Good Lifestyle

Als RAY KROC 1955 das erste McDonald-Restaurant eröffnete, wurden die Signatur Rinder Hamburger und Golden Pommes auf Basis von Krocs Kernprinzipien von Qualität, Service, Sauberkeit und Wert perfektioniert. Er wusste jedoch, dass jahrzehntelang später die jahrelang ständig wechselnden Anforderungen des Fast-Food-Riesen, um seine älteren Rezepte zu ändern.

Ob der Anreiz weniger skizzierige Zutaten oder verbessertem Geschmack ist, die goldenen Bögen ist nicht die einzige Fast Food-Joint, die seine Rezepte neu formulieren musste, um mit Wettbewerbern aufrechtzuerhalten. Nachfolgend finden Sie 20-mal Restaurant-Ketten, die die Formeln ihrer Lebensmittel entwickeln. Und wenn Sie nach mehr Ketten-Trivia suchen, verpassen Sie diese nicht100 verrückte Fast Food-FaktenSie wussten nie.

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Herbst 2013 markierte die Saison, als der Burger King seine Pommes Frites mit den treffenden Namen zufriedenstellte - eine salzige Seite, die 40 Prozent weniger Fett und 30 Prozent weniger Kalorien rühmte, weniger Kalorien als die ursprünglichen Pommes. Das Geheimnis? Während die neueren Spuds von BK mit der gleichen Art von Öl gebraten wurden, nutzten zufriedenstellende Erletzungen ein proprietäres ölabweisendes, der den Kartoffeln dabei half, Wege weniger Fett zu absorbieren.

Um die Bedürfnisse der Verbraucher nach gesünderen Fast Food-Gegenständen zu erfüllen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen, ist das Haus derShopper Debütierte "ein großartiger Verkostungskrüge mit all den französischen Brafry-Attributen, dass die Leute von außen erwarten und innen knusprig sind," Burger King's North American CMO Eric Hirschhorn erzählteZeit. Leider wurden zufriedenstellende Erläuterungen im folgenden Sommer aufgrund des rückläufigen Umsatzes von den meisten nationalen BK-Menüs in den nächsten Sommer geschnitten.

In den 90er Jahren besiegte Ronald McDonald die Nachfrage der Verbraucher nach weniger gesättigten Fett und wechselte von der Brillung seiner Nahrungsmittel in Rindfleisch in pflanzliches Öl. Während pflanzierteres Öl gesundheitsbewusst klingt, umfasst ihre aktuelle Ölmischung Canolaöl, Maisöl, Sojabohnenöl, hydriertes Sojabohnenöl und natürliches Rindfleischgeschmack. Und obwohl der letzte Zutat wahrscheinlich hinzugefügt wurde, um den Umami-Aroma des ursprünglichen Öls zu behalten, ist der "natürliche Rindfleischgeschmack" vage und gibt uns Null Intel auf dem, was eigentlich im Additiv ist. Darüber hinaus enthalten hydrierte Öle oft Spuren gesättigter Fett, so dass Mickey d nichtganz und gar Entfernen Sie das OFT-vermieded-Öl schließlich.

Eine weitere große Restaurantkette, Noodles & Co., hüpfte 2015 auf den additivfreien Bandwagon, als er angekündigt hatte, künstliche Farben, Aromen, Konservierungsstoffe und Süßstoffe aus ihren Kernangeboten, darunter Nudeln, Brot, Saucen, Suppen, Gewürze, zu entfernen Verbände. "Ironischerweise genug sind künstliche Süßstoffe schlechter als echter Zucker, da Überkonsum dazu führen kann, dass die Überkonfektion zu metabolischen Erkrankungen und Desensibilisierung auf lange Süße führen kann. Das bedeutet, dass es ein Risiko gibt, dass Sie noch mehr zuckerhaltige Leckereien verlangen werden!" sagt Jeff Csatari, Autor des bewährten Wahren14 Tage keine Zuckerdiät.

