Good Lifestyle

Restaurantarbeiter haben dieses Jahr viel durchgemacht. Während einige von ihnen fünftig waren oder ihren Arbeitsplatz verloren haben, müssen andere auf unerwartete Herausforderungen in neu eröffneten Restaurants stellen. Von der Handhabung von unhöflichen Kunden zu Insider-Geheimnissen über das, was hinter den Vorhängen geht, hier sind einige Dinge, die das Restaurant der Restaurants nicht sagen kann.

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Zu wissen, dass das Potenzial, mit Coronavirus infiziert zu werdenist größer in geschlossenen, schlecht gelüfteten Räumen Macht viele Restaurants Arbeiter, die sich unsicher fühlen, um wieder zur Arbeit zu gehen.Wenn es einen AC oder einen Fan gibt Im Speisesaal des Restaurants könnte der Virus durch den Raum in Umlauf und Fahrstrecken viel größer als sechs Fuß zirkulieren. "Nur weil der Staat sagt, dass es in Ordnung ist, sich zu öffnen, bedeutet nicht notwendigerweise, dass es sicher ist", sagteein Lebensmittelservice-Fachmann in Chicago. Hier sind9 Dinge in Restaurants, die Sie nie wieder sehen werden.

Wegenein Mangel an Richtlinien aus den GesundheitsagenturenEin Restaurant ist nicht angemeldet, um die Öffentlichkeit zu schließen oder zu informieren, wenn sie von einem bestätigten COVID-19-Fall unter ihren Mitarbeitern erfahren. Dies bedeutet, dass Ihre Server möglicherweise, dass jemand auf Mitarbeiter kürzlich positiv für Coronavirus getestet hat, aber sie müssen wie üblich über das Geschäft gehen. HierDas einzelne Schlimmste, was Sie jetzt einem Restaurantserver sagen können.

Ein Restaurantarbeiter in NYC erzählteGothamist Die Erfahrung, Diner auf der Terrasse zu dienen, ist für die Server eigentlich schrecklich. "Sie tropfen mit Schweiß. Ihr Gesicht schmilzt, weil Sie eine Maske tragen, und Sie können die gottverdammten Handschuhe nicht aufsetzen, weil Ihre Hände auch nass und verschwitzt sind. Es dauert viel Zeit, um diese notwendigen Maßnahmen zu halten, und Du musst auch weitergehen und weiterhin Menschen dienen ", sagte er. Lesen Sie mehr5 neue Gefahren des Ausstiegs Niemand gesehen.

Die Mitarbeiter des Restaurants setzen sich buchstäblich auf den Weg, nur um ihre Arbeit während dieser Pandemie in der Lage zu sein. Restaurants sind definitivnicht die sichersten Orte Um zu sein, wenn es um die Ausbreitung des Virus geht, und das Restaurant des Restaurants arbeitet für die genaue Base-Bezahlung, während er viel größere Risiken als üblich annimmt. "Es gibt wirklich ein wirklich grundlegendes Zeug, das nicht für Arbeiter angesprochen wurde, und wir werden völlig übersehen, da der Staat zur Wiedereröffnung drückt", sagte aService Industry Professional in Chicago.

Auf den ersten Blick erscheint das Essen im Freien wie eine großartige Alternative, um Speisesäle voller Kunden zu stören. Einige Restaurantmitarbeiter haben jedoch begonnen, völlig ekelhafte Nebenwirkungen des Essens auf den Straßen zu bemerken, insbesondere in großen Städten. Ein Restaurant in New York berichtete, dass ihre Kunden damit umgehen müssenDie unerwünschten Gäste am Abendentisch-Ratten.

Im Moment sind Ihre Bedienungen dafür verantwortlich, die sozialen Distanzierungsregeln durchzusetzen, während Sie sich in ihrem Einrichtung befinden. Wenn Sie in einer großen Gruppe auftauchen, wird es für sie äußerst schwierig sein, Sie unterzubringen. Wenn Server eine Gruppe größer als vier sehen, wissen sie, dass sie für eine schwierige Aufgabe, Sie zu sitzen. "Die größte Angelegenheit der Besorgnis ist die Abneigung der Menschen gegenüber der sozialen Distanzierung", sagte aServer in North Carolina.

