Tandoori-Hühnerbeine und gebratener Blumenkohl
Sie werden den Reis nicht einmal vermissen, der dieses Gericht traditionell begleitet.
Überrascht, ein Tandoori zu findenHähnchen Rezept das istKeto.-freundlich? Sie lieben es, die Sauce mit dem Basmati-Reis und einem Hunk von Naan-beiden Klassiker aufzunehmenketo no-nos- Aber Sie werden diese stärkigen Kohlenhydrate in dieser Wiedergabe des indischen Restaurants Classic nicht vermissen. GehacktBlumenkohl,Knoblauch, Zitronenschale, Garam Masala, gehackte Pekanninge undKokosnussöl Verschwörung, um die befriedigende Basis dieses Keto-Abendessens zu machen.
Oh und das Huhn. In Joghurt und Gewürzen über Nacht mariniert, braten die Hühnerbeine bis zum leckeren Tandoori-Aroma, an den Sie gewöhnt sind. Und Sie müssen nicht in einen Tandoor-Ofen investieren, um das traditionelle Ergebnis nachzuahmen. Nehmen Sie einfach dieses Huhn in den Backofen und machen Sie sich bereit für eine leckere Mahlzeit.
Ernährung:984 Kalorien, 73 g Fett (27 g gesättigtes Fett), 1,101 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate (6 g Faser, 7 g Zucker), 62 g Protein
Macht 2 Portionen
Zutaten
1 Zitrone
2 Hühnchen Hinterteil oder 4 Hühnerbeine
1/2 Tasse Plain ganzmilch Joghurt
1 TBP geriebener frischer Ingwer
3 Nelken Knoblauch, gehackt
1 TBP plus 1 TSP Garam Masala
1/2 TL-Chili-Pulver
1 TSP-Meersalz
2 EL-Kokosöl oder Ghee, geschmolzen
2 Tassen Blütenkohl-Blumen
2 TBP grob gehackte Pekannüsse
1 TBP gehackter frischer Basilikum
Wie man es macht
1. Saison und kochen Sie das Huhn. Schale und Saft.Zitrone. Legen Sie eine wiederverschließbare Plastiktüte in eine große Schüssel. Fügen Sie 1/2 Teelöffel Zitronenzähler hinzu, 2 Esslöffel Zitronensaft, dieJoghurt,Ingwer, 2 Nelken Knoblauch, 1 Esslöffel Garam Masala, das Chilipulver und ein 1/2 Teelöffel Salz zum Beutel. Machen Sie mit einem Messer drei Schrägstriche auf Hühnerstücke; Hühnchen in Beutel und Dichtung platzieren. (Die Hähnchenschenkel mit einem Messer zu schneiden, erlauben alle zestigen Aromen derMarinade das Fleisch durchdringen.) Sanft massieren Sie die Tasche, um zu mischen. Übernachtung kühlen, und lagern Sie den Beutel gelegentlich. Ofen auf 400 ° F vorheizen. Hühnchen aus der Marinade entfernen (Teile werden immer noch beschichtet) und platzieren Sie an einem Ende eines Backblechs. Braten 15 Minuten.
2. Vorbereiten und Braten des Blumenkohls. In einer großen Schüssel kombinieren Sie 1 Teelöffel Zitronenfriebe, 1 Esslöffel Zitronensaft und den restlichen Knoblauch, Garam Masala und Salz. Kokosöl einrühren. Blumenkohl hinzufügen und bis gut umrühren. Backblech aus dem Ofen entfernen; Verbindungskohlmischung zum anderen Ende hinzufügen, in eine einzelne Schicht ausbreiten. Braten Sie 30 Minuten mehr oder bis Hühnchen nicht mehr rosa innen und Blumenkohl ist zärtlich und um die Kanten gebräunt. Fügen Sie Pekannüsse für die letzten 5 Minuten der Röstzeit. Entfernen Sie aus dem Ofen und werfen Sie die Blumenkohlmischung mit Basilikum. Mit Huhn servieren.
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