Der Gast darf das Restaurant verlassen, falls dies passiert, aber sie werden gebeten, etwas zurücklassen zu lassen. "Wir bitten den Gast, einen Id oder ein Telefon hinterlassen zu lassen. Dies stellt sicher, dass sie zurück sein werden."

Das ist jedoch nicht immer der Fall. "Du wirst in einer Weile einmal verbrannt", sagte Zepeda. "Wir hatten einen Fall, in dem jemand kein Geld hatte, um für ihr Getränk zu bezahlen. Wir haben gefragt, ob sie ihren Ausweis halten könnten, bis sie den nächsten Tag zurückkamen und das Geld abhielten, aber sie kamen nie zurück, also hielten sie die ID . Insgesamt passiert es nicht oft, was schön ist. "

Als Terryl Gavre ihr Restaurant öffnete,Café 222. In San Diego war es ein Bargeldgeschäft, das einige Probleme verursacht, als es Zeit zu zahlen war. Gavre würde ein i.o.u.-ein informelles Dokument schreiben, das die Schuld, die für Kunden ohne Bargeld geschuldet ist, anerkennt. "Unglaublich, jeder Gast würde immer wieder zurückkommen und ihre Rechnung bezahlen!" sagte Gavre. Jetzt, 25 Jahre später, schreibt Gavre immer noch I.O.O.'s, obwohl sie sowohl Bargeld als auch Karte akzeptiert. Sie sagt, dass 99 Prozent der Zeit, die Kunden kommen nicht nur zurück, um ihre Rechnung zu zahlen, sondern auch wieder dort zu speisen!

Während einige Restaurants lax sind, über Kunden, die nicht zahlen können, nehmen andere es ernst, wenn sie nicht zurückgezahlt werden. Bei der Arbeit in Olivengarten und Max & Ermas als Kellner und Busboy sagte Matt Pinsker, dass dies einige Male passierte. "Normalerweise macht der Kunde einfach einen ehrlichen Fehler, sagte Pinsker. "Sie haben möglicherweise eine Brieftasche vergessen, oder eine Kreditkarte ist abgelehnt, oder sonst etwas. Das letzte, was ein Restaurant oder irgendjemand in der Kundendienstbranche tun will, ist, einen Kunden in Verlegenheit zu bringen."

Laut Pinker soll das Protokoll die Informationen des Kunden erhalten und eine Kopie ihrer ID erstellen. Wenn sie jedoch ihre Brieftasche vergessen haben, kann die Strafverfolgung jedoch dazu kommen, die Person zuerst zu identifizieren, bevor sie gehen dürfen. Und wenn sie nicht zurückkehren, um ihre Rechnung in angemessener Zeit zu zahlen, kann das Restaurant möglicherweise strafrechtliche Gebühren einreichen. Menschen, die sich übernachten, um ihre Informationen zu erhalten, kommen eher zurück und zahlen, sagte Pinsker. "Die meisten Leute, die versuchen, ein Restaurant Bill zu vermeiden, gehen einfach am Ende der Mahlzeit aus."

Wenn Kunden eindeutig durch eine schwere Zeit gehen, wird das Restaurant eintreten. Das war der Fall für den ehemaligen Restaurantmanager Jay Skowron. "[Eine einzelne Mutter] bestellte nur eine Beilage für sich und ließ ihre beiden Kinder einen der größeren Erwachsenen-Enträume auften, die wir in der Speisekarte hatten," Skowron erklärt. "Mein Server kam mich am Ende an und sagte, dass ihre Debitkarte abgelehnt wurde, und eine andere Karte hat auch nicht funktioniert. Ich durfte ein freies Schichtmehl pro Tag für mich selbst, also sagte ich ihr, ich würde die Kosten von Die Mahlzeiten für sie und ihre Kinder mit meinem Comp. Ich gab den Kindern auch zwei Desserts vor, bevor sie alle übrig sind. Sie war unglaublich dankbar, und in diesem Fall fand ich keinen Grund, an der Aufrichtigkeit ihrer Geschichte zu zweifeln. Es war ein berührender Moment und ich war dankbar, ein wenig helfen zu können. "

Ein weiteres Restaurant in South Carolina befindet sich in einem touristischen Reiseziel, in dem sich viele Leute an ihren Kreuzfahrten aufhalten.5church Charleston sieht viele Kunden, die eine Zahlungsweise direkt vom Boot vergessen haben. "Ob ein Patron eine Karte vergaß oder nicht genug Geld brachte, wir neigen nicht in die Situation", sagte General Manager Tom Marino. "Dinge passieren. Wir fuhren das Essen und wünschen ihnen einen schönen Tag!"

In seiner Zeit als Gastgeberinhaber in New York City hat Rick Camac nur ein paar Kunden gesehen, die versuchen, sich zu verlassen, ohne zu zahlen. In seinem Restaurant tat Faty Crab, ein Kunde, genau das.

"Wenn der Server und der Busser darüber herausgefunden haben, jagen sie ihn buchstäblich auf die Straße hinunter und kamen mit Bargeld zurück", lacht Camac. "Server und Busse, sie nehmen dieses Zeug wirklich persönlich - ich denke, sie nehmen es schwieriger als das Eigentum."

Ein anderes Mal nutzte Camac den altmodischen Trick und bot jemanden an, ihr Essen mit dem Waschen von Gerichten auszuräunten. "Während ich es ernst meinte, hatte ich gehofft, er würde mich nicht darauf aufbringen, weil ich das letzte, was ich will, diesen Kerl in meine Küche setzen soll. Irgendwie dachte er einen Weg nach [Bezahlung]. Er hat gefunden einige Bargeld in der Tasche, um seine Registerkarte zu bezahlen. "

Camac rät, mit dem Restaurant des Restaurants aufrichtig zu sein, wenn Sie sich jemals in ähnlicher Situation befinden. "Ich würde sagen, es ist 50/50, die Leute, die versuchen, etwas gegen die Anzahl der Menschen zu entfliehen, die eigentlich echt sind. Für diejenigen, die [echt] sind, denke ich, dass das Beste, dass das Beste ist, um wahrheitsgemäß über die Situation zu sein , was auch immer es sein mag, und versuchen, es aufzulösen. "

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