Während das Geheim 11 Kräuter und Gewürze noch unter den Schlössern sind, ergab der Colonel, dass er KFCs Kochöl im Jahr 2007 aufgetauscht hat, und ersetzte nicht nachgelagerte Transfette mit Sojabohnenöl und braten ihr beliebtes Geflügel in einer Mischung aus Canola- und Sojabohnenölen oder nur Sojabohnen.

Bevor Sie das ganztägige Frühstücksmenü dauerhaft ausrollten, machte McDonald den Wechsel von flüssigem Margarine auf echte Butter im September 2015. Während Margarine irrtümlich als gesündere Version von Butter bekannt ist, enthält sie tatsächlich herzbesteuerende Transfette. Butter verwendet dagegen einen einfachen Zutat (Creme) und manchmal ein Sprinkle Salz und enthält den zusätzlichen Nutzen von CLA-A-TRANS-Fett, das Ihnen eigentlich hilft, Ihre Mittelteilung zu feuern. Wenn Sie also die einst-in-blauen Hotcakes gehen, oder ein isst dieses genehmigte Ei McMuffin, versichern Sie, dass Mickey d's Sie mit echter Butter schmiert.

Nach dem Ankündigung der Änderung im August 2016 verbrachte McDonalds ein Jahr, das an einem Hühnchen-McNugget-Rezept arbeitet, das nicht künstliche Konservierungsmittel anhielt. "In den frühen Tagen hatten wir nicht so viele Händler, also wollten wir, dass wir ein langes Haltbarkeitsleben, so dass [Essen] das Land hinaufgehen konnte", sagte McDonalds US-Chief Supply Chain Officer Marion GrossReichtum. "Zeiten und Infrastruktur haben sich geändert." Darüber hinaus ertönte McDonalds-Antibiotika aus dem Huhn und ersetzte die Hühnerhaut, Safloröl und Zitronensäure mit Erbsenstärke, Reisstärke und pulverisierter Zitronensaft in den McNuggets.

Starbucks machten bereits 2007 ernsthafte und lobenswerte Änderungen an seinem Lebensmittel- und Getränke-Repertoire. Im Mai '07 gab die Gemeinschaft bekannt, dass es künstliche trans-fettes Fett in Form von teilweise hydrierten Ölen entfernen wird - von beiden Lebensmitteln und Getränken am Ende des Jahres in den USA (einschließlich Alaska) und Kanada-Standorten. "Dies ist eine großartige Idee, weil die wissenschaftlichen Beweise darauf hindeutet, dass industrielle Transfette schädlicher sind als jede andere Art von Fett und kann aus Lebensmitteln entfernt werden. Es ist eine Win-Win-Situation," Dr. Dariush Mozaffarian, MD, DRAFH, Assistant Professor von Medizin und Epidemiologie an der Harvard Medical School und Harvard School of Public Health, sagte in einemPressemitteilung.

Taco Bell referenzierte künstliche Aromen und Farben, fügte Transfett, High Fructose-Corn-Sirup und nicht nachhaltiges Palmöl aus den Kernmenüpunkten im Jahr 2016 hinzu und setzte bis Ende 2017 den Rest seines Menüs an Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen an. Während wir " Umzusetzen, dass der Nacho-Käse nicht mehr mit gelb Nr. 6 gefärbt ist, würden wir uns persönlich lieben, die Glocke zu sehen, dass die Glocke auch die nierenverletzten Phosphate aus seinem gewürzten Rindfleisch entfernen.

Nach Erhalt von Beschwerden über die gummiartige Textur von Wendy-Hühnchen verbrachte der Fast-Food-Riese einen wöchentlichen 30 Millionen US-Dollar auf einer Lösung, die garantiert war, dass er unzufriedene Diner besänftige. Da kleinere Hühner saftiger Fleisch erzeugen, arbeitete das Unternehmen mit Lieferanten zusammen, um die durchschnittliche Größe seiner Hühner um bis zu 20 Prozent zu verkleinern. Während die Lösung Wendys Hühner früher ernte, als sie früher taten, hat der Umzug nicht die Größe der Protein-verpackten Filets in Sandwiches und Salaten beeinflussen - aber es hat seinen Geschmack und der Textur sicherlich verbessert.

