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Das zu gehen, das Sie gerade von Ihrem erhieltLieblingsrestaurantkette. Es ist möglicherweise nicht an der Stelle vorbereitet, von der Sie dachten, dass Sie bestellt haben.

Das ist richtig, es ist sehr wahrscheinlich, dass die Garnelenwonton-Rühren-Fry, die Sie für die Lieferung von Applebee bestellt haben, nicht gekocht und an dem Ort verpackt, an dem Sie in der Regel speisen.Nation's Restaurant News,Viele beliebte Restaurantmarken beschäftigen aktiv den Einsatz von Geisterküchen, um mit der steigenden Nachfrage nach Lieferung Schritt zu halten.

ObwohlEinschränkungen haben in jedem Zustand begonnenDer typische Verbraucher ist immer noch vorsichtig, um zu essen, insbesondere mit dem Top-Infektionskrankheiten der Regierung,Dr. Anthony Fauci. zu sagen, dass wir noch nicht aus der ersten Welle von Coronavirus-Fällen schaffen müssen.

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In diesem Sinne verlassen sich die Gönner immer noch weitgehend weitgehendLieferservice Wie Grubhub, Doordash und Ubereats für Restaurantmahlzeiten. Der Nachteil der Verwendung von Apps von Drittanbietern ist, dass das Restaurant zwangsläufig Geld verliert. Die Ghost-Küche ist jedochglaubte, dieses Problem zu lösen.

Was ist eine Geisterküche?

Geisterküchen Kann entweder verwendet werden, um ein völlig neues Geschäft vom Boden zu erhalten, oder erweitern Sie das Lieferservice für eine bestehende Restaurantkette. Marken können ihren eigenen separaten Küchenraum in einer Einrichtung wie Küchen United oder Cloud-Küchen mieten, um Ernährungsanordnungen für die Lieferung von dort vorzubereiten und auszusenden. Im Wesentlichen ermöglicht dies den Standort der Ziegel- und Mörtel, sich auf Aufträge, Imbiss und in der Nähe von Lieferungen zu konzentrieren. Es erspart auch die Marke, um einen zusätzlichen Ziegelstein- und Mörtelstandort zu eröffnen, der erheblich mehr kostet, als den Küchenraum zu mieten.

Welche Marken benutzen derzeit Geisterküchen?

Mitte März,Chipotel Ankündigt, es würde Lieferküchen als Mittel einsetzen, um die Geschwindigkeit der Vorbereitung von Off-Eduspal-Bestellungen zu beschleunigen, während auch die Kosten der Erschließung eines anderen physischen Restaurants entsteht.

"Unsere Lieferküche ist wie ein Chipotle in einem Chipotle, der echte, frische, personalisierte Schüsseln und Burritos ausschließlich für digitale Gäste vorbereitet", sagte Chris Brandt, Chief Marketing Officer anQsr.. "Chipotle ist die erste Marke, um dieses Konzept national mit über 2.500 Restaurants mit dem einzigartigen Setup für digitale Bestellungen zu skalieren."

Andere seriöse Marken haben auch begonnen, das Potenzial zur Verbesserung des Unternehmens über Geisterküchen zu erforschen. Zum Beispiel sagte der Ende Februar, dass Applebee es geplant hatbeim Experimentieren mit Geisterküchen.

EntsprechendNrn., Foodservice IP prognostiziert Ghost Restaurant-Verkäufe, um in diesem Jahr um 42% zu steigen.

"Wir wissen, dass die Verbraucher Marken für die Lieferung und Zukunft wünschen. Die Geisterküchen sind eine sofortige Möglichkeit, zusätzliche Standorte für die Lieferung gegen die langen Bauzeiten zur Errichtung eines Backstein- und Mörrammes," Andy Wiederhorn, CEO von Fat Marken sagte zuNrn..

Also, die hinterlistige Art, wie Ihr Lieblingsrestaurant ausstrahlen, können Sie nicht leidenschaftlich sein. Stattdessen verbessert der Anreiz hinter zusätzliche Küchenflächen, um To-Go-Bestellungen zu kochen, die Effizienz, an der Marken an Sie liefern können, also warten Sie weniger. Wenn Sie das interessant gefunden haben, sollten Sie unbedingt lesen7 Secrets Food-Lieferarbeiter möchten, dass Sie jetzt wissen Für mehr Einblick in das, was hinter den Kulissen der Vorbereitung von Nahrungsmittelaufbereitungen weitergeht.