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Obwohl die Pandemie viele Unternehmen verletzt hat, vor allem Restaurants, hat sich eine Marke, eine zu bauenImperium der Hühnerflügel.

WINGSTOP machte im Jahr 2020 einen Umsatz von 2 Milliarden US-Dollar, was ein unglaubliches systemweites Wachstum von 28,8% übersetzt. Das Restaurant erhielt auch einen Anstieg von neu eröffneten Geschäften mit 11%, da er im letzten Jahr 153 Netto-Neugeschäfte geöffnet hatte, während sich derzeit 700 weitere Standorte in der Entwicklung befinden.

Wie erreichte WINGSTOP während eines beispiellos schwierigen Jahrs solche Höhen in einem Umsatz- und Einheitswachstum? Digitaler Umsatz. (Verwandt:McDonald's macht diese 8 großen Upgrades.)

Vor demCovid-19 PandemieDie Restaurantkette machte etwa 40% seines Umsatzes durch digitale Kanäle. Daher hatte es bereits ein gut gebautes System, das für einen plötzlichen Anstieg des digitalen Umsatzes ausgestattet war. Wenn Lockdowns effektiv eingeräumt wurden, haben sich die Kunden durch Online-Bestellungen zunehmend an Abhol- und Lieferoptionen umgewandelt. Für Restaurants, die nicht bereits in digitale Plattformen investiert wurden, war der Aufprall nicht katastrophal.

Es hat sich jedoch als Wingstop von Vorteil erwiesen, der nun fast 63% seines Umsatzes, der digital kommt. Die Marke verfügt über Millionen von digitalen Kunden, und es plant, auf diesen digitalen Benutzern im Jahr 2021 an diesen digitalen Benutzern zu verbannen.

Das andere langfristige Ziel von WINGSTOP besteht darin, 3.000 nationale Filialen und 6.000 globale Geschäfte zu erreichen. Es hat derzeit 1.327 Geschäfte in den USA und 1.538 weltweitRestaurantgeschäft..

Während es die Krone als das Hühnerflügel-Kettenrestaurant mit Hühnerflügelkettenhalter hält, wird Wingstop dem Titel weiterhin Herausforderungen stellen. Seine zahlreichen Wettbewerber verkaufen Flügeln zu niedrigeren Preisen, die tatsächlich die Nachfrage und den Kosten, Hühnerflügel eignen. Der Lieferantenpreis für Hühnerflügel ist jetzt an2,65 $ pro Pfund, vor 1,81 US-Dollar pro Pfund vor einem Jahr.

Sind Hühnerflügel das neue Toilettenpapier dieser seltsamen Pandemiezeiten? Wenn das explosive Wachstum von WINGSPOP und die steigenden Kosten von Hühnerflügeln von allgegenwärtig sindMöglicherweise haben Sie eine härtere Zeit, um einige Ihre Hände zu bekommen. Oder sei zumindest bereit, eine heftige Gebühr für diese süßen, süßen (oder würzigen) Flügel zu zahlen.

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