Zum Ende 2016,Panera Geliefert auf dem Gelübde, um alle künstlichen Additive in ihrer Nein-Liste aus dem gesamten Menü zu entfernen. Das bedeutet, dass Sie in der Deli-Türkei in der Deli-Türkei keine Spur von Nierenhüllen, kein Appetit-Spiking-MSG in den Sandwiches, und nicht potentiell transfettmodifizierte Lebensmittelstärke in den Suppen.

Apropos Suppen nahm Panera ein, der 60 versucht, seinen All-Star, der Broccoli Cheddar-Suppe, umformuliert. "Der schwierigste Teil war hielt die glatte, samtige Textur, die Sie wiederholt, um mehr zu kehren. Der Käse, den wir zuvor als Natriumphosphat, ein Zusatzstoff, das, das Käse verwendet hat, konsistent hilft und cremig hilft. Aber das Additiv ist auf unserer NEIN-Liste Wir arbeiteten mit einem Käsehersteller, um einen neuen Käse ohne dies zu schaffen ", sagt Panera und fügt hinzu, dass sie ihren ausgelagerten Dijon-Senf für ein hausgemachtes Dijon-Senf ausgetauscht haben. Die Kette genoss die Früchte seiner Arbeit, als Geschmackstester den Unterschied zwischen dem OG Broccoli Cheddar und der sauberen Version nicht erzählen konnten.

Bis Ende 2017 verpfändete sich Starbucks auch, um seine Standardmilch zu ändern, die in Getränken von Vollmilch von Vollmilch auf 2 Prozent verwendet wird, um "all die Nahrungsgüte der Milch, während Sie etwas von dem, was etwas von dem, was keinen Ernährungswert hinnimmt, aufrechterhalten," Janet King, Professor für Ernährung an der University of California in Berkeley und der University of California in Davis, sagte in einemPressemitteilung. Während Kundenanfragen den mutigen Umzug ausgelöst haben, um auf fettarme Milch umzusetzen, rühneten sich der BUX, mehrere Milchoptionen wie Soja, Mandel und Kokosnuss anzubieten.

Pizza-Hütte ist sich dessen bewusst, dass die Inhaltsstofftransparenz der wachsende Pool der gesundheitsbewussten Gäste erfreulich ist, und so ergab das gemeinsame künstliche Färbung und Aromen von fast allen Pizzen 2015.

Im Jahr 2017 sagte Subway Sayonara an Bananenpfeffer, die mit gelbem No. 5 und der Türkei-Fleisch mit Propionsäure färbten, und ersetzte die skizzenhaften Additive mit Kurkuma und Essig. Das bedeutet Null-Subs und Salate mit künstlichen Aromen, Farben und Konservierungsmitteln.

Im Juni 2009 brach die Backwaren von Starbucks neben künstlichen Aromen und Farbstoffen mit hohem Fruktose-Maissirup auf. In diesem Sommer führte der Java-Riesen gesunde neue Artikel wie Salate und eiweiß-Frühstücks-Sandwiches in das Menü.

Im Mai 2018 tauschte Mickey d's seine gefrorenen Rindfleischpasteten auf Frisch, um in der Nähe von Wettbewerbern wie Wendys "frische, nie gefrorene" Rindfleischkampagnen "zu bleiben, und schütteln Sie das Engagement von Shack zu natürlichen Zutaten. Während frische Rindfleischköche schneller als eingefroren kocht, beseitigt es McDonalds Fähigkeit, Burger Batcher-Burger im Voraus zu beseitigen, was eine Bedrohung für die Ausgangsgeschwindigkeit darstellen kann. "Wenn es den Antriebsverlanger verlangt, ist das der kritische Teil unseres Geschäfts. Und so mussten wir nur viel Zeit damit verbringen, wirklich sicherzustellen, dass wir, als wir nur kochen, als jemand bestellt hatte, wir hatten einen Weg nach einem Weg Tun Sie es, um die Servicezeit nicht verlangsamen ", sagte McDonalds US-Präsident Chris KempczinskiBBC.

