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Letzte Woche Luby's Inc., das Unternehmen hinter Lubys Cafeteria- und Fuddruckers-Ketten, angekündigt, dass sie sein würdendas Geschäft liquidieren. Nun, eine andere beliebte, südliche Marke Cafeteria-Stil, steht vor finanziellen Hürden, die ihr Geschäft schädlich sein können.

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K & W Cafeteria, eine North Carolina-Kette mit Standorten in South Carolina, Virginia und West Virginia, hat Anfang dieses Monats in Kapitel 11 eingereicht. Das Unternehmen hat Anfang 2020 28 Restaurants in den vier Bundesstaaten betrieben, ist jedoch seitdem neun von diesen Standorten dauerhaft verkleinert.

EntsprechendQSR-Magazin.Das Unternehmen wird entweder ihre verbleibenden Standorte einzeln oder als Gruppe verkaufen oder sich für eine traditionellere Umstrukturierung entscheiden, die den Verkauf zu einem späteren Zeitpunkt ermöglichen würde.

Das familiengeführte Geschäft ist seit über 80 Jahren in der Nähe, serviert Cafeteria-Lebensmittel für Dine-In-Kunden sowie Takeout und Catering. Präsident Dax Allazred stellte fest, dass das Unternehmen ihre Restaurants modernisierte und in den letzten Jahren mit der Online-Bestellung und Lieferung anbietet. Während der Höhe der Pandemie hatten sie jedoch einen Umsatzrückgang von 80% gesehen.

Während das Insolvenzverfahren läuft, bleiben die verbleibenden Standorte für das Geschäft offen. Laut Alredn möchte das Unternehmen als stabileres Geschäft aus der Insolvenz kommen. "Wir sind hoffnungsvoll, dass diese Umstrukturierung unsere Cafeterias dazu ermöglichen, den Sturm zu widmen und weiterhin den Gästen seit Jahren zu dienen", sagte er in einer Erklärung.

In den negativen Auswirkungen der Pandemie in den Restaurants in Buffet-Stil waren besonders anfällig für die negativen Auswirkungen der Pandemie. Anfang dieses Jahres hatten Gartenfrische Restaurants, die Souplantation und süße Tomatenketten betrieben, hattenalle 97 ihrer Standorte dauerhaft geschlossen.

ALLRED Sagte, dass die K & W Cafeterias zusätzlich von ihrem Catering auf eine ältere Demografie betroffen waren. "Während der Coronavirus kein Segment unberührt hat, wir sind besonders beeinflusst, da unsere Kundschaft um ältere Menschen tendiert", sagte erDie Nachrichten & Beobachter Ende August.

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