5 Änderungen, die Sie sehen, wenn er im Jahr 2021 herauskommt, laut Experten

Restaurants sind in Kürze nicht mehr als bald wieder zu normal.


Im letzten Jahr gab es viele bisher unvorstellbare Änderungen an der herausragenden Erfahrung. Vor zwölf Monaten konnten wir im ganzen Land drinnen essen. Wir haben Schlüsse von den Getränken des anderen versucht, aßen manchmal mit den Händen undmit Hand Sanitizer verwenden Auf dem Tisch war der größte Germaphobel unter uns reserviert.

Aber sobald die Quarantäne begann, änderte sich allesViele Restaurants geschlossenund die, die blieben, warenzur Anpassung gezwungen, Erbringung im Freien und andere Covid-sichere Vorsichtsmaßnahmen.

Obwohl das Impfstoff-Rollout begonnen hat, ist die Pandemie weit davon entfernt. Anstatt in die Pre-Pandemie Normal zurückzukehren, werden sich die Restaurants weiter ändern und neue Wege finden, um COVID-SAFE-Dining-Erlebnisse anzubieten. Unten sindFünf der größten Änderungen, die Sie in diesem Jahr in Restaurants sehen werden.

Für mehr, verpassen Sie nichtDas traurigste Restaurant-Schließungen in Ihrem Bundesstaat.

1

Menüs bleiben kleiner und spezieller

open menu with photos and description of dishes
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Peter Saleh, Geschäftsführer und Restaurant Analyst an der globalen Finanzdienstleistungsfirma Btig, VorhersagenRestaurant Tauchgang. das, um den Umsatzverlusten zu berücksichtigen, werden Restaurantspare ihre menüsNieder Bis zu den besten Auswahl, so dass Küchen produktiver sein können. Wir haben diesen Trend bereits im letzten Jahr mit Fast-Food-Ketten entfernt gesehenDutzende von Menüpunkten einstellen.

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2

Die Westküste und Nordosten sehen die dramatischste Erholung

restaurant dining
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Die Restaurants wurden in den Staaten mit den meisten schwersten Lockdowns wie der Westküste und dem Nordosten am negativsten beeinflusst. Als Betriebe beginnen, REOPEN, SALEH-Vorhersagen, die meisten dramatischen Verbesserungen in Restaurants zu sehen, die den meisten Verkehr verloren haben.

3

Wir werden uns zum Frühstück zurückkommen

Breakfast sandwich
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Forbes weist darauf hin, dass 60% der Mitarbeiter bis zum Ende des ersten Quartals im Büro erwarten, mit mehr Menschen, die als das Jahr wieder auf die Arbeit kommen, und die Öffentlichkeit in größeren Zahlen geimpft wird. Diese Pendler werden auch in dieAutorestaurant Fenster zum schnellen Frühstück. Nach einem Jahr, um jeden Morgen das gleiche Frühstück von unseren Kühlschränken und Pantries zu essen, freuen wir uns alle für einigeWeitere aufregende Handoptionen.

4

Wir werden sauberere Cocktails trinken

three purple pig mocktails carrot mocktail recipe
Höflichkeit des lila Schweins

Der Aufstieg von Low-ABV-Getränken wieharte Seltzers. und Alternativen zu Spirituosen signalisieren eine neue Ära des Imbibing, wo Alkohol auf ein Minimum und Cocktails gehalten wird, und Cocktails werden als gesunde Getränke genossen. Und wir können davon ausgehen, dass dieser Trend in diesem Jahr zu Restaurants Menüs übergeht.

"Die Verbraucher erreichen nach mehrAlkoholfreie Spirituosen, kalorienarme alkoholische Getränke, und boozye Versionen der beliebten gesunden Getränke vor 2021, "Instacart Trends Experte Laurentia Romaniuk erzähltEcht einfach. "Wir haben den Umsatz für den trendigen alkoholfreien Spirituosen-Boom gesehen, zunehmend um 195% gegenüber dem Vorjahr. Vielleicht möchten die Verbraucher im Jahr 2021 ein neues Blatt mit leckeren, sult-freien Lügen umdrehen."

5

Comfort-Speisen sind wieder in Stil

Mac and cheese
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Basierend auf Beobachtungen des letzten Jahres, in Zeiten von Turbulenzen, die unsere Lebensmittelpräferenzen von gesund zu tröstlich verändern. Und das Comfort Food Comeback ist hier, um zu bleiben,Laut Elizabeth Blau, CEO von Restaurantentwicklung und Beratungsunternehmen Blau + Associates. "Die Menschen möchten nur sammeln und sozialisieren, während Sie sich sicher fühlen - anstelle eines seltenen neuen Super-Saatguts, werden sich die Restaurants vorangetrieben, indem sie Gäste mitfühlsamen Essen und echten Gastfreundschaft bieten,Die Notwendigkeit eines Komforts füllen und Wärme während dieser außergewöhnlichen Zeiten. "

Stellen Sie sicher, dass Sie auf derdie ungesundastischen Snacks Lebensmittel, laut Wissenschaft.


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