Wir haben gesprochenein Server aus einem gehobenen Restaurant in North Carolina Wer sagt, dass sie Kunden hatten, setzt Rude-Kommentare, um eine Maske zu tragen. Einige Kunden suchten auch, um sie als falsch zu beweisen ", wurde ich mehrmals gefragt, wenn ich sogar jemanden wusste, der es erwischt hat, [und] ich kenne mindestens vier Leute, die sich haben, und diese Kunden werden, wenn Sie sichtbar sind Sie wissen, dass Sie nicht glauben, dass es ein Scherz ist. " Hier sind5 schreckliche Fehlersuche haben in wiedereröffneten Restaurants gesehen.

Wir haben alle gesehenMellowdowns über Maskenrichtlinien Das ist viral gegangen, aber stellen Sie sich vor, Sie wären die Person, die tatsächlich die Maskenregel mit Kunden durchsetzen muss - es kann sich anfühlen, als würden Sie durch ein Minenfeld gehen. Ihre Server möchten wirklich nicht mit einem gewalttätigen Ausbruch umgehen müssen, nur um ihren Job zu erledigen. EINRestaurantbesitzer in Royal Eichesagte, er arbeitet jetzt die Vorderseite des Hauses selbst, um seine Mitarbeiter von wütenden Kunden zu ersparen ", habe ich versucht, die meisten Sitzgelegenheiten zu tun, denn es ist einfach nur schwer, wenn Sie ein 18- oder 19-jähriges [ Mitarbeiter] an der Vorderseite, um die Maske tragen zu müssen. "

Und sie hassen nicht nur die Durchsetzung der Maske und sozialen Distanzierungsregeln, weil sie die Konfrontation hassen, sondern weil Restaurantarbeiter wirklich Angst haben, um ihre eigene Sicherheit zu haben. "Es ist sehr ärgerlich. Du rüttelst du, nachdem du diese Gespräche mit Leuten hast, weil du es einfach nicht weißt. Was ist, wenn jemand getötet wurde, weil sie ihnen gesagt haben, dass sie eine Maske tragen sollen? Sie sorgen sich die ganze Zeit," ein Café Besitzer sagte esEsser. Und ihre Ängste sind völlig gerechtfertigtein Restaurant in Michigan Beschlossen, ihre Türen zu schließen, nachdem ihre Server kontinuierlich verbal angegriffen und über die maskabhängige Regel befestigt wurden.

Restaurantarbeiter berichten, dass einige ihrer Kunden zurückgekehrt sind, um zu denken, dass das Kippen während der Pandemie optional ist. "Einige von [der Kunden] fühlen sich, dass die Art und Weise, wie wir die Richtlinien interpretieren und durchsetzen, Teil ihrer Tippberechnung sind", sagte ein RestaurantregisseurHEUTE. Ein Mac-Daddy-Server hat uns erzählteine ähnliche Geschichte«

Restaurantserver haben immer den besten Scoken, was hinter den Kulissen weitergeht. Leider gibt es oft etwas an der Art und Weise, wie das Restaurant Ihr Essen tätig oder bereitet, das Sie wahrscheinlich erschweren würde. Zu diesem Zweck haben viele Restaurants Arbeiter (anonym im Internet) gestanden, dass es bestimmte Menüpunkte gibt, die sie ihren Kunden dienenwürde sich niemals selbst essen. Yikes!

Dieser erfrischende Zitronenkeil, der mit Ihrem Getränk oder auf Ihrem Teller mit Meeresfrüchten kommt, könnte ein Kesselkeim sein. Eine Kellnerin aus Kansas City ist im Internet gestanden: "Nun, da ich in einem Restaurant gearbeitet habe, frage ich nie um Zitrone in einem Getränk. Jeder berührt sie. Niemand wäscht sie. Wir schälen die Aufkleber aus, schneiden Sie sie auf wirf sie in deinen Eistee. " Kennst du diese?40 gröbste Dinge in Lebensmitteln und Fast Food gefunden?

Obwohl tägliche Specials normalerweise lecker und verlockend klingen,Ein Restaurant Insider sagt uns Sie werden fast immer teurer sein als normale Menüpunkte. Und nicht nur werden Sie den Top-Dollar dafür bezahlen, Sie könnten auf etwas sein, das eigentlich weniger frisch ist als andere Gegenstände. Viele Köche und Kellner haben gestanden, dass die Specials in der Regel um Inhaltsstoffe hergestellt werden. Das Restaurant versucht, loszuwerden, weil sie ablaufen.