Bis Ende 2016 ersetzte Taco Bell seine gesamte Eierversorgung mit amerikanischen humanen zertifizierten käfigfreien Eier in allen über 6.000 US-amerikanischen Standorten. Das TACO-Joint war das erste nationale Quick-Service-Restaurant, um die Änderung vollständig umzusetzen, was nach einem 500.000 Hühner profitiertePressemitteilung.

"Eine nachhaltige und sichere Eierversorgung von nachhaltigem und sicherem Eierlieferungen an Taco Bell-Restaurants landesweit in einem Jahr ist aufgrund der großen, aber flexiblen Infrastruktur der Marke möglich, und jahrelang enger Zusammenarbeit mit unseren Partnern", sagte Liz Matthews, Taco Bells Chief Food Innovation Officer von Taco Bell.

Vor nur drei Jahren wurde Chipotle zur ersten großen Restaurantkette in der Nation, um nur nicht-GVO-Zutaten in seiner gesamten mexikanischen Fare zu verwenden. "Dies ist ein weiterer Schritt in Richtung der Visionen, die wir haben, wie die Leute darüber nachdenken, und essen Fast Food", sagte Chiplotle-Gründer Steve EllsDie New York Times. "Nur weil das Essen schnell serviert wird, heißt das nicht, dass es mit billigen rohen Zutaten hergestellt werden muss, die mit Konservierungsmitteln, Füllstoffen, Stabilisatoren und künstlichen Farben und Aromen gearbeitet werden muss." Und nur zwei Jahre vor dieser ehrlichden kühnen Bewegung war Chipotle die erste Kette, die seine genetisch geänderten Lebensmittel kennzeichnen.

Im Oktober 2016 lieferte Papa John tatsächlich auf seinem Motto, "bessere Zutaten. Bessere Pizza", als es 100 Millionen Dollar pro Jahr herausschüttert, um 14 Additive wie künstliche Inhaltsstoffe aus seiner Pizza zu beseitigen. Das bedeutet, dass keine Geschmacksverstärker wie msg in Pepperoni und Speck, kein hoher Fruktose-Maissirup in der BBQ-Tauchsauce, und Null Maltodextrin im Pizzateig.

Seit der Gründung einer zunehmend rentablen Mac- und Käselinie im Oktober 2017 sucht der NODS-Shop nach Wegen, um sein lukratives Komfortfutter nach seinem Debüt zu verbessern. In der Tat verbrachte das Gelenk fast ein Jahr mit der Erhöhung der Schärfe von Cheddar, indem er ein überarbeitetes Rezept mit einem weißen Cheddar mit höherer Qualität testete, bis sie endlich den süßen (oder eher salzigen) Spot, Noodles & Company CEO Dave Boennighausen erzähltenQSR-Magazin..

Derselbe Sommer McDonald hat beschlossen, künstliche Konservierungsstoffe und Antibiotika aus seinem Geflügel zu akten, die goldenen Bögen gingen einen Schritt weiter und verbesserte ihre Sandwichbrötchen. In Bemühungen, Inhaltsstoffe zu vereinfachen und an mehr Kunden anzusprechen, ersetzte McDonalds den High-Fructose-Maissirup für einen normalen Ol-Zucker in seiner kohlenhaltigen Mainstay.

Obwohl Mickey d's immer noch Bauchzucker in seinem Rezept aufbewahrte, war der Ersetzen von HFCs ein intelligenter Schritt. Eine Princeton University-Studie fand heraus, dass Ratten, die andere Formen von Zucker konsumierten, weniger Gewicht erlangte als diejenigen, die HFCs gefüttert wurden, selbst wenn die beiden Gruppen der kalorischen Einnahme der beiden Gruppen derselbe waren! Burger Buns sind jedoch nicht fast das Schlimmste im Menü; Finden Sie heraus, was in unserem exklusiven Bericht ist,Jeder Menüpunkt bei McDonalds-Rangliste.