Good Lifestyle

nicht wieDie Käsekuchenfabrik, Die eine große, abwechslungsreiche Speisekarte eine seiner wichtigsten Stärken der Auffassung,Applebee des beschlossen, fast 40% seines Angebots während der Pandemie zu schneiden. Und obwohl die Verkäufe erholen, bestätigte die Kette nur werden sie mit einem kleineren Menü dauerhaft kleben.

EntsprechendCNN Geschäft, Produkte wie BBQ Brisket Tacos, süßes und salziges gegrilltes Huhn, Muschelsuppe, geladene Kartoffelsuppe, ein Brunch Burger und die Triple-Speck-Burger der Kette werden nicht ein Comeback bei Applebee denen werden machen. Während der Pandemie schneiden das Restaurant sein Menü nach unten von etwa 160 bis etwa 100 Artikel und will es auch bleiben.

VERBUNDEN:Die meisten Applebee Standorten in diesem Zustand Pleiten

„Als Speisesäle zu schließen begann, wir erneut untersucht unser Menü und die Entscheidung getroffen, das Menü und Fokus auf Gäste Favoriten zu reduzieren“, Joel Yashinsky, Chief Marketing Officer von Applebee ist,sagte die Änderung im letzten Jahr. „In dieser Zeit der Unsicherheit kennen wir unsere Gäste es vorziehen, die Lebensmittel, die sie am besten vertraut ist mit zu genießen. Und ein kleinen Menü unserer Teams halfen der Lage sein, die Nachfrage nach Applebee des Carside To Go, Abhol- und Lieferaufträge zu erfüllen.“

Während die Kette nicht weg von Innovation shying werden, wenn neue Elemente in dem Menü andere hinzugefügt werden, um zu gehen, hat die Lebensmittel überschaubar und Restaurantbetrieb effizienter zu halten.

„Das Team muss sehr aufmerksam sein, um jedes einzelne Produkt oder Getränk sie einführen, und die Folge davon von einer Komplexität Sicht“ Applebee Präsident John Cywinski sagteCNN Geschäft. „Wir werden diese Kompromisse machen.“

Applebee Umsatz nahm einen großen Hit während der Pandemie, sondern nach dem zuletzt ausgewiesenen Ertragslage des Unternehmens, die Kette ist auf dem Weg zur Genesung. Same-Store-Umsatz sank von 20% im Jahr 2020, aber um 12% im ersten Quartal dieses Jahres erhöht. Weitere Informationen finden Sie unterDieser Geliebte Dine-In-Kette Gerade hat eine neue „Speck Obsession“ Menüund vergiss nichtMelden Sie sich für unseren Newsletter anUm die neuesten Restaurantnachrichten zu erhalten, die direkt an Ihren Posteingang geliefert werden.