Es kann keine Überraschung sein, dass die Kellner lieber regelmäßige Kunden sehen, mit denen sie eine Beziehung mit (und die sie gut tippt), als eine neue Person, die sie nicht kennen. Was Sie jedoch überraschen könnte, ist, dass die Stammgäste aufgrund ihres Status oft zahlreiche Vorteile bekommen. "Sobald Sie als reguläre erkannt werden, beginnen gute Dinge zu passieren. Sie werden feststellen, dass Ihr Weinglas gefüllt wird, ohne auf Ihre Rechnung aufzunehmen, oder der Chefkoch kann Ihnen eine Probe bringen", erklärte ein Insider.

Dass "Fang des Tages" Fisch spezielles oder das Piping-heißes Brot in Ihrem Brotkorb wurde höchstwahrscheinlich mehrere Tage voraus gemacht und eingefroren, und erhitzte sich, um zu schmecken, als ob sie frisch gemacht wurden. Es wäre äußerst kostengünstig und kompliziert für Restaurants, um frische Lebensmittel zu servieren, die von Grund auf kratzen, so öfter als nicht, die "frischen" Elemente auf dem Menü sind alles andere als. Hier sindEinige Artikel, die in Restaurants nie frisch gemacht werden.

Die Mitarbeiter des Restaurants müssen oft sehr strikte Verhaltensregeln und Ernährungsvorbereitung folgen, die von ihren höheren USV festgelegt werden. Dies sind Dinge, die Sie definitiv nicht wissen, wie Ihre Kellnerin Sie begrüßt, so wie sie Ihre Beschwerden umgehen, und sogar die Anzahl der Oliven, die sie in Ihr Sandwich einsetzen dürfen, wurden von ihrem Manager alle vorab genehmigt worden sein. Hier sind einige derDie meisten bizarren Regeln Fast Food-Mitarbeiter müssen folgen.

Sie denken vielleicht, dass Ihr Server in einem schnellen lässigen Restaurant auf Ihrem Fleisch oder Ihr Fleisch oder Ihre Sauce absichtlich einstößt, aber das ist eigentlich nicht der Fall. Fast Food-Restaurants verfügen über strikte Richtlinien, wie viel jeder Zutat ein Burrito oder ein Sandwich aufbauen kann. Mitarbeiter bei Chipotle werden angewiesen, nicht auf Anträge nach "nur ein wenig mehr Fleisch" zu geben, ohne Sie zusätzlich zu berechnen, und Mitarbeiter in der U-Bahn haben eine Reihe von Tomatenscheiben und Oliven, die in jedes Sandwich gehen. Lesen Sie mehr darüberHier.

Selbst in Top-Notch-Restaurants, in denen Lebensmittelqualitätsstandards hoch sind, gibt es bestimmte Wochentage, wenn sich die Dinge anfrischsten befinden. Dies bezieht sich insbesondere auf Zutaten, die in nur einem kurzen oder zwei oder zwei, wie Meeresfrüchten, sehr verderblich und weniger als frisch sind. "Bestellen Sie den Fisch nicht am Sonntag oder Montag. Die Fischlieferungen sind normalerweise zweimal pro Woche, also dienstag bis Freitag sind tolle Tage. Oder fragen Sie das Restaurant, wenn sie ihre bekommen", rät ein Restaurantarbeiter. Hier sind8 Gründe, warum Sie den Lachs niemals bestellen sollten.

Eine Kellnerin sagte, dass die Elemente auf dem Kids-Menü mit mehr Zucker erstellt werden können als der gleiche Artikel auf dem regulären Menü "Wir setzen Zucker in unsere Kindermahlzeiten, so dass Kinder sie mehr mögen. Ernst. Wir haben sogar zusätzlichen Zucker in der Teig für die Pizzas der Kinder. "

Es ist nicht nur das unbeholfene Erröten oder das offensichtliche Flirten, das einen Server über ein erstes Datum aufteilen kann - sie können in der Regel von dem, was Sie bestellen, und wie viel Sie kippen können. "Erste Termine, besonders blinde Internet-Termine, sind ideal für Tipps. Sie wissen, dass er wahrscheinlich eine Flasche Wein bestellen und einen 20-25% Tipp hinterlassen, weil er sich zeigt", sagte eine Kellnerin aus Michigan.